Nhiều người đề cập đến súp lơ với một số thái độ khinh thị, thậm chí không nhận ra rằng nó là một sản phẩm rất ngon và khỏe mạnh. Nó chứa nhiều vi chất dinh dưỡng và vitamin và nhiều món ăn tuyệt vời có thể được chuẩn bị từ nó, và một trong số họ là súp lơ trong bột, vì vậy hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị món ăn đặc biệt này.
Công thức cho súp lơ trong breading
Thành phần:
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- súp lơ - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- sữa - 3 muỗng canh. thìa;
- bánh mì vụn - cho breading;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia súp lơ thành chùm hoa và chần trong nước sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó, chúng tôi ném nó trở lại colander và để cho nước thoát. Trong sữa, chúng tôi làm bột mì, thêm trứng, muối và tiêu để nếm, đánh tất cả mọi thứ bằng một cái nĩa cho đến khi nó được đồng đều. Trong một cái hắc ín như vậy, bạn có thể thêm một vài loại thảo mộc và pho mát, và sau đó chuẩn bị súp lơ với pho mát theo công nghệ được mô tả dưới đây.
Mỗi hoa của bắp cải được nhúng vào bột và vụn trong bánh mì vụn. Fry trong chảo, từ tất cả các bên cho đến khi sự hình thành của một lớp vỏ vàng ruddy. Chúng tôi phục vụ súp lơ trong breading như một trang trí hoặc như một món ăn độc lập.
Súp lơ trong cốc bia
Thành phần:
- súp lơ - 500 g;
- bia nhẹ - 1 sản phẩm;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 0,5 món;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu súp lơ trong bột bia? Bắp cải được rửa sạch, sấy khô và tháo rời trên cụm hoa. Tiếp theo, đun sôi nó trong nước muối đến một trạng thái mềm, ném nó trở lại trong một cái chao và để cho nước chảy. Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị rượu vang: trộn bia với trứng, muối và hạt tiêu đen cho đến khi mịn. Dần dần đổ bột đã rây và nhào bột, giống như kem chua trong sự nhất quán. Mỗi cụm hoa cải bắp được nhúng trong một bánh bao bia và chiên trên dầu thực vật ấm từ tất cả các bên để thô lỗ.
Súp lơ rang trong bột
Thành phần:
- súp lơ - 500 g;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 3 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi cẩn thận rửa súp lơ, chia thành cụm hoa nhỏ và đun sôi nó trong nước muối sôi cho đến khi mềm. Sau đó, chúng tôi ném nó vào một cái chao và để nó nguội để làm cho nước thủy tinh. Chúng tôi đánh trứng với bột mì, muối, một chút tiêu. Lây lan miếng bắp cải lên chảo nóng, trước đó nhúng chúng vào miếng đã nấu chín trước đó. Chuẩn bị súp lơ trong bột sẽ mất 5-7 phút, cho đến khi sự hình thành của một lớp vỏ vàng.
Bon ngon miệng!