Giả sử bạn đang chán ngấy với truyền thống cốt truyện - linh hồn và gia đình đang đòi hỏi một cái gì đó mới và ngoạn mục. Chuẩn bị tổ thịt băm - với trứng hoặc nấm, như bạn muốn. Nhồi có thể mất bất kỳ, tùy thuộc vào loại thịt bạn thích - gà, thịt lợn hoặc trộn thịt lợn và thịt bò. Hãy tin tôi, trên đường ra bạn sẽ nhận được cả hai ngon và đẹp!
Tổ yến với nấm
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 600 g;
- bánh mì - 200 g;
- sữa - 1 ly;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- nấm - 300 g;
- phô mai - 150 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- rau xanh, mayonnaise - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Lấy một mẩu bánh mì trắng và đổ đầy sữa. Cắt hành tây thành hình khối, nấm thành từng miếng nhỏ, giấm cà rốt và pho mát lên vắt. Thêm trứng băm nhỏ, một nửa hành, cà rốt và trộn đều. Nấm chiên trong chảo với hành tây. Các hình thức mà trong đó bạn sẽ nướng tổ, dầu với dầu. Hình thành ra khỏi forcemeat của colobochki, chỉ cần san bằng chúng và đặt chúng trong khuôn. Giữa mỗi miếng kolobok được ép xuống để làm tổ, và chúng tôi trải đều nấm chiên với hành tây. Từ trên cao, bạn có thể bôi nhọ một chút với sốt mayonnaise. Nướng khoảng 30-40 phút ở 180 độ. 5 phút trước khi kết thúc nấu rưới với pho mát grated.
Tổ thịt băm với cà chua
Cố gắng chuẩn bị tổ với cà chua - món ăn sẽ trở nên rất tinh tế và ngon.
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- phô mai - 200 g;
- bánh mì - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- cà chua - 4 chiếc.;
- muối, tiêu, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Bánh mì đổ nước ấm, sau đó bóp. Hành tây thái nhỏ. Trộn kỹ vào một bát thịt băm nhỏ, trứng, hành tây và bánh mì. Thêm gia vị (bạn có thể dùng paprika, kinh giới), muối. Grate pho mát trên một vắt và thêm một nửa để nhồi. Vâng nhào. Thịt băm thành nhiều phần, làm tổ. Grease chảo với dầu thực vật và đặt ra tổ. Ở giữa mỗi tổ, đặt cà chua thái nhỏ. Gửi 10 phút đến lò nướng ở 200 độ, sau đó loại bỏ chảo, rắc tổ với phần còn lại của pho mát và phủ bằng cà chua. Đặt thêm 10-15 phút trong lò.
Tổ thịt bằm với trứng
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bánh mì - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng - 5 chiếc.;
- sữa - 200 ml;
- muối, tiêu, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Ngâm bánh mì vụn trong sữa, sau đó bóp một chút và trộn với thịt băm nhỏ. Cắt hành tây một cách tinh xảo, rán cà rốt. Thêm hành, 1 quả trứng và cà rốt, sau đó thêm muối, hạt tiêu và trộn đều. Từ kết quả nhồi, hình thức 4 tổ, đặt trong một món nướng, dầu và trong mỗi ổ cắm đổ 1 quả trứng, đầu với một ít muối và gửi đến lò nướng trong 35-40 phút ở 180 độ.
Tổ yến thịt băm
Cố gắng nấu một món thịt băm nhỏ "Swallow's Nest" và, có lẽ, bạn sẽ quên đi những món bánh nướng cổ điển.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 0,5 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- bánh mì - 150 g;
- cà chua - 1 cái.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- trứng - 2 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- phô mai - 100 g;
- sữa - 200 ml;
- mayonnaise, nước sốt cà chua, rau thơm;
- muối, tiêu, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Để xay thịt xay nhuyễn, thêm gia vị, tỏi thái nhỏ và rau thì là, trứng và bánh mì trắng ngâm và ép trước trong sữa. Cẩn thận nhào và tạo thành một tổ nhồi bông. Nướng khay dầu mỡ với dầu thực vật, đặt tổ và đặt ra nước sốt cà chua ở giữa mỗi tổ, sau đó hành tây, mayonnaise, một lát cà chua, mayonnaise và một lát pho mát. Hạt tiêu cắt thành lát, mỗi vòng tròn được ép xung quanh điền. Gửi "Swallow's Nest" từ thịt băm đến lò nướng 180 độ trong 30-40 phút.