Luôn luôn muốn không chỉ nhận được đủ món ăn chuẩn bị, mà còn để có được một niềm vui thực sự từ một bữa ăn. Súp với nấm và pho mát tan chảy là phù hợp nhất cho mục đích này. Hương vị kem tinh tế của nó và hương thơm đáng kinh ngạc cho phép bạn giữ vững vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng các món ăn phổ biến đầu tiên.
Súp phô mai kem pho mát với nấm và thịt gà
Thành phần:
- pho mát kem - 410 g;
- thịt gà (bột giấy) - 375 g;
- champignons - 120 g;
- hành tây - 85 g;
- cà rốt - 85 g;
- khoai tây - 375 g;
- dầu tinh luyện rau quả - 65 ml;
- rau xanh tươi để lựa chọn - để nếm thử;
- nước tinh khiết - với mật độ mong muốn;
- một hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử;
- Các loại gia vị để lựa chọn - để nếm thử;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, rửa sạch, thịt gà sấy khô cắt nhỏ lát nhỏ, ướp với muối, hạt tiêu và cho nó một thời gian để ướp. Ngoài ra chúng tôi sạch sẽ, cắt thành hành tây khối, để cà rốt đi qua vắt, chúng tôi thoát khỏi lông thú từ da và cắt nhỏ bởi hình khối nhỏ. Sau đó rửa kỹ trong nước lạnh, để cho nó chảy ra và nghiền nát các champignons bằng đĩa hoặc nêm. Bạn có thể sử dụng nấm rừng như một cơ sở nấm, điều này sẽ chỉ cải thiện hương vị của món ăn đã chuẩn bị và làm cho nó thêm bão hòa và thơm.
Trong dầu nóng trong chảo, hãy cho hành tây vào trong mờ, sau đó vứt cà rốt và cũng cho màu nâu. Sau đó thêm gà và đứng trên lửa, khuấy, cho đến khi màu nâu. Bây giờ chúng tôi đặt nấm, chúng tôi thưởng thức các nội dung của chảo chiên với muối, hạt tiêu đen, bao gồm một nắp, giảm cường độ của ngọn lửa và để cho nó chạy trong hai mươi phút. Vào cuối chiên, chúng tôi trải pho mát tan chảy trong chảo với phần còn lại của các thành phần, khuấy đều, và sau đó lây hỗn hợp vào một cái chảo và đổ nước sôi. Số lượng của nó được xác định trên cơ sở mật độ mong muốn của súp. Chúng tôi cũng cho khoai tây vào chảo, cho vào món ăn với muối, tiêu đen xay và gia vị để lựa chọn, đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp trong hai mươi phút. Sau đó, chúng tôi giới thiệu kem vào súp, ném các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ mới, đun sôi và loại bỏ khỏi lửa.
Sau mười đến mười lăm phút, súp sẽ được truyền, và nó sẽ có thể đổ nó trên đĩa và phục vụ nó vào bàn.
Dùng làm cơ sở cho công thức được đề xuất, bạn cũng có thể nấu súp gà với nấm và pho mát tan chảy. Đối với điều này, chúng tôi thêm nước với số lượng như vậy mà nó chỉ bao gồm tất cả các thành phần. Khi sẵn sàng, chúng tôi biến nội dung của chảo thành khoai tây nghiền với máy xay sinh tố, thêm kem, rau xanh, ấm lên để đun sôi và có thể phục vụ. Rất hợp lý với khoai tây nghiền như súp sẽ là croutons hoặc bánh quy giòn.
Súp kem từ nấm khô với pho mát tan chảy
Thành phần:
- Nấm trắng khô - 50 g;
- củ khoai tây - 0,7 kg;
- tỏi tây hoặc hành tây - 150 g;
- cà rốt - 150 g;
- pho mát kem - 410 g;
- dầu thực vật - 35 ml;
- nước lọc - 3 lít;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm trắng khô chứa đầy nước nóng và để trong ba mươi hay bốn mươi phút. Sau đó xay chúng thành những lát nhỏ, đặt trong chảo, đổ nước lọc, chúng ta nếm thử vị mặn, đun sôi lên và đứng trên lửa vừa phải trong ba mươi phút.
Shink hành tây leek hoặc bóc vỏ, người qua đường trong dầu thực vật trong một chảo chiên, thêm trước đó rửa sạch, bóc vỏ và chiên cà rốt và chiên trong vài phút nữa. Chuyển nội dung của chảo vào một cái chảo, thêm khoai tây gầy và thái hạt lựu và đun sôi món súp cho sự mềm mại của nó. Tiếp theo, chúng tôi đặt pho mát tan chảy, đứng món ăn trên lửa cho đến khi nó tan, mang đến hương vị, thêm nhiều muối và tiêu xay, và loại bỏ khỏi lửa.
Chúng tôi cung cấp cho các món canh mười lăm phút để truyền và phục vụ, gia vị với một loại thảo mộc tươi cắt nhỏ.