Theo truyền thống, chúng ta thường ăn bánh bao với kem chua, bánh rán hoặc bơ. Nhưng rất ít người biết rằng bánh bao có thể được nấu chín với một loạt các chất phụ gia khác nhau, ví dụ như phô mai, hoặc phô mai. Đó là phiên bản cuối cùng của món ăn mà chúng tôi quyết định đặc biệt chú ý đến.
Công thức cho bánh bao từ phô mai
Trong thực tế, bánh bao từ pho mát cottage không khác nhiều so với vareniki lười biếng. Phục vụ món ăn này như trong một phiên bản muối với bơ và cracklings, và ngoài nước sốt ngọt, hoặc mứt.
Thành phần:
- phô mai cottage - 1 gói (250 g);
- bơ - 80 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 80-90 g;
- muối, đường - để nếm.
Chuẩn bị
Bí quyết làm thế nào để nấu bánh bao ngon từ sữa đông là ẩn trong sự thống nhất của sau này. Phô mai cottage phải rất mềm và đồng nhất, với hạt nhỏ. Vì vậy, trước khi chuẩn bị bột, sữa đông phô mai thông qua một cái rây và chỉ sau đó trộn với đường, bơ mềm (khoảng một muỗng canh, và phần còn lại chúng tôi tiết kiệm để phục vụ) với trứng và bột mì.
Nếu bạn nấu bánh bao ngọt - bạn có thể thêm một chút đường vani hoặc tinh chất. Triệt để đánh bại khối sữa đông bằng máy xay và đổ bột đã rây. Bột thành phẩm không nên dốc, do đó bánh bao đã sẵn sàng không bị chặt và cao su. Từ bột, làm xúc xích và cắt thành lát.
Chúng tôi nấu bánh bao 3-4 phút sau khi bề mặt, sau đó lấy ra với một tiếng ồn và ngay lập tức điền vào với bơ. Bạn có thể phục vụ bánh bao như vậy từ pho mát cottage với mứt, hoặc nước sốt dâu tây , sau này được chuẩn bị đơn giản chỉ cần: 500 g dâu tây được nấu chín với ½ st. đường và cùng một lượng nước trong khoảng 30 phút. Chúng tôi bổ sung nước sốt với nước ép nửa quả chanh. Trước khi ăn, nước sốt có thể được nghiền, hoặc lau qua rây, hoặc bạn có thể để lại một phần quả mọng.
Bánh bao pho mát cottage với rau bina
Thành phần:
- phô mai cottage - 300 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 1 món;
- tỏi - 2 tép;
- rau bina - 180 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Phô mai được cọ xát và trộn với sữa đông nghiền và trứng. Trong bột tương lai, thêm một chút muối và trước khi bị bỏng và rau bina cắt nhỏ. Gấp bột qua máy ép tỏi và thêm bột đã rây. Bột đã sẵn sàng cuộn thành xúc xích và cắt thành nhiều phần nhỏ. Chúng tôi nấu bánh bao sau khi tăng từ 3-4 phút.
Trong chảo, chúng ta hâm nóng dầu và bánh bao chiên với màu vàng ở cả hai bên.