Mặc dù thực tế là rau bina đến với chúng tôi từ Trung Đông, mỗi năm nó được phổ biến hơn trong thực đơn của chúng tôi. Ở châu Âu và Hoa Kỳ, văn hóa này từ lâu đã được sử dụng với thành công trong việc chuẩn bị các món ăn khác nhau. Họ coi trọng rau bina cho nội dung của carotene, sắt, magiê và, tất nhiên, một lượng lớn protein. Hãy thử và chuẩn bị một món salad với rau bina, đặc biệt là vì nó có thể được kết hợp với các thành phần rau, thịt và cá khác nhau.
Làm thế nào để chuẩn bị một salad rau bina?
Văn hóa này là tốt vì nó hoàn toàn phù hợp với hầu như tất cả các sản phẩm. Như chúng tôi đã viết ở trên, trong món salad với nó, bạn có thể thêm các sản phẩm thịt, hải sản, rau quả khác nhau - sử dụng các thành phần theo mùa, để nếm thử. Một món salad ăn nhẹ với rau bina rất dễ dàng để đa dạng hóa, vì thành phần chính của hương vị thực tế là không, chính xác là những thành phần bổ sung này tạo ra: cà chua, nước chanh, cá ngừ, tôm, thịt xông khói, củ cải, phô mai, hành tây.
Một số tình nhân thích ném lá trong nước sôi trong một phút để chần, nhưng bạn có thể dùng rau bina tươi, chỉ bằng cách đánh răng, rửa sạch và xé tay. Nếu bạn cắt với một con dao, sau đó lá sẽ tối khi tiếp xúc với kim loại và có thể làm hỏng các loại món ăn.
Ngoài ra, rau bina được lưu trữ hoàn hảo ở dạng đông lạnh, có nghĩa là bạn có thể nấu nó trong mùa lạnh. Salad rau bina đông lạnh được chuẩn bị giống như bất kỳ món salad của rau bina tươi, sự khác biệt duy nhất là lá phải được rã đông và vắt hết chất lỏng dư thừa. Ngoài ra nó phải được nhớ rằng tỷ lệ thay đổi đôi chút: để chuẩn bị một món salad của rau bina đông lạnh, số tiền của nó nên được tăng gấp đôi.
Salad với rau bina và trứng
Trong công thức này, bạn chỉ có thể sử dụng trứng, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên thêm một vài miếng thịt xông khói chiên để làm cho món ăn bổ dưỡng hơn một chút.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- rau bina - 1 bó;
- thịt xông khói - 6 dải;
- bánh quy giòn - 200 g;
- dấm rượu vang đỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạt hạt - 1 thìa cà phê;
- dầu ô liu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rau bina được sắp xếp, tôi, sấy khô và đặt trong một bát salad. Trứng được luộc đến trạng thái "săn trộm" . Thịt xông khói chiên trong chảo. Chúng tôi thêm trứng, cắt thành phần tư và thịt xông khói để rau bina, chúng tôi làm cho tiếp nhiên liệu. Để làm điều này, trộn giấm rượu, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ôliu và mù tạc. Chúng tôi đổ đầy salad với rau chân vịt tươi, rắc với croutons và phục vụ nó vào bàn. Bạn có thể đun sôi trứng đến trạng thái "luộc chín" và cắt thành khối nhỏ - thử nghiệm khẩu vị của bạn.
Salad với rau chân vịt và cá ngừ
Vì rau bina là loại protein đủ lớn, điều này làm cho nó phù hợp với nhiều loại hải sản khác nhau.
Thành phần:
- cá ngừ - 1 nồi;
- rau bina - 1 bó;
- bánh quy giòn - 200 g;
- dầu ô liu - để nếm thử;
- nước chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Lá của rau bina và khô, sau đó chúng tôi rip tay của bạn và đặt chúng trong một cái bát.
Trong cùng một cách, bạn có thể chuẩn bị một món salad với rau bina và tôm, mà hoàn toàn sẽ thay thế cá ngừ. Tôm nên được chần trong nước sôi, để ráo nước, bóc vỏ và thêm vào bát salad cho phần còn lại của các thành phần. Sau đó tiếp nhiên liệu và phục vụ. Nhân tiện, món salad với tôm và rau bina sẽ trông tuyệt vời trên bàn lễ hội.