Có sẵn compote từ nho cho mùa đông, bạn không thể lo lắng về việc thiếu vitamin trong mùa đông. Một ly đồ uống sẽ khôi phục lại sự cân bằng vitamin cần thiết và cho phép bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn thu được, mà sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào công thức được chọn.
Làm thế nào để chuẩn bị một compote từ một currant cho mùa đông?
Compote of currant - một công thức, để đối phó với bất kỳ, thậm chí bắt đầu một bà chủ. Điều chính là đảm bảo sự sẵn có của quả tươi và chất lượng và làm quen với sự tinh tế của công nghệ cơ bản.
- Nho được nhấc lên, loại bỏ cành cây, cuống trái cây, rác và các mẫu vật hư hỏng, và rửa sạch dưới vòi nước chảy.
- Tùy thuộc vào công thức được chọn, khối lượng quả mọng được đổ vào các bình vô trùng bằng nước sôi hoặc xi-rô đường.
- Các mạch kín được lật ngược và nhiệt được bọc cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Tỷ lệ của các thành phần được chỉ định trong công thức nấu ăn được dựa trên một đơn 3 lít có thể.
Red currant compote - công thức
Một hương vị thơm ngon của nho đỏ với vị chua dễ chịu sẽ là một trong những thức uống ngon nhất vào mùa đông. Uống hoàn toàn làm dịu cơn khát, để lại sau khi nếm vị dư ngon, và đồng thời lấp đầy cơ thể với một khối lượng các yếu tố không thể thay thế có giá trị. Mức độ bão hòa của phôi có thể được điều chỉnh bằng cách tăng hoặc giảm số quả hoặc đường trong chế phẩm.
Thành phần:
- nho đỏ - 700 g;
- đường cát - 1-1,5 chén;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị các loại quả mọng thích hợp, chọn mẫu vật chất lượng và rửa chúng dưới vòi nước chảy.
- Phân phối khối lượng quả mọng trên lon vô trùng, đổ qua với nước sôi, đậy nắp đậy.
- Sau một giờ, chất lỏng được đổ vào một cái chảo, thêm đường và đun sôi nước ngọt trong một vài phút.
- Đổ đầy quả mọng trong lọ, nút chai bao gồm nho đỏ cho mùa đông, quấn.
Đen currant compote - công thức cho mùa đông
Không kém phần ngon và thậm chí còn hữu ích hơn nữa là một loại compote đơn giản được chế biến từ nho đen cho mùa đông . Sự hiện diện trong quả của các chất tannic cung cấp đầy đủ an toàn vitamin C ngay cả sau khi xử lý nhiệt mà chuẩn bị tương tự là không thể thay thế để phòng ngừa duy trì các bệnh catarrhal.
Thành phần:
- nho đen - 700-900 g;
- đường cát - 2 chén;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Quả đã chuẩn bị rơi vào giấc ngủ trong lon, đổ trong một vài giờ với nước sôi, ráo nước một lần nữa vào chảo.
- Đun sôi truyền, thêm đường, nấu cho đến khi các tinh thể hòa tan, đổ vào lọ với khối lượng quả mọng.
- Như trong trường hợp trước, compote được nới lỏng từ nho cho mùa đông mà không cần khử trùng, bọc.
Nho trắng compote
Một cổ phiếu có giá trị sẽ được compote nho trắng cho mùa đông. Màu sắc không đáng kể của phôi trong trường hợp này được bù đắp bởi thành phần phong phú và phong phú của nó và hương vị hài hòa tuyệt vời. Một lượng axit ấn tượng có trong quả và lần này sẽ tránh khử trùng đồ uống.
Thành phần:
- nho trắng - 1 kg;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Quả được rửa sạch được đặt trong lọ khử trùng, đổ với nước sôi dốc và để trong 1 giờ.
- Vào cuối thời gian, chất lỏng được thoát ra, bổ sung đường, đun sôi trong 3-5 phút, sau đó đổ vào lọ để quả mọng.
- Niêm phong kín kín của nho trắng cho mùa đông, lật nắp, bọc nhiệt
Compote của ruột và nho đen
Compote currant cho mùa đông, một công thức đơn giản mà sẽ được mô tả sau, được chuẩn bị với việc bổ sung của gooseberries, làm phong phú thêm hương vị của thức uống và làm cho nó thậm chí còn hữu ích hơn và phong phú. Trong trường hợp này, công nghệ này được áp dụng với một lần làm đầy quả mọng với xi-rô đường mà không cần khử trùng bổ sung, điều này giúp đơn giản hóa quy trình mua sắm đã khiêm tốn.
Thành phần:
- nho đen - 200-300 g;
- gooseberries - 500-700 g;
- đường cát - 400 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Xé và rửa sạch nho đen và ngỗng, cho khối lượng quả mọng vào thùng chứa đã khử trùng.
- Từ nước và đường, xi-rô được đun sôi, đun sôi nước ngọt trong 5 phút.
- Đổ đầy si-rô sôi trong lọ.
- Niêm phong compote thảo dược từ nho và ruột cho mùa đông bằng mũ vô trùng và lật ngược các mạch máu dưới tấm chăn.
Bao gồm quả mâm xôi và nho cho mùa đông
Đáng ngạc nhiên thơm, ngon và không có bất kỳ nghi ngờ hữu ích nó sẽ bật ra compote của quả mâm xôi và nho. Quả mọng kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo ra sự hài hòa tuyệt vời trong mọi thông số của phôi. Thực hiện dễ dàng và không phức tạp của công thức này có sẵn cho tất cả mọi người và không mất nhiều thời gian và công sức.
Thành phần:
- nho - 400 g;
- mâm xôi - 400 g;
- đường cát - 300-400 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Các lọ đã được tiệt trùng được đặt trước với quả mọng chín của nho đen và quả mâm xôi.
- Đường cát được đổ trực tiếp vào thùng chứa với khối lượng quả mọng, các thành phần được đổ vào thùng chứa cho đến khi phủ đầy nước sôi.
- Đậy nắp bình và để trong 20 phút.
- Vào cuối thời gian, đổ vào các lọ để các cạnh của nước sôi dốc, nút chai các thùng chứa và chuyển sang cho đến khi làm mát.
Nho đen compote với cam
Ban đầu trong hương vị và vô cùng làm mới sẽ là một compote của nho và cam cho mùa đông. Cam quýt ban đầu được rửa kỹ và để loại bỏ vị đắng trong vỏ họ đứng trong nước sôi trong một vài phút. Ngoài ra, điều quan trọng là để lưu các loại trái cây từ xương, trước đó cắt chúng thành các thùy nhỏ.
Thành phần:
- nho đen - 0,5 kg;
- màu cam - ½ pcs.;
- đường cát - 300-400 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Tháo rời và rửa sạch nho đen và chuẩn bị đúng cách, cắt thành lát cam đặt trên lọ vô trùng, đổ trong 20 phút với nước sôi.
- Việc truyền dịch kết quả được đổ vào một cái chảo, thêm đường, đun sôi trong một vài phút và đổ với quả xi-rô với cam quýt.
- Niêm phong compote từ nho cho mùa đông với nắp đậy sôi, quấn lên trước khi làm nguội.
Compote dâu tây và nho cho mùa đông
Cũng như đồ uống từ bất kỳ hỗn hợp berry, compote làm từ nho và dâu tây hóa ra là phong phú và thơm, và hương vị đặc trưng của một thức uống như vậy sẽ đáp ứng các yêu cầu khắt khe nhất của người tiêu dùng thất thường. Tỷ lệ quả và đường có thể thay đổi theo sở thích cá nhân, mỗi lần nhận được một hương vị khác nhau, nhưng theo cách riêng của nó là một món ngon thú vị.
Thành phần:
- nho (đen, đỏ, trắng hoặc hỗn hợp) - 0,5 kg;
- Dâu tây - 0,5 kg;
- đường cát - 300-400 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Rửa sạch nho và dâu tây không có xà và thân được đặt trong lọ đã khử trùng, đổ nước nóng để đun sôi.
- Sau 20 phút, truyền dịch được đổ vào một cái chảo, ngọt, đun sôi trong 2 phút, đổ vào quả mọng.
- Cuộn compote từ nho cho mùa đông với nắp kín, nhiệt quấn lên trước khi làm nguội.
Compote của anh đào và nho cho mùa đông
Gây ngạc nhiên cho sự bão hòa và hương vị, và màu sắc của anh đào và nho. Ngay cả khi bạn chỉ đặt một ly quả mọng trong mỗi cái lọ, thì thức uống sẽ trở nên thơm và sẽ làm hài lòng với những đặc điểm tuyệt vời ở mọi khía cạnh. Vị ngọt có thể được điều chỉnh theo khẩu vị, giảm hoặc tăng sự phục vụ của đường cát.
Thành phần:
- nho (đen, đỏ, trắng hoặc hỗn hợp) - 1 ly;
- cherry - 1 ly;
- đường cát - 300 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị, rửa sạch quả nho và quả anh đào được đặt trong một cái lọ, đổ trong 15 phút với nước sôi dốc.
- Việc truyền dịch kết quả được rút ra, đường thêm vào, nấu trong 2 phút, một lần nữa đổ vào thùng chứa với quả mọng.
- Việc đóng cửa được đóng lại với nắp đậy sôi và bọc cho làm mát chậm.
Compote of currant với bạc hà
Một sự pha trộn nhanh chóng của nho, được chuẩn bị theo công thức sau đây, sẽ gây ngạc nhiên với dư vị làm mới lạ thường và hương thơm đáng kinh ngạc. Các đặc điểm ban đầu của thức uống được thực hiện bằng cách thêm các cành bạc hà tươi vào quả mọng. Đối với thu hoạch, một màu đen, đỏ, nho trắng hoặc một hỗn hợp các loại quả mọng của một số giống là phù hợp.
Thành phần:
- nho - 700 g;
- bạc hà - 2-3 nhánh;
- đường cát - 300 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Quả có bạc hà được đặt trong hộp khử trùng.
- Đường cát được đổ vào thùng chứa, các thành phần được đổ với nước sôi dốc, bịt kín, lắc nhẹ để hòa tan các tinh thể, nhiệt được bọc và để trong 2-3 ngày.