Cholesterol là một loại chất béo, tế bào trong đó có mặt trong mọi hạt của cơ thể chúng ta. Mặc dù danh tiếng xấu của cholesterol, nó thực hiện một số lượng lớn các chức năng: tham gia vào sự hình thành của kích thích tố, điều hòa thần kinh, tiêu hóa và tổng hợp vitamin D.
Cơ thể chúng ta tạo ra cholesterol, nhưng tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm béo, chúng ta đóng góp vào lượng chất này dư thừa trong máu. Kết quả có thể là đáng tiếc - xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ, rối loạn nhịp tim, đau thắt ngực, sỏi thận và gan. Trong khi tình trạng của mọi thứ không quan trọng, có một cơ hội để hạ thấp mức độ của nó với sự giúp đỡ của một chế độ ăn uống cholesterol.
Giống
Cholesterol có thể khác. Ở trong máu, anh tạo ra lipoprotein, kết nối với protein. Kết quả là, lipoprotein mật độ cao và thấp xuất hiện.
Lipoprotoeins của mật độ cao là cholesterol "hữu ích", thực hiện tất cả các chức năng trên, và cũng làm giảm lượng cholesterol dư thừa, di chuyển nó đến gan, nơi nó được bài tiết dưới dạng mật.
Lipoprotein của mật độ thấp là cholesterol "có hại", thành phần dinh dưỡng của chúng ta. Nó không có xu hướng bài tiết ra khỏi cơ thể, lắng đọng trên thành của các mạch, tạo thành các mảng xơ vữa động mạch và cản trở lưu lượng máu đến và ra khỏi tim. Điều này, trước hết, dẫn đến sự suy giảm dinh dưỡng của cơ tim.
Bản chất của chế độ ăn uống
Bản chất của chế độ ăn uống chống cholesterol là để làm ướt cơ thể với chất béo không bão hòa đa, và để giảm thiểu chất béo động vật bão hòa. Để làm điều này, bạn nên loại trừ:
- thức ăn chiên;
- dầu thực vật kem và tinh chế;
- margarine và các chất béo khác vẫn duy trì ở nhiệt độ phòng;
- xúc xích và bán thành phẩm;
- thịt mỡ và béo;
- đồ hộp;
- nên "buộc" với việc hút thuốc và tiêu thụ quá nhiều rượu.
Bảng hàm lượng cholesterol trong thực phẩm sẽ giúp chế độ ăn chính xác.
Nhưng chế độ ăn uống chống lại cholesterol bao gồm rất nhiều loại thực phẩm có thể làm cho chế độ ăn uống đa dạng, ngon và hữu ích.
- Cá biển dầu là "người bạn" của chúng tôi. Trong thành phần của nó có nhiều axit béo omega 3 và 6 không no, giúp "làm sạch" cholesterol có hại.
- Rong biển và tất cả các loại thực phẩm có chứa i-ốt.
- Đậu và ngũ cốc.
- Quả bơ.
- Dầu chưa tinh chế, đặc biệt là - ô liu và hạt lanh, chúng làm giảm sự hấp thụ cholesterol có hại trong ruột.
- Hạt hướng dương, quả hạch.
- Trái cây họ cam quýt.
Những thực phẩm này sẽ tạo thành cơ sở của một chế độ ăn uống với các mảng cholesterol, cũng như cơ sở của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào. Cần lưu ý rằng thịt và gà không có nghĩa là bị cấm, chỉ cần thịt nên chọn nạc, và loại bỏ chất béo da khỏi chim. Bạn cần phải ăn nhiều trái cây và rau quả.
Chế độ ăn uống
Với lượng cholesterol cao, bạn cũng có thể áp dụng sokoterapiyu - mỗi ngày vào buổi sáng để uống phần nước trái cây tự nhiên sau đây. Chế độ ăn uống không thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường và nước trái cây, thành phần và mức độ ưu tiên của chúng không thể thay đổi.
Các biến thể của chế độ ăn uống nước trái cây:
- Ngày 1 - nước ép cà rốt (60 ml) + nước ép cần tây (30 ml);
- Ngày 2 - nước ép cà rốt (60 ml) + nước ép củ cải (45 ml) + nước ép dưa chuột (45 ml) - nước trái cây củ cải cần được giữ trong tủ lạnh trước;
- Ngày 3 - nước ép cà rốt (60 ml) + nước ép táo (45 ml) + nước ép cần tây (45 ml);
- Ngày 4 - nước ép cà rốt (60 ml) + nước ép cải bắp (30 ml);
- Ngày 5 - nước cam (30 ml);
Nước trái cây là tốt nhất để uống với một break của 20 phút, nhưng nếu không có thời gian - bạn có thể trộn.
Biện pháp khắc phục dân gian
Phương thuốc dân gian đầu tiên trong chế độ ăn uống cholesterol là statin - chúng làm giảm cholesterol thành công, nhưng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích rằng họ được đưa không dưới dạng thuốc, nhưng trong hình thức tự nhiên của họ - ô liu, dầu hạt lanh và các sản phẩm có chứa magiê.
Y học cổ truyền khuyến cáo với các mảng cholesterol mỗi buổi sáng để uống trên một dạ dày trống rỗng 1-3 muỗng canh. dầu hạt lanh.