Một quả việt quất màu đỏ nhỏ là một kho thực sự của vitamin và các nguyên tố vi lượng. Các bác sĩ và dinh dưỡng gọi nó là siêu thực phẩm, giúp không chỉ tăng cường cơ thể, mà còn là một đồng minh tuyệt vời trong cuộc chiến chống lại các bệnh như tăng huyết áp, tiểu đường, viêm bàng quang, thấp khớp và nhiều bệnh khác.
Các yếu tố vi mô và vĩ mô chứa trong nó, chất chống oxy hóa, vitamin và axit hữu cơ làm cho nó trở thành một trong những sản phẩm chống ung thư chính, và cũng làm giảm mức độ "có hại" cholesterol trong cơ thể.
Cranberries cũng tốt ở chỗ nó có thể được tiêu thụ tươi và đông lạnh, nấu ăn compotes, ùn tắc, kissels, trái cây đồ uống từ nó, và cũng có thể thêm nó vào salad và bánh kẹo. Các tính chất chữa bệnh của quả nam việt quất được sử dụng rộng rãi cho các mục đích thẩm mỹ.
Cranberry compote - công thức
Tuy nhiên, thường cranberries nấu compotes hoàn toàn làm dịu cơn khát của bạn và bảo tồn tất cả các thuộc tính có lợi của quả mọng.
Thành phần:
- nam việt quất - 1 món đồ;
- đường - 0,5 món;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
Nam việt quất rửa và nghiền. Sau đó, sử dụng một gạc gấp nhiều lần, bóp nước ép từ nam việt quất. Bóp thịt lợn vào nồi, thêm nước nóng, đun sôi và căng thẳng. Sau đó, thêm đường, nước ép từ quả nam việt quất vào chất lỏng đã lọc và làm nguội đồ uống đã hoàn thành. Compan của cranberries là hoàn hảo kết hợp với bất kỳ bánh, đặc biệt là với táo.
Compan của quả nam việt quất và táo
Mặc dù cranberry chính nó là tốt để làm cho compotes, rất thường nó được kết hợp với các loại quả mọng hoặc trái cây. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn compan của quả nam việt quất và táo.
Thành phần:
- táo - 3-4 miếng;
- cranberries tươi - 3/4 chén;
- đường - 1/2 chén.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu compan của quả nam việt quất, rửa sạch quả mọng và táo. Loại bỏ các quả táo từ da và lõi, và chia từng quả táo thành khoảng 6-8 miếng. Đun sôi nước và thêm đường, sau đó giảm nhiệt và thả vào xi-rô hơi sôi của nam việt quất, và sau đó là táo.
Compote nên được nấu chín không quá 15 phút, được hướng dẫn bởi táo - chúng sẽ trở nên mềm mại. Loại bỏ các compote từ nhiệt và mát mẻ. Đổ vào bình và xử lý những người thân yêu của bạn, theo quyết định của bạn - có hoặc không có trái cây. Để lại phần còn lại của compote trong tủ lạnh.
Compan cranberries và cowberries
Những người muốn có nhiều vitamin, và đối xử với bản thân và những người thân yêu với một thức uống khác thường, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chuẩn bị compote từ nam việt quất, nam việt quất và táo.
Thành phần:
- nam việt quất - 1 món đồ;
- nam việt quất - 1 món đồ;
- táo - 8 miếng;
- Bạc hà khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
Rửa sạch các loại quả mọng và làm cho chúng xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Nếu cần, thêm nước. Táo bóc vỏ và cắt thành lát, sau đó cùng với bạc hà đặt trong nước lạnh và đun sôi, sau đó làm ngọt xi-rô với 3 muỗng canh đường.
Lọc xi-rô táo và trộn với khoai tây nghiền. Sau đó, thêm một vài thìa đường, nhưng nó có thể và nhiều hơn nữa, tùy thuộc vào cách thức ngọt ngào một thức uống bạn muốn nhận được, và căng thẳng một lần nữa. Đổ compote vào bình và thưởng thức.
Compan của cranberries đông lạnh
Ngoài những chất bổ sung mới được chế biến, quả nam việt quất có thể được sử dụng để chế tạo những sản phẩm đẹp cho mùa đông, trong những ngày lạnh nhất sẽ tạo cảm giác ấm áp và cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin cần thiết.
Thành phần:
- quả nam việt quất đông lạnh - 1 kg;
- đường - 600 g;
- nước 400 ml.
Chuẩn bị
Cranberries rửa sạch, sắp xếp và loại bỏ tất cả các quả hư hỏng, và sau đó đóng gói dày đặc trong lọ sạch, khô, nhưng không nén chặt. Nước nên được đun sôi, thêm đường vào nó và đun sôi. Các xi-rô đường kết quả nên được làm đầy với quả mọng trong lon, bao phủ với nắp đậy khử trùng và được đặt trong một hộp khử trùng bằng nước nóng.
Khử trùng các lọ trong 10-15 phút ở 90 độ, sau đó cuộn chúng, và lật ngược chúng xuống, quấn chúng lại và để nguội.