Bảng điều trị của chế độ ăn uống số 10 bác sĩ kê toa cho bệnh nhân có các bệnh như bệnh tim, tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, xơ vữa động mạch, thấp khớp, viêm bể thận, suy tuần hoàn máu, các vấn đề về thận. Chế độ ăn này giúp chống lại các bệnh này và cải thiện đáng kể tình trạng của bệnh nhân vì:
- tăng cường tim;
- nó cải thiện tuần hoàn máu;
- saturates cơ thể với năng lượng và các chất quan trọng;
- giảm tải trên cơ tim.
Bản chất của thực phẩm y tế là loại trừ muối khỏi chế độ ăn nhiều nhất có thể (chúng tôi cắt giảm xuống còn 5 g mỗi ngày) và bất kỳ chất lỏng nào (chúng tôi cắt giảm 1,5 lít mỗi ngày), nhưng đồng thời bảo quản dinh dưỡng đầy đủ. Nó cũng rất quan trọng là chế độ ăn uống bảng số 10 loại trừ các sản phẩm cholesterol có ảnh hưởng bất lợi đến công việc của tim. Trên cơ sở của bảng, thậm chí có một chế độ ăn uống hypocholesteric , nhằm mục đích cụ thể trong việc ngăn chặn sự phát triển của bệnh tim liên quan đến cholesterol cao.
Trong ngày bạn cần phải ăn 5 lần, và 3 giờ trước khi ăn nhẹ tại giường có thể không. Trong chế độ ăn uống của chế độ ăn uống 10 bảng nên bao gồm các món ăn làm giàu với axit nicotinic, canxi, magiê, kali, axit folic, cũng như tất cả các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C, E, nhóm B.
Các sản phẩm được đề nghị cho 10 bảng ăn kiêng:
- bánh nướng cũ;
- thịt bò;
- phi lê gà và gà tây;
- cá ăn kiêng (cá tuyết, cá phấn, pike);
- sản phẩm sữa lên men;
- trứng (1 miếng mỗi ngày);
- kiều mạch, gạo, bột yến mạch, bột báng;
- rau, hoa quả và quả mọng;
- xanh;
- xúc xích luộc;
- mật ong;
- một lượng nhỏ rau và bơ;
- decoctions của dược liệu;
- không phải trà mạnh.
Các sản phẩm không được đề xuất:
- hàng nướng tươi;
- phô mai;
- thịt và cá béo;
- hút thuốc và muối;
- nấm;
- củ cải, củ cải, rau bina;
- nước dùng thịt;
- sô cô la;
- trà mạnh.
Menu một ngày chế độ ăn uống 10 bảng
Đối với bữa sáng:
- cháo yến mạch với một lát bánh mì ngày hôm qua;
- một quả trứng;
- trà với sữa.
Đối với bữa sáng thứ hai:
- salad với các loại thảo mộc và rau quả, dày dạn với dầu thực vật;
- phi lê gà tây luộc;
- compote trái cây sấy khô.
Cho bữa trưa:
- súp rau ánh sáng;
- một miếng thịt bò luộc nhỏ;
- khoai tây nướng;
- berry uống trái cây.
Đối với một bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều:
- cá luộc;
- cháo;
- trái cây;
- không phải trà mạnh.
Đối với bữa tối:
- cháo semolina;
- kefir.
Để đảm bảo rằng ngay cả trong chế độ ăn uống, thực phẩm là khác nhau về nhiều loại và hương vị, chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn cho chế độ ăn uống 10 bảng.
Soufflé từ thịt luộc trong đa biến
Thành phần:
- thịt bò luộc - 50 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- sữa - 1 món;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi đi qua thịt luộc thịt. Cho bột vào sữa, cẩn thận khuấy và cẩn thận nhập vào nhồi nhồi. Trong khối lượng kết quả chúng tôi đổ lòng đỏ trứng đầu tiên, chúng tôi khuấy đều, sau đó nhẹ nhàng thêm whipped vào protein bọt dày và muối. Trong hình thức của một multivarka, oiled với dầu thực vật, chúng tôi lây lan thịt xay nhuyễn. Chúng tôi nấu ăn cho một vài khoảng 30 phút. Trước khi ăn, mùa nhẹ với dầu.
Súp phở chay
Thành phần:
- một sắc của rau - 500 ml;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- khoai tây - 7-9 miếng;
- rễ rau mùi tây - 10 g;
- mì - 50 g;
- thì là và mùi tây - 5 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà rốt, hành tây, ngò tây gốc tinh bột, đổ nước và cho lửa vào. Sau 10 phút, thêm nước dùng rau, sau 5 phút khoai tây thái nhỏ. Ngay khi nước xúp sôi, hãy ăn mì ngủ và nấu trong một phần tư giờ. Phục vụ trên bàn, mùa với thì là và rau mùi tây.