Nếu bạn không phải thử sự kết hợp của súp lơ và nấm sớm, bạn có thể bắt kịp với công thức nấu ăn đơn giản của chúng tôi với hai thành phần này.
Súp với nấm và súp lơ
Thành phần:
- súp lơ - 1 đầu;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- tỏi tây - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- nấm - 500 g;
- thyme - 1 thìa cà phê;
- rượu vang trắng khô - 1/4;
- nước dùng rau - 3 món;
- kem - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Hoa của bắp cải được chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng, mùa với muối, hạt tiêu và đặt trên một khay nướng bánh. Chúng tôi nướng bắp cải trong 20-30 phút ở 200 ° С.
Trong một cái chảo rán riêng biệt xào tỏi tây thái lát (phần trắng) trong 5 phút, sau đó thêm nấm và cỏ xạ hương vào hành tây, tiếp tục nấu thêm 10-15 phút nữa. Đổ rượu vào chảo và chuyển tất cả nội dung vào chảo. Đổ rau và nấm với nước dùng, thêm bắp cải và nấu súp trong nửa giờ khi nhiệt độ thấp. Sau đó cho món ăn vào, trộn nó với kem và đánh trứng bằng máy xay sinh tố.
Súp lơ với nấm
Thành phần:
- hành tây - 2 chiếc.;
- súp lơ - 1 đầu;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- zucchini - 3 chiếc.;
- khoai tây - 3 chiếc;
- đậu xanh - 350 g;
- cà chua trong nước ép riêng - 700 g;
- đậu Hà Lan đông lạnh - 1 muỗng canh;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật;
- nấm - 250 g;
- nước dùng rau - 2 món;
- oregano - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chickpea được ngâm trước và luộc. Trong chảo chiên với dầu thực vật ấm, chiên hành tây cho đến khi nó trong suốt, và sau đó chúng tôi đặt ống hút của hạt tiêu Bungari, nấm thái lát và bí xanh vào nó. Cho rau ăn theo muối và hạt tiêu, và tiếp tục nấu cho đến khi tất cả hơi ẩm bốc hơi từ bề mặt của chảo. Chúng tôi thay đổi rau nướng trong lò nướng, đặt cà chua, đổ vào nước dùng, và đặt cụm hoa súp lơ với khối khoai tây. Hầm món ăn cho đến khi bắp cải đã sẵn sàng, và sau đó thêm đậu Hà Lan và đậu xanh.
Súp lơ rang với nấm
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- súp lơ - 1 đầu;
- đậu xanh - 1 món;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 4 tép;
- nghệ - 2 muỗng cà phê.
- cà chua - 2 miếng;
- cumin - nhúm;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trong chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và hành tây chiên với gia vị - nghệ và thì là. Thêm tỏi vào chảo và tiếp tục rang trong nửa phút nữa trước khi thêm nấm xắt nhỏ. Trong khi nấm đang được rang, các chùm hoa cải bắp được chần cho một vài nửa nấu chín, và sau đó chúng tôi gửi chúng đến một cái chảo. Để đầu nó đi, đặt cà chua thái lát và chờ cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Soong từ gà, súp lơ và nấm
Thành phần:
- champignons - 500 g;
- súp lơ - 1 cái.;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- phi lê gà - 1 miếng;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu - để nếm;
- trứng - 2 miếng;
- pho mát cứng - 60 g;
- kem chua - 140 g;
- rau mùi tây.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng đến 220 ° C. Bôi trơn hình dạng để nướng với bơ và trải nó vào cụm hoa của súp lơ. Từ trên cũng
Trong chảo chiên nấm cho đến khi độ ẩm bốc hơi hoàn toàn. Thêm hành, thái lát vào nấm và tiếp tục nấu trong 4-5 phút. Trộn thịt với tỏi và bắp cải.
Trong một cái bát, đánh trứng với phomat và kem chua. Chúng tôi thay đổi nội dung của chảo chiên thành một khuôn và điền nó với kem chua. Trên đầu trang, rắc món ăn với phần còn lại của pho mát và bao gồm tất cả với lá. Chúng tôi nướng bắp cải và nấm trong 30 phút ở 180 ° С. Phục vụ, rắc rau thơm.