Meatloaf không chỉ đẹp, mà còn ngon, và thỏa mãn. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một cuộn với thịt băm nhỏ và trứng.
Bánh mì thịt với thịt băm nhỏ và trứng
Thành phần:
- forcemeat - 850 g;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng nguyên lớn - 2 chiếc.;
- lát bánh mì - 2 miếng;
- kem chua 20% hàm lượng chất béo - 45 g;
- trứng luộc - 2 miếng;
- sữa - 100 g;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Trong mince chúng tôi đặt muối, hạt tiêu đen và đánh bại nó tốt. Bánh mì thái lát ngâm trong sữa, và sau đó vắt chất lỏng dư thừa và đặt ổ bánh mì vào thịt băm nhỏ. Sau đó lái trong trứng sống, thêm kem chua và hành tây, đi qua máy xay thịt. Tất cả điều này là hoàn toàn hỗn hợp. Trên bàn trải một tờ giấy bạc lớn, bôi nhọ nó bằng dầu thực vật và đặt đều ra. Và ở trung tâm chúng tôi đặt trứng gà luộc chín và luộc chín. Các cạnh của lớp bao gồm trứng và dạng cuộn. Nó phải đủ dày đặc để không bị vỡ vụn trong quá trình chuẩn bị. Chúng tôi đặt nó trên khay nướng với đường may xuống. Trong các lá trên đầu trang, làm cho một vài lỗ để lại hơi nước kết quả. Cuộn với thịt băm nhỏ và trứng trong lá được giữ trong lò trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ trung bình.
Cuộn thịt bằm với nấm và trứng trong bánh ngọt
Thành phần:
- thịt băm - 750 g;
- bánh ngọt flaky - 450 g;
- trứng luộc - 4 chiếc;
- bột - 35 g;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng sống - 2 miếng;
- nấm - 400 g;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Trong thịt băm nhỏ, cho 1 củ hành tây thái nhỏ, muối, tiêu, trứng sống, bột và trộn đều. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ. Và chính chúng ta lúc này chiên nấm thái lát với hành tây. Trên bề mặt làm việc trải rộng màng thực phẩm, bôi trơn bằng dầu và đặt thịt băm ướp lạnh. Ở trung tâm, chúng tôi đặt trứng, xung quanh chúng, chúng tôi sắp xếp nấm và cuộn cuộn theo cách như vậy mà điền bên trong. Chúng tôi đặt các cuộn trong các hình thức và gửi nó vào lò nướng trong khoảng 30 phút.Đôi khi bạn có thể tưới nó với kết quả nước trái cây. Trong khi cuộn đang được nướng, bánh ngọt phun được cuộn thành một lớp bằng chiều dài của cuộn. Sau thời gian quy định, chúng tôi loại bỏ các cuộn, để cho nó nguội xuống một chút, và bọc nó trong một bột. Gửi nó một lần nữa trong lò và ở 200 độ để lại trong 20-25 phút.
Cuộn thịt băm với trứng và pho mát
Thành phần:
- thịt bò xay thịt - 900 g;
- trứng gà sống - 1 miếng;
- trứng luộc luộc chín - 4 chiếc;
- phô mai cứng - 200 g;
- hành lá xanh - 40 g;
- hạt nhục đậu khấu;
- mặt đất thì là;
- hạt tiêu đen;
- muối.
Chuẩn bị
Trứng nấu chín được làm sạch và rửa sạch chúng để loại bỏ các mảnh nhỏ. Sau đó, bạn có thể làm điều đó một cách khác nhau - bạn có thể chia từng quả trứng thành một nửa, bạn có thể để chúng nguyên vẹn, hoặc bạn có thể cắt chúng thành vòng. Chúng tôi cắt hành lá và thêm nó vào nhồi. Phô mai cứng cắt thành hình khối. Trong một forcemeat với hành tây, lái xe trong một quả trứng, muối, đặt gia vị và trộn đều. Bây giờ trên bề mặt làm việc trải một tờ giấy bạc hoặc giấy nướng và khá