Bánh nướng có thịt tình nhân đã được nấu ăn hàng trăm năm, vì vậy họ xứng đáng được coi là một biểu tượng của sự thoải mái và thịnh vượng tại nhà. Sau khi nắm vững công nghệ trang trí một món ăn, bạn chắc chắn sẽ tăng quyền hạn ẩm thực của bạn và sẽ làm hài lòng gia đình của bạn với một món ngon tự chế.
Làm thế nào để nấu bánh với thịt?
Theo thời gian, một món ăn yêu thích đã phát triển quá mức với một loạt các biến thể, thường cho ra ở đầu ra hoàn toàn xa so với kết quả xác thực. Mỗi công thức cho bánh nướng với thịt là cá nhân, nhưng liên quan đến việc thực hiện các khuyến nghị đơn giản tương tự:
- Khi sử dụng thịt băm tươi, chiên nó với hành tây trong dầu.
- Các miếng thịt nguyên con thường được đun sôi, sau đó chúng được xoắn trong máy xay thịt. Khối lượng tùy thuộc vào công thức được gia vị với gia vị hoặc bổ sung với rau muối, gạo, các chất phụ gia khác.
- Bột cho bánh nướng có thể được chế biến trên bất kỳ cơ sở nào, có hoặc không có men, hoặc đã được làm sẵn.
- Các sản phẩm được nướng trong lò hoặc chiên.
Bánh mì với bắp cải và thịt
Từ bột và điền, được thiết kế theo quan điểm của các khuyến nghị dưới đây, bạn có thể làm món bánh rán chiên ngon với thịt hoặc các sản phẩm nướng trong lò. Trong trường hợp đầu tiên, bạn cần một ly dầu để chiên, trong đó phôi được chiên ở cả hai bên. Trong số lượng sản phẩm được chỉ định, sẽ thu được 20 chiếc bánh.
Thành phần:
- bột mì - 550 g;
- sữa - 250 g;
- trứng - 1 miếng;
- men tươi - 25 g;
- đường - 1-4 st. thìa;
- nước ấm - 50 ml;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- thịt và cải bắp - 300 g;
- dầu - ¼ chén;
- hành tây - 100 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Hòa tan men trong nước, thêm bột mì và đường vào một muỗng cà phê, để trong 15 phút.
- Trong sữa, hòa tan đường và muối, thêm trứng đánh đập, thìa, bột mì, bơ và sản xuất hàng loạt.
- Để nguyên cơ sở ở nhiệt độ 1,5-2 giờ, một khi bị chết đuối.
- Vượt hành tây, thêm bắp cải, hầm, trộn với thịt luộc và xoắn.
- Nấu bánh với thịt, chiên chúng trong chảo chiên hoặc nướng ở 180 độ trong 15 phút.
Bánh nướng với thịt trên kefir
Để làm bánh nướng với thịt, chiên trong chảo, không cần thiết phải sử dụng men bia. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng một công thức nhanh và trang trí bột với kefir, mà không yêu cầu bằng chứng. Sự xa hoa của món ăn sẽ được thêm vào soda, trộn vào cơ sở, mà nó là mong muốn để dập tắt bằng giấm.
Thành phần:
- bột mì - 550 g;
- kefir - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 10 g;
- dầu - 50 ml;
- đường - 1-4 st. thìa;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- thịt - 500 g;
- hành tây - 150 g;
- gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị đầy bánh cho thịt bằng cách chiên thịt băm nhỏ với hành tây.
- Trộn kefir với soda, đánh với đường và muối với trứng, thêm một vài thìa bơ và bột mì.
- Từ bột và điền vào điền vào chỗ trống và chiên chúng trong chất béo sâu.
Bánh khoai tây với thịt
Chọn một công thức cho bánh tự làm, bạn có thể chỉ cần làm cho bánh mì truyền thống với khoai tây và thịt hoặc đi theo cách khác bằng cách điền vào các sản phẩm với thịt nhồi từ bột khoai tây. Hương vị của món ngon gợi nhớ đến tất cả mọi người về món khoái khẩu yêu thích, nhưng nó có tính cá nhân riêng. Để chuẩn bị 6 phần ăn, bạn sẽ cần phải chi tiêu 1,5-2 giờ.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 250 g;
- dầu - 20 g;
- thịt - 500 g;
- hành tây - 150 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây trong một đồng phục, sạch sẽ, xay trên một vắt tay tốt.
- Thêm trứng, bột mì, bơ, muối và nhào.
- Chiên thịt với hành tây.
- Lăn bột ra, cắt các phôi tròn, đổ đầy nhồi.
- Nướng bánh khoai tây với thịt trong 30 phút ở 200 độ.
Tatar nướng với thịt và khoai tây
Tatar bánh nướng với thịt được thực hiện với việc bổ sung khoai tây sống. Hình dạng của các sản phẩm với một lỗ từ trên cao cho phép đổ nước dùng hoặc kem vào quá trình xử lý nhiệt, khiến cho việc đổ đầy ngon ngọt hơn và thúc đẩy việc nướng bánh tốt hơn. Thịt thành phần có thể được truyền thống xoắn hoặc cắt rất mịn với một con dao.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- bột - 2 chén;
- soda - ¼ muỗng cà phê;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- dầu - 100 g;
- thịt bò - 300 g;
- khoai tây - 1-2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- muối, tiêu, kem hoặc nước dùng.
Chuẩn bị
- Xào bột với bơ và muối, đổ kefir và soda và trộn.
- Cắt thịt, khoai tây, hành tây, khuấy đều.
- Từ bột họ làm bánh, điền chúng với nhồi, nhặt các cạnh, làm xáo trộn chúng, để lại một lỗ.
- Nướng các sản phẩm trong 20 phút, đổ vào từng loại kem nhỏ và tiếp tục nấu càng nhiều càng tốt.
Bánh nướng với bánh ngọt
Công thức sau đây sẽ làm hài lòng các bà nội trợ bận rộn. Có một gói bánh mì nướng trong tủ đông, bạn có thể làm bánh nướng ngon với thịt trong vài phút. Thịt băm nhỏ trong trường hợp này, chiên trong dầu với việc bổ sung hành, hấp khối lượng dưới nắp bằng nước. Toàn bộ quá trình nấu sẽ chỉ mất 40-50 phút.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- thịt - 500 g;
- hành tây - 250 g;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị đầy, chiên thịt với hành tây.
- Lăn ra các lớp cơ sở, cắt, điền và các công cụ cạnh.
- Nướng bánh ngọt với thịt ở 200 độ.
Bánh mì với thịt và cơm trong lò
Bánh thơm ngon, thơm ngon và tự chế biến với thịt và cơm. Theo truyền thống, thịt lợn hoặc thịt bê được nấu chín với một miếng, sau đó nó được xoắn trong một máy xay thịt cùng với hành tây chiên và trộn với gạo luộc. Trong số các thành phần được chỉ định, bạn sẽ nhận được 16 chiếc bánh cỡ trung bình.
Thành phần:
- sữa - 1 ly;
- bột - 4 ly;
- trứng - 1 miếng;
- dầu hướng dương - 4 muỗng canh. thìa;
- men tươi - 25 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- gạo - 1 ly;
- thịt - 400 g;
- hành tây - 100 g;
- lòng đỏ, hạt tiêu, muối.
Chuẩn bị
- Hòa tan trong men sữa ấm, thêm trứng, đường, muối, bơ, đổ bột.
- Khuấy bột trong 7-10 phút.
- Để một cục trong bát trong lửa trong 2 giờ, sau khi bị chết đuối.
- Chuẩn bị điền.
- Họ trang trí các sản phẩm từ các cơ sở và thịt, để nó trong 30 phút trên tấm nướng bánh.
- Bánh bôi trơn với cơm và lòng đỏ thịt và nướng trong 15 phút ở 180 độ.
Pies filo bột với thịt
Một cách khác để chuẩn bị sản phẩm bằng cách sử dụng một cơ sở bột làm sẵn. Trong trường hợp này, bánh nướng với thịt trong lò được chuẩn bị từ một thử nghiệm filo, có thể được mua ở dạng đông lạnh. Các món ăn biến ra đáng ngạc nhiên nhẹ nhàng, giòn, và nhờ vào đa thành phần gốc điền nó cũng ngon ngọt.
Thành phần:
- bột filo - 1 gói;
- thịt gà và thịt bò - 200 g;
- tỏi tây và hành tây - 1 cái.;
- sữa - 200 ml;
- dầu và bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
- Parmesan - 150 g;
- bánh quy giòn - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- muối, gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Thịt được luộc, cắt thành khối.
- Chiên hai loại hành tây với tỏi trong dầu, thêm bột, sữa, nấu cho đến khi dày.
- Thêm thịt, trứng đánh đập, bánh quy, pho mát, trộn.
- Bột được cắt thành các dải có kích thước 10 x 30 cm.
- Từ mỗi dải được chọn ba tờ, promazyvaya mỗi dầu, và xếp chồng lên nhau.
- Một bên đặt một thìa nhồi và quấn sản phẩm với một cuộn hoặc một phong bì, tucking các cạnh, và nướng ở 180 độ trong nửa giờ.
Bánh nướng với thịt
Nếu không có mong muốn hoặc thời gian để gây rối với việc chuẩn bị lâu dài của các sản phẩm bột và tạo kiểu tóc, sử dụng các khuyến nghị sau đây và chuẩn bị bánh nướng thịt ngon trong một phiên bản lười biếng. Nó là cần thiết để chỉ cần trộn tất cả các thành phần cho các cơ sở và điền vào một bát và nướng các sản phẩm theo cách của bánh kếp.
Thành phần:
- kefir - 500 ml;
- bột - 2 chén;
- đường, muối và soda - cho ½ muỗng cà phê;
- thịt - 500 g;
- hành tây, tỏi - 1 cái.;
- hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Xoay thịt với hành tây và tỏi.
- Trộn tất cả các thành phần cho bột và nhồi.
- Lây lan rất nhiều muỗng trong dầu nóng và chiên.