Trứng - một sản phẩm là một phần của một loạt các món salad. Chúng được kết hợp hoàn hảo với rau, thịt, cá. Nhưng có món salad trong đó trứng là thành phần chính. Họ rất dễ dàng để chuẩn bị, cũng có sẵn và ngon. Chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài công thức cho món salad trứng.
Salad trứng với bơ - công thức
Thành phần:
- trứng luộc - 8 chiếc;
- bơ - 1 miếng;
- nước cốt chanh - 10 g;
- mùi tây - 20 g;
- muối, tiêu đen;
- Dijon mù tạt - 0,5 muỗng cà phê.
- mayonnaise - 60 g.
Chuẩn bị
Trứng và bơ cắt thành khối, thêm rau mùi tây nghiền nát. Và đổ nước sốt: khuấy mayonnaise, nước cốt chanh, mù tạt, muối và hạt tiêu để nếm thử. Salad cũng được nhào trộn và phục vụ cho bàn.
Salad với trứng tráng trứng
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 50 g;
- đậu Hà Lan - 150 g;
- hành lá - 20 g;
- gherkins - 100 g;
- bơ - 15 g;
- mayonnaise;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị một món trứng tráng, cho mục đích này đánh trứng với sữa, muối để nếm. Trong một cái chảo, làm ấm bơ và chiên trứng tráng trên một ngọn lửa nhỏ từ cả hai phía. Khi nó nguội đi, cắt thành dải. Gà phi lê đun sôi trong nước muối cho đến khi chín, sau đó cắt bằng ống hút. Chúng tôi thêm gherkins, hành lá xắt nhỏ và đậu Hà Lan. Chúng tôi cho sốt mayonnaise vào món salad, tiêu để nếm.
Sandwich với salad trứng
Người Mỹ thường chuẩn bị bánh mì và làm đầy những gì họ không sử dụng. Một trong những lựa chọn đơn giản, giá cả phải chăng và thú vị nhất là bổ sung salad trứng vào bánh sandwich.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise;
- lá rau diếp;
- muối, tiêu;
- bánh mì - 2 lát.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm bánh mì nướng, vì điều này chúng tôi có thể chiên bánh mì trong lò nướng bánh, và trong trường hợp không có nó có thể được thực hiện trong chảo. Trứng luộc chín sôi, làm sạch và cọ xát trên một vắt lớn. Cho thêm mayonnaise, muối và hạt tiêu vào. Đối với bánh mì đặt khối lượng trứng, trên nắp trên cùng với một lá rau diếp, và trên đầu trang chúng tôi đặt miếng bánh mì thứ hai. Bây giờ cắt bánh mì của chúng tôi trong một nửa theo đường chéo. Hóa ra 2 hình tam giác - 2 bánh mì.
Salad trứng Mỹ
Với một miếng bánh mì salad như vậy cũng rất ngon.
Thành phần:
- trứng - 7 miếng;
- thì là, mùi tây, hành lá.
Để tiếp nhiên liệu:
- trứng - 2 miếng;
- nước cốt chanh - 10 g;
- dầu ô liu - 20 g;
- Dijon mù tạt - 10 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trứng luộc cứng, sau đó làm sạch và cắt thành khối. Rau thì là, rau mùi tây và hành lá xanh thái nhỏ và thêm vào trứng. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị mặc quần áo, mà trứng sống được đánh với mù tạt Dijon, muối và hạt tiêu để nếm thử. Sau đó thêm dầu thực vật vào hỗn hợp, mà không dừng lại. Sau khi dầu, thêm nước cốt chanh. Bạn nên có một nước sốt dày màu trắng. Chúng tôi thêm nó vào trứng với rau xanh và trộn đều.
Nếu một món ăn bạn muốn sử dụng cho bánh mì, hãy lấy lá của một món salad xanh và lát cà chua. Vì vậy, bánh mì sẽ ra ngon hơn nữa.