Bây giờ có rất ít người không thử cá như cá rô phi. Nó thu hút người sành ăn với thịt chế độ ăn uống tinh tế của nó và đơn giản của nấu ăn. Một trong những cách nấu ăn cá rô phi hữu ích và thuận tiện nhất là nướng bánh trong lò, một số tùy chọn mà chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn.
Cá rô phi nướng trong lò
Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức nấu ăn cá rô phi trong lò nướng với cà chua và phô mai.
Thành phần:
- phi lê của telapia - 800 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- chanh - ½ pcs.;
- Phô mai Parmesan - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- dầu ô liu - 50 ml;
- Muối và tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rửa cá philê và đặt chúng trên bề mặt làm việc. Hành tây và cà chua cắt thành vòng, và phô mai - vắt trên một cái vắt tay. Rắc cá muối, hạt tiêu và, nếu muốn, với các loại gia vị yêu thích của bạn, rắc nước chanh. Trên một tấm nướng đổ một ít dầu ô liu và phân bố đồng đều trên bề mặt, trải các phi lê.
Đối với mỗi miếng cá đặt một vài vòng hành tây, một chút mayonnaise, và trên đầu trang của các vòng của cà chua. Đặt chảo trong lò đã làm nóng sẵn trong 180 phút trong 40 phút. Sau đó loại bỏ nó, rắc cá với pho mát và đưa nó trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa. Cá đã sẵn sàng có thể được ăn riêng biệt, và có thể được phục vụ với một trang trí ở dạng rau hầm , ví dụ.
Cá rô phi trong lò với khoai tây
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 800 g;
- khoai tây - 800 g;
- cà chua - 500 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- thì là - 1 thìa cà phê;
- ớt bột - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm thử.
Đối với nước xốt:
- tỏi - 4 tép;
- nước cốt chanh - 4 muỗng canh. thìa;
- parsley - 1 bó;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- thì là - 2 thìa cà phê;
- ớt bột ớt ngọt - 1 thìa cà phê;
- muối - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt: để làm điều này, trộn tất cả các thành phần trong máy xay để thu được khối lượng đồng nhất. Rửa cá rô phi, muối và đổ nước xốt. Cho phép nó ướp trong 20-25 phút.
Gọt vỏ khoai tây, rửa và cắt thành vòng tròn. Gấp nó trong một cái chảo rắc với thì là, ớt bột, muối, đổ 1 muỗng canh. Muỗng bơ và trộn đều. Sau đó đặt vào một tấm nướng bánh. Cà chua, cắt thành vòng, trải rộng trên khoai tây, đậy khay nướng bằng lá và cho vào lò. Nấu rau ở 180 độ trong 20-25 phút.
Sau đó, lấy miếng nướng ra, đặt cá ra với cà chua, đổ nó với phần còn lại của nước xốt, rắc dầu và gửi cá rô phi và khoai tây trở lại lò trong 10-15 phút.
Cá rô phi trong lò trong lá
Công thức sau đây cho phi lê cá rô phi, nướng trong lá trong lò, sẽ làm cho cá của bạn đặc biệt tinh tế và ngon ngọt.
Thành phần:
- cá rô phi - 500 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc.;
- xanh - một bó;
- gia vị - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Tylapia rửa sạch, khô và đặt trên một tấm. Cà chua và hạt tiêu Bungari rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Khuấy rau xanh và trộn tất cả với nhau, như cho một món salad, mùa với dầu.
Tạo thành lá nướng, bôi trơn nó bằng dầu và đặt trên đó một phi lê cá. Trên đầu trang của nó, phân phối đồng đều salad rau, bao gồm các món ăn với lá và đặt trong lò nướng, đun nóng đến 180 độ trong 30-40 phút. 10 phút trước khi sẵn sàng, loại bỏ các lá từ trên cao, do đó các loại rau được màu nâu, và chất lỏng dư thừa được bốc hơi.
Cá rô phi với rau trong lò
Thành phần:
- phi lê cá rô phi - 8 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc;
- hành tây - 2 miếng;
- muối và thảo dược - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cắt cá thành từng miếng nhỏ, rắc rau thơm và cho vào dạng mỡ. Hành tây cắt thành một nửa vòng và lây lan trên cá, đặt cà chua vào nó, cắt thành lát. Một chút muối tất cả, bao phủ với lá và đặt trong lò, làm nóng đến 200 độ. Nấu cá với rau trong 35-40 phút.