Một bánh quy cổ điển được làm từ bột mì, trứng và đường. Và chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một biscuit tuyệt vời trên kefir. Nó trở nên mọng nước hơn và thoáng mát hơn. Dưới đây là một vài lựa chọn để làm món ngọt này. Chọn bất kỳ bạn thích và vội vàng để thử nghiệm.
Biscuit trên sữa chua trong một multivark
Thành phần:
- bột - 140 g;
- đường - 100 g;
- kefir - 125 g;
- dầu thực vật - 60 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Trong một cái tô sâu, đập trứng, đổ kefir và dầu thực vật, trộn đều. Sau đó, thêm đường, một chút muối, bột nở và bột đã rây. Vâng nhào bột, không cần phải đánh bại nó. Đổ khối lượng kết quả vào tô của multivarker, chọn chế độ "Nướng" và thời gian nấu là 40 phút. Sau khi tín hiệu âm thanh phát ra, chúng tôi kiểm tra sự chuẩn bị của bánh quy với một cây tăm - nếu nó khô, thì nó đã sẵn sàng. Bật chế độ "Sưởi" và giữ bánh bích quy thêm 5 phút nữa dưới nắp đậy kín. Sau đó bạn có thể lấy nó ra. Hãy để bánh bích quy nguội xuống, và sau đó bạn có thể sử dụng nó làm cơ sở cho bánh, cắt thành nhiều miếng và smudge với bất kỳ loại kem.
Bánh xốp không có trứng trên sữa chua
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- đường - 1 chén;
- kefir 1% hàm lượng chất béo - 1 chén;
- dầu thực vật - 6 muỗng canh. thìa;
- quế - 0,5 muỗng cà phê;
- soda - 1 thìa cà phê;
- Vanilla đường - 1 gói.
Chuẩn bị
Trước hết, bật lò, nó sẽ nóng lên đến 200 độ. Vì nếu bạn đặt bột vào lò nướng kém, nó sẽ không tăng lên. Vì vậy, kefir là hơi nóng, thêm soda và trộn nó. Kefir sẽ bọt. Sau đó, thêm đường và dầu thực vật, trộn cho đến khi đường tan. Chúng tôi đổ bột đã rây, nhào bột và đổ nó vào một khuôn, mỡ bằng dầu thực vật. Chúng tôi nướng bánh quy trong lò nướng đã làm nóng trước trong 25-30 phút.
Bánh xốp với sữa chua
Thành phần:
- mứt - 1 ly;
- kefir - 200 ml;
- bột - 1,5 ly;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 100 g;
- soda - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Trứng được cọ xát với đường, chúng tôi thêm mứt, kefir và bột mì. Sau đó, chúng tôi đổ soda và ngay lập tức trộn bột. Đổ nó vào một hình thức, bôi với bơ thực vật hoặc bơ, và ở nhiệt độ 180 độ nướng trong 40 phút.
Bánh quy sôcôla trên kefir
Thành phần:
- bột - 2,5 ly;
- đường - 1,5 ly;
- trứng - 4 miếng;
- kefir 2,5% hàm lượng chất béo - 400 g;
- kem có hàm lượng chất béo 20% - 100 g;
- soda - 1 thìa cà phê;
- ca cao - 25 g.
Chuẩn bị
Trứng đánh với đường cho đến khi một bọt tươi tốt. Trong kefir, đổ 1 thìa cà phê soda. Chúng tôi sàng lọc bột cùng với ca cao. Trong khối lượng trứng, đổ kefir, kem và đổ bột với ca cao. Nhẹ nhàng khuấy bột bằng một cái đánh trứng. Đổ nó vào khuôn, bôi dầu. Nếu chúng ta sử dụng một khuôn silicone, thì chúng ta không cần bôi trơn nó. Nướng ở nhiệt độ 140-160 độ trong khoảng 1 giờ.
Công thức cho một biscuit đơn giản trên kefir
Thành phần:
- bột - 1 ly;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 1 chén;
- kefir - 1 ly;
- bột nở cho bột - 0,5 bao;
- vanillin - 1 gói;
- dầu thực vật để bôi trơn khuôn.
Chuẩn bị
Trứng đánh cùng với đường cho đến khi hình thành bọt tươi tốt. Chúng tôi thêm kefir , đường vani và bột rây với bột nở. Trộn khối lượng thu được với máy trộn, sao cho không có cục u. Bạn sẽ nhận được một loại bột dày đặc nhất quán. Nếu món nướng không chống dính, sau đó chúng tôi phủ nó bằng giấy da, bôi mỡ bằng dầu thực vật và đổ bột vào khuôn. Chúng tôi đặt nó trong lò, đun nóng đến 180 độ ở mức trung bình. Nướng trong 45-50 phút. Trong khi nấu, không mở cửa lò nướng, nếu không thì bánh sẽ ổn định.
Biscuit trên sữa chua phục vụ như là một cơ sở tuyệt vời cho bánh. Hóa ra nó khá ẩm ướt, vì vậy bạn không thể chọn một chất lỏng kem.