Ngay cả việc nướng bánh đơn giản như một chiếc bánh với cải bắp cũng có rất nhiều cách giải thích, khác biệt đáng kể với công nghệ nấu ăn và kết quả cuối cùng. Bổ sung các thành phần cơ bản của việc làm đầy với thịt, cá, pho mát, trứng hoặc các sản phẩm khác, bạn luôn có thể thưởng thức một hương vị mới của món ngon.
Làm thế nào để nướng một chiếc bánh với bắp cải?
Bánh bắp cải có thể được làm bằng nấm men, tươi, phồng hoặc đổ bột chất lỏng, bổ sung nó với một điền ngon.
- Bắp cải hiếm khi được sử dụng ở dạng thô và thường được vỗ nhẹ với việc bổ sung dầu.
- Việc làm đầy bắp cải cho bánh nướng có thể được bổ sung với hành tây chiên, cà rốt, nấm, thịt băm, sản phẩm hun khói, cá, trứng luộc, pho mát.
- Một chiếc bánh với bắp cải có thể được mở hoặc đóng, đặt đầy giữa hai lớp bột.
Đổ bánh cải bắp
Một biến thể nhanh chóng của một bánh ngọt tự làm ngon miệng cho các bà nội trợ bận rộn là một chiếc bánh cải bắp trên sữa chua từ một thử nghiệm rót đơn giản. Các nhồi có thể được bắp cải om chặt chẽ với cà rốt grated và hành tây hoặc bổ sung đa thành phần với việc bổ sung các thành phần có liên quan khác để hương vị và sự lựa chọn của bạn.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 250 g;
- bột nở - 15 g;
- bắp cải - 400 g;
- cà rốt và hành tây - 40 g mỗi củ;
- muối, tiêu, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây và cà rốt.
- Thêm bắp cải nghiền nát, mùa, squish trong 10 phút.
- Đánh trứng và muối.
- Khuấy bột và bột với bột nở.
- Một nửa bột được đổ vào khuôn, sau đó rải đầy và đổ tất cả mọi thứ với phần còn lại của bột.
- Nướng một chiếc bánh đổ với bắp cải trong 40 phút ở 180 độ.
Pie với bắp cải từ bột men
Nếu có một mong muốn để có được nhiều hơn nướng xa hoa, sau đó nó là tốt hơn để nấu bột cho bánh với bắp cải trên nấm men. Một căn cứ phát triển như vậy không thể được gọi là nhanh chóng: cần có thời gian để nhào, lão hóa và tiếp cận của nó. Tuy nhiên, tổng số tiền bồi thường cho tất cả các chi phí tạm thời và lao động của hương vị tuyệt vời của món ăn.
Thành phần:
- sữa - 300 ml;
- trứng - 6 chiếc.;
- bột mì - 450 g và 6 muỗng canh. thìa;
- men tươi - 30 g;
- đường - 80 g;
- dầu - 130 ml;
- bắp cải - 1 kg;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trộn sữa ấm, đường, men và 6 thìa bột mì, để trong lửa trong 30 phút.
- Thêm trứng, đánh với muối, 2 quả trứng, bơ và bột còn lại, nhào bột.
- Để một cục trong bát trong lửa trong 40-50 phút.
- Chiên hành tây và cà rốt.
- Thêm bắp cải, gia vị, nấu rau trong 10 phút dưới nắp.
- Khuấy chín và cắt nhỏ 4 quả trứng và rau xanh.
- Chia bột thành 2 phần, phân phối một trong một khuôn, lây lan điền.
- Các sọc từ bột còn lại được phân phối từ trên cao.
- Bôi trơn men nấm với lòng đỏ trứng, nướng cho đến khi đỏ mặt ở 180 độ.
Pie với dưa cải bắp - công thức
Đặc biệt phong phú về hương vị là một chiếc bánh với dưa cải bắp. Nếu phôi là quá axit, nó được kết hợp với rau tươi, hoặc đơn giản là rửa sạch dưới một dòng nước và cẩn thận vắt. Thời gian xử lý nhiệt của sản phẩm lên men sẽ phụ thuộc vào độ cứng ban đầu và độ mềm cuối cùng mong muốn.
Thành phần:
- kem chua - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 180 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- muối và đường - 1 thìa cà phê;
- dưa cải bắp - 500 g;
- dầu.
Chuẩn bị
- Giả sử bắp cải cho đến khi mềm.
- Trộn với trứng muối và đường với kem chua và bột mì.
- Trong hình thức lây lan bắp cải và đổ bột.
- Nướng một chiếc bánh với dưa cải bắp 30 phút ở 180 độ.
Pie với bắp cải và thịt
Vui lòng với hương vị phong phú tuyệt vời và bánh thơm đặc biệt với bắp cải và thịt băm nhỏ, có thể là thịt bò, thịt lợn, thịt gà hoặc hỗn hợp. Kem, được sử dụng để rót, có thể được thay thế bằng kem chua có chất béo trung bình, và phô mai mềm cứng, đi qua nó thông qua một vắt.
Thành phần:
- kem - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- bơ - 100 g;
- bắp cải - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 60 g;
- phô mai mềm - 70 g;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Dầu được nghiền bằng bột.
- Thêm muối và kem chua, nhào bột, phân phối nó trong một khuôn.
- Chiên hành tây với thịt băm nhỏ.
- Thêm bắp cải, mùa, phun trong 10 phút, trải trên bột.
- Đánh trứng với kem, mùa, khuấy phô mai, đổ vào tô.
- Nướng một chiếc bánh với bắp cải và thịt băm trong 40 phút ở 180 độ.
Pie với bắp cải và cá
Công thức bánh sau đây cho những người yêu thích thức ăn với cá. Bắp cải đã thu hoạch trong trường hợp này được bổ sung với thực phẩm đóng hộp, được nhồi bằng nĩa, nhưng nếu muốn, bạn có thể thêm phi lê cá dày dạn và thô. Làm phong phú và làm mới hương vị của sản phẩm được thêm vào để làm đầy rau mùi tây thái nhỏ và rau xanh thì là.
Thành phần:
- sữa - 250 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 480 g;
- men khô - 5 g;
- đường - 10 g;
- dầu - 70 ml;
- bắp cải - 700 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- thực phẩm đóng hộp - 1 có thể;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong sữa ấm, men và đường được hòa tan.
- Sau 10 phút, thêm trứng, muối, dầu và bột mì, trộn đều, để trong lửa trong một giờ.
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm bắp cải, mùa, hầm trong 10 phút.
- Một nửa bột được đặt trong một khuôn, chất độn được phân phối, phủ một lớp bột thứ hai.
- Bôi trơn chiếc bánh với bắp cải và một quả trứng cá đóng hộp, nướng ở 180 độ để đỏ mặt.
Pie với bắp cải và nấm
Một công thức cơ bản và nhanh chóng cho một chiếc bánh với đầy bắp cải sẽ được trình bày sau. Trong trường hợp này, bảng màu hương vị được thêm vào các loại nấm có hương vị được thêm vào phần chiết. Họ chiên trước với việc bổ sung hành tây và gia vị, và sau đó trộn với bắp cải chín sẵn sàng.
Thành phần:
- mayonnaise - 250 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- bột nở - 20 g;
- bắp cải - 900 g;
- nấm - 300 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua dán - 10 g;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Bắp cải hầm với cà rốt trong dầu, thêm muối, hạt tiêu và mì ống.
- Chiên nấm, trộn trong bắp cải.
- Đánh với muối và trứng mayonnaise, thêm bột mì và bột nở.
- Đổ một nửa bột vào một khuôn, phân phối các điền trên đầu trang, đổ phần còn lại của bột.
- Nướng một chiếc bánh với bắp cải tươi trong lò nướng trong 50 phút ở 180 độ.
Pie với bắp cải và pho mát
Các công thức cho một chiếc bánh với bắp cải và pho mát sẽ cho phép bạn đánh giá cao hương vị kem cực kỳ tinh tế và hương thơm tinh tế của sản phẩm ruddy hoàn thành. Bột có thể được chuẩn bị bất kỳ nấm men hoặc cát trên công nghệ đã được chứng minh, lấy phun hoàn thành, hoặc sử dụng tỷ lệ thành phần sau đây.
Thành phần:
- sữa - 250 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 480 g;
- men khô - 10 g;
- đường - 30 g;
- bơ - 150 g;
- dầu thực vật - 20 ml;
- bắp cải - 500 g;
- phô mai - 50 g;
- lòng đỏ muối.
Chuẩn bị
- Trong sữa ấm thêm đường, men, rau và 50 g bơ.
- Khuấy trứng, muối và bột mì, để lại một cục cho phương pháp này.
- Cắt bắp cải được cho phép, thêm 0,5 chén nước cho đến khi nó bốc hơi.
- Đổ dầu và muối, hầm cho đến khi mềm, can thiệp vào trứng luộc và luộc.
- Một nửa bột được đặt trong các hình thức đẻ bắp cải, pho mát grated, bao gồm một lớp thứ hai.
- Bôi trơn sản phẩm bằng lòng đỏ và nướng cho đến khi đỏ mặt ở 190 độ.
Pie với bắp cải trên chảo
Một chiếc bánh tinh tế với bắp cải Bắc Kinh có thể được nấu trên bếp trong chảo chỉ trong 20 phút. Nếu muốn, bắp cải cắt có thể được bổ sung với cà rốt nghiền, hành tây xắt nhỏ, và trong bột thêm một chút xanh xắt nhỏ. Điều quan trọng là duy trì nhiệt tối thiểu trong quá trình xử lý nhiệt.
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- bột - 100 g;
- kem chua - 60 g;
- bột nở - 5 g;
- dầu - 40 ml;
- bắp cải Bắc Kinh - 400 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Băm nhỏ bắp cải, nhào bằng tay với việc bổ sung muối, trải trên chảo nóng với bơ.
- Đánh trứng bằng cách thêm muối và kem chua, trộn bột với bột nở và đổ vào bắp cải.
- Chiên bánh dưới nắp trên một ngọn lửa yên tĩnh trong 15 phút, sau đó quay lại với một tấm ở phía bên kia.
Pie với bắp cải từ bánh ngọt phun
Cho phép bạn tiết kiệm thời gian bánh phồng với bắp cải từ một bột làm sẵn. Chuẩn bị sẽ chỉ cần điền, trong khi cơ sở bột được rã đông. Trong bắp cải hầm, bạn có thể thêm hành lá xắt nhỏ hoặc xúc xích chiên, mà sẽ thêm một hương vị đáng kinh ngạc cho món ăn.
Thành phần:
- bánh bột - 900 g;
- bột - 50 g;
- trứng - 4 miếng;
- dầu - 70 g;
- bắp cải - 800 g;
- muối, đường, hạt tiêu, rau xanh.
Chuẩn bị
- Bắp cải cắt nhỏ, chiên trong dầu với việc bổ sung muối, đường và hạt tiêu.
- Khuấy trứng luộc và thái nhỏ, rau xanh.
- Lăn ra 2 lớp bột, đặt các điền giữa chúng, vá các cạnh, làm cho một số vết cắt trên đầu trang.
- Nướng sản phẩm ở 200 độ 30 phút.
Chiếc bánh lười biếng với bắp cải
Chuẩn bị một chiếc bánh nhanh với bắp cải trong lò và bạn có thể không dập tắt rau trước tiên. Để làm điều này, sử dụng một cái nĩa trẻ hoặc cắt nó bằng rơm càng mỏng càng tốt, và sau đó thêm vào nó. Không cần phải lộn xộn xung quanh với các thử nghiệm: bạn chỉ cần trộn máy trộn với các thành phần bên phải.
Thành phần:
- bột mì - 7 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 5 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- trứng - 3 miếng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- bắp cải - 0,5 kg;
- margarine - 125 g.
Chuẩn bị
- Bắp cải thái nhỏ, bỏ vào khuôn và đổ bơ thực vật tan chảy.
- Trộn trứng với muối, mayonnaise, kem chua, đánh trứng.
- Thêm bột, bột nở, đổ vào khuôn.
- Nướng bánh trong 30 phút ở 180 độ.
Pie với bắp cải trong một multicrew
Bánh bắp cải thơm ngon, thơm ngon và bổ dưỡng trong bánh đa nhân có thể được nướng theo công thức sau. Trong trường hợp này, xúc xích được thêm vào phần chiết, có thể được thay thế bằng thịt gà hun khói, thịt băm chiên hoặc trứng luộc với hành lá nếu muốn. Không quá nhiều trong thành phần sẽ được các loại thảo mộc tươi.
Thành phần:
- bột mì - 180 g;
- bơ - 100 g;
- kem chua - 250 g;
- đường và muối - để nếm;
- bột nở - 10 g;
- trứng - 3 miếng;
- bắp cải - 400 g;
- xúc xích - 100 g;
- dầu thực vật - 20 ml.
Chuẩn bị
- Bắp cải nghiền mịn và cọ xát với muối.
- Đánh trứng với muối, đường và kem chua.
- Thêm bơ tan chảy, bột mì, bột nở, trộn.
- Đổ một nửa bột vào tô dầu.
- Bóp nước ép từ bắp cải, trộn với xúc xích xắt nhỏ, lây lan từ phía trên.
- Đổ tất cả phần còn lại của bột và nấu vào "Nướng" trong 1 giờ.