Cá hồi hồng trong kem chua là một món ăn ngon mà trẻ em và người lớn yêu thích. Hương vị của nó hóa ra là bão hòa, và bản thân cá, được nướng trong kem chua, trở nên ngon ngọt và dịu dàng. Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho món ăn này.
Cá hồi hồng hầm trong kem chua
Thành phần:
- kem chua - 350 g;
- phi lê cá hồi - 500 g;
- chanh - 1 miếng;
- bơ - 60 g;
- phô mai cứng - 250 g;
- rau xanh tươi - 1 bó;
- muối, hạt tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
Cắt miếng cá hồi phi lê hồng và đổ nước chanh, thêm một ít dầu thực vật và nước xốt trong 45 phút trong tủ lạnh. Trong món nướng, đổ 150 g kem chua, từ các miếng bơ vừa đều lên trên. Sau đó đặt miếng cá, muối, tiêu và thêm gia vị. Trộn kem chua còn lại với rau xanh thái nhỏ và bôi cá lên trên. Rắc phô mai nạo. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng, đun nóng đến 180 độ và nướng trong 40 phút.
Cá hồi hồng trong kem chua trong đa biến
Thành phần:
- cá hồi hồng - 1 miếng;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai muối cứng - 200 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cẩn thận làm sạch cá hồi hồng, vài lần rửa sạch dưới vòi nước để rửa chính xác tất cả các vảy. Chúng tôi cắt thành những miếng lớn. Tất cả các loại gia vị được trộn trước vào một loại bột đồng nhất. Những miếng cá hồi màu hồng được trải rộng trên tất cả các mặt với một hỗn hợp các loại gia vị. Chúng tôi bao gồm tách của multivark với dầu hướng dương, chúng tôi đặt trong cá hồi hồng và chiên nó trong chế độ "Nướng" hoặc "Chiên" trong 15 phút ở mỗi bên.
Miếng cá chiên được đổ với nước sốt, thu được bằng cách trộn kem chua và sốt mayonnaise tự chế với khối lượng đồng nhất. Để nguyên chế độ "Nướng" trong 35 phút nữa. Mười phút trước khi kết thúc nấu ăn, rắc món ăn của chúng tôi với pho mát grated. Bữa ăn sẵn sàng được phục vụ tại bàn dưới dạng ấm áp.
Granny trong chảo chiên trong kem chua
Thành phần:
- cá hồi hồng - 500 g;
- kem chua - 300 g;
- bơ - 50 g;
- hành tây - 1 pc.;
- khoai tây - 300 g;
- gia vị cho cá;
- muối, tiêu đen;
- một hỗn hợp thảo dược khô.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa thân thịt cá hồi hồng trong nước lạnh và lau khô nó. Chúng tôi cắt thành từng miếng có kích thước trung bình. Solim và hạt tiêu. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Đun nóng chảo và truyền hành tây lên dầu nóng trong khoảng năm phút cho đến khi vàng nâu. Để hành, chúng tôi thêm lát cá hồi hồng và đổ một hỗn hợp chuẩn bị trước từ nước và kem chua. Chất lỏng hoàn toàn sẽ bao gồm món ăn của chúng tôi. Thêm gia vị vào chảo cho cá và muối. Hầm trong 25 phút và cẩn thận xem chất lỏng không bay hơi, nếu không thì cá có thể bị cháy. Chúng tôi phục vụ cá sẵn sàng để bàn với khoai tây luộc và rắc nó cho hương thơm xắt nhỏ với rau xanh.
Cá hồi hồng nướng trong kem chua
Thành phần:
- cá hồi hồng - 900 g;
- kem chua - 250 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- thì là - 1 bó.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt cá hồi trên phi lê và cắt nó thành nhiều phần. Kem chua được đổ. Chunks cá muối, nhúng trong một quả trứng, sụp đổ trong bột, chiên trong dầu cho đến khi nấu chín. Cá hồi hồng nướng xắt nhỏ, đổ kem chua và cho vào lò trong 20 phút. Chúng tôi phục vụ bàn trong một hình thức ấm áp.
Cá hồi với kem chua
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 600 g;
- kem chua - 1 ly;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- Curcuma, thì là khô, hạt tiêu, muối;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt nấm trên đĩa và chiên chúng trong dầu trong 10 - 15 phút, sau đó thêm hành tây cắt thành nửa vòng và chiên thêm 5 phút trên lửa nhỏ. Đổ vào hành tây với nấm 2 muỗng canh. thìa bột, mùa với nghệ, chiên cho đến khi bột màu nâu. Thêm kem chua và trộn, thêm nước, mùa với các loại gia vị, trộn, mang nước sốt để đun sôi. Cá hồi phi lê nướng cắt thành từng miếng, vỡ vụn trong bột và chiên trong chảo rán nóng trên tất cả các cạnh thành một lớp vỏ giòn. Chúng tôi đặt cá đã sẵn sàng vào nước sốt, trộn và hầm trong 15 phút, cho đến khi nước sốt trở nên dày.