Bánh nướng ngon với thịt có thể được nấu trong chảo, chiên hoặc lò nướng. Phương pháp cuối cùng là, có lẽ, chế độ ăn uống nhất của tất cả (nếu một tuyên bố nói chung là có thể đối với bánh nướng). Đó là lý do tại sao trong công thức nấu ăn dưới đây chúng ta sẽ chú ý đến bánh nướng trong lò.
Làm thế nào để nấu bánh nướng với thịt trong lò?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 2 món;
- men (khô) - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - nửa thế kỷ;
- bột - 6 mặt hàng + 2 mặt hàng. thìa;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 1 1/2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 thìa cà phê.
Đối với điền:
- thịt băm - 500 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- cần tây - 1 thân cây;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị bột. Trong sữa ấm, đổ men và để chúng trong 5-7 phút. Thêm vào hỗn hợp một ly bột và một nửa của tất cả các đường. Hãy để nấm men trong cái nóng trong khoảng một giờ. Trong khi đó, đánh trứng với bơ tan chảy, muối và đường còn lại. Thêm hỗn hợp trứng và bơ vào bột đã trộn và trộn. Tiếp theo, dần đổ bột, nhào bột đồng nhất và đàn hồi, chia nó thành từng phần và cho nó lần thứ ba trong một giờ.
Trong khi bột là thích hợp cho thời gian qua, chiên thái lát hành tây, cà rốt và cần tây trong một chảo với dầu thực vật được làm nóng trước. Một khi các loại rau đã đạt đến một nửa nấu chín, thêm thịt băm nhỏ cho họ và chiên nó cho đến khi vàng.
Chúng tôi chia bột thành các phần, cuộn nó ra, đặt nhồi bên trong và bảo vệ các cạnh. Lây lan patties trên một khay nướng, mỡ với trứng bị đánh đập và để lại trong khoảng 20 phút, sau đó chúng tôi nướng 20 phút ở 180 ° C.
Bánh nướng với bánh phồng trong lò
Thành phần:
- bánh phồng - 1 gói;
- thịt băm - 500 g;
- gạo - nửa thế kỷ;
- hành tây - 1 pc.;
- dầu thực vật - để chiên;
- tỏi - 1 đinh hương;
- thảo dược khô - 1 thìa cà phê;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Làm tan bột bột nấm men. Trong chảo, chúng tôi làm nóng dầu thực vật và chiên hành tây lên cho đến khi nó trong suốt. Để hành tây chiên, thêm tép tỏi nghiền nát và thịt băm nhỏ. Gạo đun sôi cho đến khi sẵn sàng trong nước muối, và sau đó trộn với các loại thảo mộc khô.
Bột đá rã đông, được chia thành các ô vuông và đặt ở giữa mỗi cái một hỗn hợp thịt bằm và gạo. Chúng tôi bảo vệ các cạnh của bánh nướng, bôi trơn chúng với trứng bị đánh đập và nướng trong lò được làm nóng trước đến 190 ° C. Bánh nướng với thịt và cơm trong lò sẽ sẵn sàng sau 30-35 phút.
Bánh nướng ngon với thịt và khoai tây trong lò
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột tự tăng - 3 2/3 mặt hàng;
- sữa bột - 3 muỗng canh. thìa;
- men khô - 3 muỗng cà phê.
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 3/4;
- trứng - 2 miếng;
- nước - 1 muỗng canh.
Đối với điền:
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- cà chua - 3 miếng;
- thịt băm - 500 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- muối, tiêu - để nếm;
- bột quế - 1 thìa cà phê;
- ớt cayenne - 1/4 muỗng cà phê.
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- màu xanh lá cây mùi tây - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trộn tất cả các thành phần khô cho bột. Đánh trứng riêng biệt với bơ và nước. Để sấy thành phần, đổ hỗn hợp dầu-trứng và bột nhào dày. Chúng tôi nhào bột trong 3-4 phút, sau đó đặt nó ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
Để làm đầy, khoai tây được đun sôi trong nước muối cho đến khi sẵn sàng và nghiền thành nhuyễn. Trong một cái chảo, làm ấm bơ và chiên hành tây cho đến khi nó trong suốt. Thêm thịt băm nhỏ và tất cả các loại gia vị cho hành tây. Tiếp tục nấu cho đến khi thịt băm trở nên vàng, sau đó đổ nó với nước chanh, thêm khoai tây nghiền và rau xanh.
Chúng tôi chia bột thành nhiều phần, cuộn nó ra, trải ra các bánh nướng và nướng trong 12-15 phút ở 210 ° C.