Song song với điều trị, một chế độ ăn uống với đợt cấp của viêm dạ dày là một trong những biện pháp cần thiết để phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Như một quy luật, tình tiết tăng nặng vượt qua bệnh nhân chính xác sau "kỳ nghỉ bụng" - một bữa tiệc của công ty, sinh nhật và các lễ kỷ niệm khác như vậy, nơi cực kỳ khó khăn cho một người để kiềm chế bản thân từ nhiều món ngon khác nhau.
Dinh dưỡng cho đợt cấp của viêm dạ dày: khuyến nghị chung
Tùy thuộc vào mức độ axit mà bác sĩ của bạn đã xác định, chế độ ăn uống có thể hơi khác nhau. Tuy nhiên, các quy tắc dinh dưỡng cần thiết trong tình huống như vậy là hoàn toàn giống nhau đối với từng trường hợp. Hãy xem xét chúng chi tiết hơn:
- Cần phân số điện. Điều này - thực phẩm 5-6 lần một ngày trong các phần nhỏ.
- Nghiêm cấm việc ăn khi đang di chuyển, vội vã - thức ăn nên được uống chậm, nhai kỹ.
- Nghiêm cấm việc ăn "chất béo khô" - hãy nhớ uống thức ăn.
- Tránh các sản phẩm kích ứng: gia vị cay và nước sốt, tiêu, gia vị, vị đắng, chua và các vị khác rõ rệt. Thức ăn nên càng trung lập càng tốt.
- Không được ăn thức ăn quá lạnh hoặc quá nóng - tất cả thức ăn nên ấm vừa phải.
- Thức ăn bị nghiêm cấm, được tiêu hóa trong một thời gian dài - đây là bất kỳ món chiên, rượu, đồ uống có ga.
Cơ sở dinh dưỡng với đợt cấp của viêm dạ dày mãn tính là ngũ cốc, súp, thịt xắt nhỏ, khoai tây nghiền, soufflé và các loại thực phẩm mềm khác với lượng muối tối thiểu và không có gia vị.
Chế độ ăn uống với đợt cấp của viêm dạ dày mãn tính với tăng độ chua
Trong trường hợp này, điều quan trọng nhất là lấy thức ăn càng nhiều càng tốt, xắt nhỏ và không có gia vị. Bánh mì trắng chỉ được phép ngày hôm qua, và bất kỳ loại bánh nào đều bị nghiêm cấm.
Tuyệt vời cho các cơ sở của menu của súp, puree với rau, ngũ cốc hoặc mì, nhưng súp cấp tính, chua, mặn được chống chỉ định, cũng như bất kỳ món súp phong phú.
Quan tâm tối đa đến các món ăn từ ngũ cốc - gạo, kiều mạch, bột yến mạch . Do souffle và cutlets từ ngũ cốc, vì vậy họ sẽ không cảm thấy buồn chán. Đưa vào tài khoản: đậu, kê, yak, lúa mạch ngọc trai và ngô ngô với menu không nên nhập.
Toàn bộ thịt không được khuyến khích, nhưng bánh nướng, ít bit, souffle, thịt bò stroganoff và các món ăn xắt nhỏ khác là tuyệt vời. Thịt, gia cầm và cá chỉ có thể được sử dụng cho những loài và giống không chứa nhiều chất béo. Bạn có thể nấu các bữa ăn trong một đa biến, hấp, luộc, hầm, nướng, nhưng trong mọi trường hợp để chiên.
Bất kỳ sản phẩm sữa nào, ngoại trừ các loại phô mai mặn và sắc nhọn, đều được cho phép. Nghiêm cấm tất cả các loại dưa chua, đồ hộp, nước xốt. Trứng tốt nhất nên được ăn như trứng tráng.
Soda, nước trái cây đóng gói là rất không mong muốn. Từ tất cả mọi thứ ngọt ngào được phép, ngoại trừ halva, sô cô la và kem.
Chế độ ăn uống với đợt cấp của viêm dạ dày giảm độ axit
Trong trường hợp này, chế độ ăn với sự gia tăng của các menu viêm dạ dày sẽ hơi khác một chút. Ở trung tâm của chế độ ăn uống trong trường hợp này nên nói dối bất kỳ sản phẩm nào giúp kích thích sản xuất axit, và đồng thời
Trong trường hợp này, tạo nên một chế độ ăn uống của các sản phẩm như vậy:
- súp giàu trên thịt, cá, nước canh rau;
- cá và thịt nạc,
- Rau hầm.
Nghiêm cấm trong trường hợp này là những sản phẩm gây ra quá trình lên men: bánh ngọt tươi, bắp cải, nho , đậu, cũng như tất cả các loại sản phẩm từ sữa nguyên chất. Ngoài ra, theo lệnh cấm là những chất kích thích: thức ăn cay, dưa chua, nước xốt, rượu, tỏi, hành tây, củ cải. Ăn theo các quy tắc này, bạn có thể nhanh chóng thoát khỏi các triệu chứng khó chịu.