Súp lơ là một sản phẩm giàu vitamin C. Ngoài ra, nó rất giàu sắt, canxi, flo, kali, magiê, natri. Ngoài ra sản phẩm này cải thiện tiêu hóa, chức năng tim, có đặc tính kháng viêm. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết những gì để nấu từ súp lơ, để nó ngon, hữu ích, nhanh chóng và giá cả phải chăng.
Làm thế nào để chuẩn bị một cách chính xác súp lơ?
Cái súp lơ đó trở nên ngon, và ở dạng hoàn chỉnh trông ngon miệng, bạn cần phải biết một chút tinh tế.
Nếu bạn có kế hoạch để nấu súp lơ chỉ luộc, nó nên được đổ vào nước sôi và nấu trong 15 phút sau khi đun sôi. Nếu trong tương lai bạn muốn hoa cũng sẽ chiên, sau đó nó sẽ được khá đủ và 5-7 phút nấu ăn. Và súp lơ đó không có màu xám, khi nấu, bạn có thể thêm một ít sữa hoặc nước cốt chanh. Ngoài ra, để tránh làm tối bắp cải, hãy nấu nó tốt nhất trong một chiếc chảo tráng men, đậy nắp bằng một cái nắp. Không nên có nhiều nước, đủ để bắp cải được bao phủ bởi nó. Và nếu bạn sử dụng súp lơ đông lạnh để nấu thì phải nấu khoảng 15-17 phút.
Củ cải từ súp lơ
Thành phần:
- súp lơ - 1,2 kg;
- bột - 100-150 g;
- breadcrumbs;
- trứng sống - 2 chiếc;
- muối;
- hạt tiêu;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Bắp cải trước khi khai thác, sấy khô và chia thành các cụm hoa. Đun sôi podsalivaem nước để hương vị và giảm nó thành bắp cải. Đun sôi trong 3 phút, sau đó xả nước. Bây giờ hoa được nghiền nát và được đặt trong một cái bát sâu, chúng tôi lái trong trứng, thêm hạt tiêu, bột mì và trộn tất cả mọi thứ tốt. Chúng tôi cung cấp cho khối lượng để đứng trong khoảng 15 phút.Từ nhồi, chúng tôi tạo thành các viên ngậm, mà sau đó được sụp đổ trong breadcrumbs. Chiên chúng trong 3-4 phút ở mỗi bên.
Làm thế nào để nấu súp lơ trong breadcrumbs?
Thành phần:
- bắp cải màu - 1 kg;
- bánh mì vụn;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì.
Chuẩn bị
Các súp lơ được rửa sạch được chia thành cụm hoa. Đổ đầy nước, muối và nấu sau khi đun sôi khoảng 5 phút, sau đó để nước chảy ra, cắt bỏ bắp cải thành bột, cho vào trứng đã đánh đập rồi cuộn vào bánh mì. Chúng tôi trải rộng cụm hoa trên chảo với dầu và chiên cho đến khi màu đỏ.
Súp lơ súp lơ
Thành phần:
- súp lơ - 1 kg;
- phô mai cứng - 130 g;
- sữa - 310 ml;
- bột mì - 25 g;
- bơ - 30 g;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Cụm hoa súp lơ được đưa vào nước muối sôi và đun sôi trong khoảng 7 phút, sau đó chúng ta rút nước ra và cho bắp cải vào khuôn. Cho nước sốt, làm tan chảy bơ, đổ bột và trộn đều thìa gỗ. Dần dần đổ sữa, khuấy liên tục. Nước sốt được hâm nóng, nhưng không đun sôi. Sau đó tắt lửa, thêm một chút hơn một nửa pho mát bào, muối, hạt tiêu và trộn đều cho đến khi mịn. Nước sốt kết quả đổ bắp cải, được đặt trong một món nướng. Rắc phô mai còn lại lên trên và nướng khoảng 25 phút. Nhiệt độ trong lò phải đạt 180 độ.
Món khai vị từ súp lơ
Thành phần:
- bắp cải màu - 1 kg;
- hành tây - 130 g;
- cà ri - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 10 ml;
- gừng gốc bào - 1 thìa cà phê;
- gà nấu chín - 1,5 chén;
- cà chua trong nước ép riêng - 450 g;
- nước 120 ml;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- ngò nghiền nát - 0,5 ly;
- lá bạc hà nghiền nát - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trong chảo rán với đáy dày, đổ vào dầu thực vật, thêm bột cà ri và nấu trong khoảng 1 phút cho đến khi một hương thơm đáng kinh ngạc đi qua. Thêm hành tây xắt nhỏ và chiên nó trong 7-8 phút. Sau đó, cho đậu luộc vào chảo và trộn đều. Cho cà chua và nước ép vào. Lây lan hoa của súp lơ, muối, hạt tiêu, thêm lá nguyệt quế và đổ nước vào. Chúng tôi mang khối lượng sôi, sau đó làm giảm lửa và đậy nắp chảo. Nấu khoảng 20 phút cho đến khi bắp cải mềm. Sau đó loại bỏ chảo chiên ra khỏi lửa, thêm các loại thảo mộc và trộn đều.