Sự kết hợp của "mận với quả óc chó" được tìm thấy trong công thức nấu ăn khá thường xuyên. Từ bánh ngọt đến trò chơi, hai thành phần này hoàn toàn "làm việc" với nhau. Họ bổ sung cho nhau rất tốt mà mận với quả óc chó cũng có thể được sử dụng như một món ăn độc lập - một món tráng miệng tự nhiên nhẹ hoặc một món ăn nhanh. Đơn giản, nhanh chóng, không thể ngon và rất hữu ích.
Mận nhồi với quả óc chó
Thành phần:
- mận - 150 g;
- quả óc chó (bóc vỏ) - 50 g;
- kem chua - 200 g;
- đường - 1/2 chén.
Chuẩn bị
Mận được rửa sạch và ngâm trong 20 phút, nếu rất cứng - có thể lâu hơn. Thay vì hố, chúng tôi đặt trong mận một nửa hoặc quý (tùy thuộc vào kích thước) của hạt nhân. Chúng tôi trải các loại trái cây sấy khô nhồi trong kremanki cho 5-8 miếng.
Đổ lên trên kem chua, đánh với đường để phủ đầy mận. Chúng tôi đang giấu crockets trong tủ lạnh. Một điều trị nên kéo dài một vài giờ, hoặc tốt hơn - cả đêm.
Công thức tương tự có thể được lặp lại với mơ khô. Cô ấy cũng "bạn" với quả óc chó, và nếu bạn lấy hạnh nhân - nó chỉ là phép thuật.
Công thức cho mận có hạt
Thường thì một món tráng miệng như vậy được chuẩn bị cho Giáng sinh hoặc Phục sinh.
Thành phần:
- mận (không có hố) - 300 g;
- quả óc chó (bóc vỏ) -1 ly;
- xi-rô ngọt (bất kỳ) - 1/2 l;
- nước - 1-2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Mận được rửa sạch, nhồi với các lát (hạt) quả óc chó và xếp chồng lên nhau trong một cái chảo. Đổ đầy si rô (mận, mơ hoặc dâu tây) để trái cây sấy khô đóng hoàn toàn. Hãy chắc chắn để thêm một vài thìa nước. Thay vì xi-rô, bạn có thể uống nước táo hoặc thậm chí là nước với đường. Đun sôi và đun sôi trên lửa rất thấp, cho đến khi hạt mềm. Quả đã sẵn sàng được lấy ra, làm mát và ăn kèm với kem chua hoặc kem.
Mận nhồi phô mai
Thành phần:
- mận - 300 g;
- phô mai cottage - 200 g;
- kem chua - 100 g;
- quả óc chó (bóc vỏ) - 100 g;
- đường - 40 g;
- nhóm của semolina - 25 g;
- bơ - 25 g;
- lòng đỏ - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Mận được rửa sạch, ngâm trong nước lạnh và loại bỏ xương. Quả óc chó chiên và thái nhỏ (bạn có thể đi qua máy xay thịt).
Phô mai cottage được lau qua rây, trộn với xoài, quả hạch, đường và lòng đỏ. Khối lượng này được nhồi với mận. Đổ đầy hoa quả khô vào chảo chiên, đổ kem chua và nướng trong lò trên lửa nhỏ khoảng nửa giờ. Trước khi ăn, chúng tôi đổ với bơ tan chảy.
Nhưng mận với quả óc chó không chỉ là một món ngọt cho trà. Họ có thể thực hiện như một món ăn ban đầu.
Công thức cho mận nhồi cay
Thành phần:
- mận ngọt và chua - 12 chiếc;
- phô mai cứng - 80 g;
- quả óc chó (bóc vỏ) - 50 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- rau xanh (rau mùi tây, rau mùi, húng quế) - 1 bó;
- salad lá - 3 miếng;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Mận được rửa sạch, ngâm trong nước lạnh và cẩn thận lấy xương ra. Pho mát được cọ xát trên một vắt nhỏ, các loại hạt được truyền qua một máy xay thịt, tỏi - thông qua một máy ép, chúng tôi cắt rau xanh. Tất cả kết hợp với mayonnaise và trộn đều. Chúng ta nhồi nhét mận này, đặt nó lên lá rau diếp và gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Mận nhồi với quả óc chó và tỏi
Thành phần:
- mận (không có hố) - 200 g;
- quả óc chó (bóc vỏ) - ½ chén;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- mayonnaise - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Nuts và tỏi nghiền nát trong một máy xay sinh tố, thêm nước chanh, mayonnaise, khuấy đều. Hỗn hợp thu được được nhồi với mận rửa sạch.
Trước khi ăn, để nguội trong tủ lạnh. Một bữa ăn nhẹ sắc nét đã sẵn sàng!