Nếu bạn cần một món khai vị nóng ngon và thịnh soạn, việc chuẩn bị trong đó không mất nhiều thời gian, các quả bóng phô mai muối có thể là một lựa chọn tuyệt vời. Họ là hoàn hảo cho bữa ăn sáng, một món ăn nhanh hoặc một cuộc họp của khách bất ngờ. Đối với những người quyết định thử món ăn này, chúng tôi đã chọn công thức nấu ăn thành công nhất để chuẩn bị các quả bóng phô mai.
Quả bóng pho mát trong nước xào
Đối với những người muốn bất ngờ món khai vị tự chế của họ với các thành phần hoàn toàn bình thường, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bóng pho mát cottage với rau xanh và phô mai Parmesan.
Thành phần:
- phô mai cottage - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- "Parmesan" - 40 g;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- bột mì - 120 g;
- bột nở cho bột - 1/3 muỗng cà phê;
- rau xanh - để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Điều trị phô mai với muối và trứng. "Parmesan", (nếu nó không phải là, một pho mát cứng sẽ phù hợp), và gửi nó đến pho mát cottage. Sau đó thêm bột mì, bột nở và rau xanh thái nhỏ.
Trộn đều mọi thứ và tạo thành các quả bóng nhỏ từ khối lượng kết quả. Trong một cái vạc sâu hoặc chảo chiên đổ dầu, đun sôi và hạ thấp quả bóng vào nó để dầu hoàn toàn bao phủ chúng.
Chiên các quả bóng pho mát cho đến khi một lớp vỏ đỏ đục xuất hiện, sau đó đặt chúng trên một khăn ăn để ngăn xếp chất béo dư thừa và phục vụ cho bàn làm mát một chút.
Quả bóng pho mát với tỏi và cá đỏ
Nếu bạn muốn một cái gì đó bất thường hơn, chúng tôi sẽ chia sẻ một cách làm cho quả bóng sữa đông với cá đỏ, tỏi và ô liu.
Thành phần:
- phô mai cottage - 400 g;
- tỏi - 4-5 răng;
- cá đỏ muối - 200 g;
- ô liu - 3-4 miếng;
- phô mai cứng - 100 g;
- mayonnaise và rau xanh - để nếm;
- muối và ớt đỏ - để nếm thử.
Chuẩn bị
Tỏi cho qua máy ép và trộn với muối, hạt tiêu, phô mai và rau xanh thái nhỏ. Mù từ quả bóng khối này. Grate pho mát trên một vắt tay, và cắt cá màu đỏ thành tấm mỏng. Quả bóng cuộn trong phô mai, và sau đó quấn từng miếng trong một miếng cá. Đặt chúng vào một món ăn, trang trí với ô liu và thử.
Quả bóng phô mai - công thức trong lò
Thành phần:
- phô mai cottage - 200 g;
- margarine - 100 g;
- bột - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở để nướng - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- thảo dược khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
Margarine tan chảy trong một bồn tắm nước, thêm vào đó phô mai, trứng, muối và thảo mộc, và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Sau đó đặt rất nhiều bột nở và bột vào khối lượng, và trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Từ quả bóng cuộn thử nghiệm thu được kết quả, đặt chúng trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da, và nướng trong lò nướng nóng lên đến 180 độ, 20-30 phút. Ăn với kem chua.
Phô mai và sữa đông
Thành phần:
- phô mai cottage - 400 g;
- phô mai - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- mẩu bánh mì - 50 g;
- bột - 100 g;
- muối và tiêu - để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Nạo vét pho mát trên một vắt mịn, kết hợp với bột mì, phô mai, muối, hạt tiêu và trứng và trộn đều tất cả mọi thứ. Hình thành từ khối lượng nhỏ của quả bóng nhỏ, mỗi cuộn trong breadcrumbs và chiên trên dầu nóng từ tất cả các bên để vàng. Phục vụ món ăn với rau hầm hoặc rau tươi.
Quả bóng pho mát - công thức đơn giản
Để chuẩn bị các viên sữa đông cho công thức này, bạn cần ít nhất thời gian, nhưng hãy lưu ý rằng trước khi ăn, chúng nên đứng trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.
Thành phần:
- phô mai cottage - 200 g;
- Bơ - 40 g;
- pho mát grated - 3 muỗng canh. thìa;
- rau thì là và rau mùi tây - để nếm;
- tiêu đen và muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đun chảy bơ trên bồn nước hoặc trong lò vi sóng. Curd pho mát thông qua một máy xay thịt và kết hợp với bơ và pho mát grated. Thêm vào đó là các loại thảo mộc và gia vị thái nhỏ. Mù từ các quả bóng đã chuẩn bị, kích thước của quả óc chó, trải chúng trên đĩa và đặt trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.
Bổ sung cho các quả bóng của pho mát cottage có thể là quả bóng gà , được kết hợp hoàn hảo với nước sốt cà chua và dipes.