Nhiều người đánh giá thấp lúa mạch ngọc trai, tin rằng không có món ăn ngon từ nó. Và hoàn toàn vô ích. Với những cái này, bạn sẽ có được một món súp nấm ngon. Một số công thức nấu ăn để chuẩn bị của anh đang đợi bạn dưới đây.
Súp nấm với một thanh ngọc trai trong một multivark
Thành phần:
- perlovka - 0,5 multistans;
- nấm - 500 g;
- khoai tây - 400 g;
- cà rốt - 130 g;
- hành tây - 100 g;
- rễ rau mùi tây - 30 g;
- dầu thực vật;
- nước - 2,5 lít;
- muối.
Chuẩn bị
Rót nước đổ nước sôi. Hành tây cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật trong chế độ "Nướng". Sau 10 phút, lan đến cà rốt hành tây và chiên thêm 10 phút nữa. Thêm nấm nghiền và nấu trong cùng một chế độ trong 15 phút. Cắt khoai tây thành những miếng nhỏ và thêm chúng vào phần còn lại của các thành phần. Sau đó, chúng tôi gửi lúa mạch ngọc trai và gốc rau mùi tây thái nhỏ. Chúng tôi đổ nước, muối để nếm và trong chế độ "Quenching", chúng tôi chuẩn bị 1 giờ.
Công thức cho súp nấm với lúa mạch ngọc trai
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- xanh;
- dầu thực vật;
- lá nguyệt quế, muối, ớt ngọt.
Chuẩn bị
Perlovsku rửa sạch, đổ nó với một ly nước sôi và hơi nước trong khoảng một giờ. Nấm cắt thành miếng nhỏ có kích thước trung bình. Chúng tôi hạ nấm vào nước sôi và đun sôi. Chúng tôi loại bỏ bọt, thêm lá nguyệt quế và ớt ngọt. Đun sôi nấm trong khoảng 15 phút, và sau đó lấy nó ra khỏi nồi với một tiếng ồn.
Trong nước dùng nấm, chúng tôi đặt lúa mạch ngọc trai và nấu khoảng 40 phút. Xay hành tây và chiên nó trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Sau đó, cẩn thận chọn hành từ chảo và để bơ. Bây giờ là nấm rán. Sau 7 phút, thêm hành, muối, tiêu và trộn. Khoai tây cắt thành hình khối. Chúng tôi trải nó thành một cái chảo với lúa mạch ngọc trai, chúng tôi cũng gửi nấm rán ở đó. Nấu tất cả lại với nhau trong 25 phút nữa và trong món súp đã hoàn thành đã được thêm vào rau xanh xé nhỏ. Đậy nắp chảo và để yên trong 15 phút.
Làm thế nào để nấu súp nấm với lúa mạch ngọc trai?
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 1 ly;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước dùng gà - 1 l;
- nước - 1 l;
- champignons - 300 g;
- cây xanh nghiền nát của ngò - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau mùi tây xanh nghiền nát - 1 muỗng canh. muỗng;
- cần tây (gốc) - 1 miếng;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- đường - 1 thìa cà phê;
- bơ - 20 g;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- lá nguyệt quế;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vỏ ngọc trai được rửa sạch và đổ bằng nước. Chúng ta đi về đêm. Vào buổi sáng chúng tôi rửa nó. Hành tây cắt thành khối, cà rốt và cần tây ba trên một vắt lớn. Trong multivarker chọn chế độ "Hot" và cà rốt chiên, hành tây và cần tây trong 10 phút. Sau đó, cắt nấm thành từng miếng và xào thêm 10 phút nữa, sau đó chúng tôi trải ra lúa mạch, ớt bột, cà chua, muối, đường và tiêu đen. Chúng tôi trộn đều. Thêm nước dùng gà, nước và trong chế độ "Quenching", chúng tôi chuẩn bị 1,5 giờ. 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu, thêm rau xanh.
Súp nấm với champignons và lúa mạch ngọc trai
Thành phần:
- champignons - 350 g;
- ngọc trai lúa mạch - 50 g;
- hành tây - 100 g;
- khoai tây - 300 g;
- cà rốt - 150 g;
- dầu thực vật - 1,5 muỗng canh. thìa;
- nước - 1,5 lít;
- xanh;
- muối.
Chuẩn bị
Champignons là của tôi, đưa vào một cái chảo và đổ nước. Đun sôi khoảng nửa giờ sau khi đun sôi trên lửa nhỏ. Vỏ ngọc trai được rửa sạch, đổ nước (khoảng 300 ml) và đun sôi cho đến khi nấu chín trong một cái chảo riêng biệt. Chúng tôi làm nóng dầu thực vật và
Trong súp nấm với khoai tây chúng tôi gửi lúa mạch ngọc trai, ngay sau khi nước sôi lại, thêm champignons chiên và hành tây với cà rốt, thêm muối để nếm. Nấu tất cả lại với nhau trong 10 phút trước khi ăn, rắc súp với rau thơm.
Hàm lượng calo của súp nấm với thanh ngọc trai là 262 kcal mỗi khẩu phần trong 250 g.