Klafuti - cổ điển và là một trong những món tráng miệng lâu đời nhất của Pháp. Anh ta đến từ Limoges. Clafuti trông giống như một chiếc bánh trái cây bình thường, nhưng vì cơ sở của nó là một loại bột trứng lỏng, để nếm nó là bánh kếp hơn với một phần đầy trong phần ăn ban đầu. Và như bánh kếp có thể được ăn với bất cứ thứ gì (ví dụ sinh động là bánh kếp với thịt băm ), và klafuti được chuẩn bị không chỉ ngọt, với trái cây và quả mọng mà còn mặn - với hải sản, gia cầm hoặc nấm.
Clafouti pie với gà trong một multivark
Thành phần:
- ức gà - 600 g;
- ô liu đen - 12 chiếc.;
- cà chua - 5 chiếc.;
- trứng - 4 miếng;
- tinh bột ngô - 1 muỗng canh. muỗng;
- sữa - 1,5 món;
- phô mai cứng - 50 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ức gà luộc trong nước muối, nguội và cắt thành khối nhỏ. Cà chua bị bỏng, bóc vỏ và nghiền nát trong một khoai tây nghiền không quá đồng nhất. Tinh bột được cho ăn với ba thìa sữa. Riêng biệt, đánh trứng, đổ dần sữa còn lại. Chúng tôi kết nối với tinh bột. Chúng tôi thêm gà, cà chua. Solim, tiêu. Tất cả đều trộn kỹ.
Vâng bôi trơn bát multivark, không chỉ phía dưới, mà còn ở hai bên. Đổ khối lượng kết quả. Căn chỉnh, trên cùng trải một nửa ô liu, rắc pho mát bào. Bật chế độ "Nướng" trong 25 phút. Để giải nén klafuti một cách an toàn, bạn cần để nguội hoàn toàn. Bởi vì chiếc bánh hóa ra rất mềm, nó có thể đơn giản rơi ra. Phục vụ klafuti với salad xanh.
Clafouty với quả việt quất
Thành phần:
- hạnh nhân - 85 g;
- đường - 2/3 sản phẩm;
- bột - 25 g;
- trứng - 3 miếng;
- lòng đỏ - 4 miếng;
- kem (hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 30%) - 1,5 món;
- quả việt quất - 400 g;
- bơ - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối biển - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu klafuti với quả việt quất? Chúng tôi nướng hạnh nhân và nghiền chúng trong máy xay cà phê thành bột. Trộn nó với bột mì, đường và muối. Chúng tôi thêm trứng và lòng đỏ, đổ kem. Lắc bột trong máy xay cho đến khi mịn.
Quả việt quất được sắp xếp, rửa sạch và sấy khô. Chúng tôi trải các quả mọng vào đáy khuôn nướng dầu, đổ nó lên trên cùng với bột và gửi nó trong 20 phút trong lò nướng đến 200 độ. Khi clafuti tăng lên và đỏ mặt, tắt lò và để chúng nguội xuống một chút. Trước khi ăn rắc đường bột. Brew trà xanh và tận hưởng một buổi sáng nhàn nhã Chủ Nhật với một món tráng miệng ngọt ngào.