Để tưởng tượng một bữa ăn nhẹ dễ dàng hơn và thuận tiện hơn canapes cho hấp thụ trong một bảng tự chọn chỉ đơn giản là không thể. Bánh sandwich hoặc xiên thu nhỏ không chỉ trông đẹp trên khay, nhưng họ cũng sẽ cung cấp cho bất kỳ của họ đầy đủ các hương vị niềm vui, không tồi tệ hơn một bữa ăn nhẹ, mà bạn bỏ lỡ giờ bị đánh đập. Bí quyết của bánh canapé đơn giản được thu thập dưới đây.
Canape với mozzarella và anh đào
Nếu bạn đang mệt mỏi với những ý tưởng bình thường cho món canapé trên bàn lễ hội, thì hãy chọn làm cơ sở cho sự kết hợp mới của phô mai mozzarella và cà chua bi trên xiên. Trông giống như một aptetizer sáng hơn hàng xóm xúc xích phô mai của họ.
Thành phần:
- cà chua anh đào;
- quả bóng nhỏ của mozzarella trẻ;
- lá húng quế xanh;
- ham prosciutto;
- Balsamic men.
Chuẩn bị
Việc chuẩn bị rất dễ dàng: cắt cà chua anh đào thành một nửa và rắc nhẹ hạt tiêu đen. Ghim một nửa vào xiên, sau đó là một quả bóng phô mai, một lát giăm bông và một lá húng quế xanh. Chỉnh sửa thành phần của nửa sau của cà chua và đổ xiên trực tiếp lên đĩa với men balsamic.
Snack canape với phô mai và dứa
Thành phần:
- nhẫn dứa - 4 miếng;
- hành tím - 1 cái.;
- cà chua tươi - 1 cái.;
- ớt ngọt đỏ;
- một số ít lá rau mùi;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- dầu ô liu - 15 ml;
- pho mát kem ;
- bánh quy giòn.
Chuẩn bị
Cắt rau thành khối nhỏ và kết hợp chúng với rau xanh ngò. Chúng tôi làm đầy salsa rau với một hỗn hợp bơ và nước cốt chanh, thêm gia vị cho hương vị.
Bôi trơn bánh pho mát kem, trên đầu trang ra một muỗng món tráng miệng của salsa dứa và phục vụ.
Canape với nấm trên xiên
Chuẩn bị một canape loại này sẽ mất ít thời gian hơn nếu thay vì hương thảo xuất phát bạn sử dụng xiên gỗ thông thường, nhưng nếu bạn không quá lười biếng, nhánh hương thảo sẽ truyền đạt một hương thơm tuyệt vời cho món ăn.
Thành phần:
- champignons - 7-8 miếng;
- ớt ngọt;
- cà chua nho;
- một bó hương thảo tươi;
- gia vị và dầu.
Chuẩn bị
Chúng tôi xóa cành cây hương thảo từ kim, để lại "đuôi" của chúng ở rìa rất. Chúng tôi xâu chuỗi nấm, lát hạt tiêu và cà chua lên xiên, rau và nấm phong phú, sau đó đổ dầu. Chiên xiên trong chảo hoặc nướng cho đến khi hạt tiêu mềm.
Canape với cornichons
Thành phần:
- bánh mì nướng bánh mì trắng;
- kem chua - 35 g;
- hạt mù tạt - 35 g;
- thịt bò luộc - 80 g;
- gherkins - 60 g.
Chuẩn bị
Bánh mì nướng bánh mì cắt thành lát và chiên ngoài ra dưới lò nướng cho đến khi một lớp vỏ hào nhoáng xuất hiện. Hoàn toàn làm mát bánh mì, và sau đó bao gồm nó với nước sốt từ kem chua và mù tạt hạt. Chúng tôi cắt thịt bò luộc với lớp mỏng và đặt miếng thịt cho bánh mì nướng. Chúng tôi đặt cornichon ướp lên trên và công thức canapé đơn giản của chúng tôi đã sẵn sàng để phục vụ.
Canape với mực
Thành phần:
- mực - 50 g;
- xúc xích chorizo (hoặc bất kỳ xúc xích sắc nhọn nào khác) - 50 g;
- cà chua - 75 g;
- bánh phồng;
- trứng gà - 1 miếng;
- một loạt hành lá;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Thân thịt mực được bao phủ bởi nước sôi và chúng tôi làm sạch các màng được tách ra. Chúng tôi cắt mực theo hình khối nhỏ và cũng cắt xúc xích chorizo. Trộn mực với xúc xích và lát cà chua nhỏ.
Lăn bánh mì mỏng ra càng mỏng càng tốt. Chúng tôi cắt bột thành hình vuông, dọc theo đường chéo chúng tôi đặt dải của điền và biến tất cả mọi thứ thành một hình nón, không quên bôi nhọ các cạnh với trứng bị đánh đập, để dính với nhau tốt hơn. Đối với vẻ đẹp, chúng tôi sửa chữa cả hai mặt của "xì gà flaky" với những miếng hành lá.
Làm nóng dầu thực vật và chiên món khai vị chiên rán cho đến khi bột biến thành vàng.