Tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn cutlets từ đậu lăng là đơn giản và ngon, công thức nấu ăn có sẵn và sẽ giúp bạn để làm chủ nhiệm vụ mà không cần rắc rối không cần thiết. Việc sử dụng các món ăn sẽ không gây ra nghi ngờ, và hương vị tuyệt vời sẽ ngạc nhiên bởi sự hài hòa, bão hòa và đa dạng không giới hạn, nhờ vào việc bổ sung các cơ sở với các sản phẩm khác.
Làm thế nào để nấu ăn cutlets từ đậu lăng?
Các loại bánh quế ngon từ đậu lăng được chuẩn bị từ luộc để chuẩn bị đầy đủ hoặc ngũ cốc ngâm với việc bổ sung các gia vị và xác định hương vị và nội dung dinh dưỡng.
- Trong cơ sở đậu lăng cho cốt lết có thể được thêm nguyên liệu, chiên trong chảo hoặc rau luộc, ngũ cốc luộc, các sản phẩm thịt.
- Để các sản phẩm giữ được khuôn tốt, một ít bột có thể được thêm vào khối lượng thu được hoặc một quả trứng được thêm vào.
- Như một bộ gia vị sử dụng muối và hạt tiêu, và nếu muốn, hãy mở rộng bằng cách thêm tất cả các loại gia vị, thảo mộc tươi hoặc khô.
- Đậu lăng được chiên trong chảo chiên trong dầu, nướng trong lò hoặc luộc, chỉ làm tăng chất lượng dinh dưỡng và hữu ích của chúng.
Đậu lăng nạc - công thức
Chuẩn bị các luống đậu lăng từ đậu lăng là đơn giản và ngon, công thức nấu ăn không chứa trứng, thịt và các sản phẩm khác có nguồn gốc động vật. Ngoài hành tây và bánh mì, nó được cho phép thêm xắt nhỏ và bắp cải, hơi xay để mềm, nạo trên một vắt nhỏ, cà rốt luộc hoặc khoai tây chiên cho đến khi độ ẩm bốc hơi với việc bổ sung nấm hành tây.
Thành phần:
- đậu lăng xanh - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bánh mì đen - 3 lát;
- dầu thực vật - 100 ml;
- muối, hạt tiêu, bánh mì vụn.
Chuẩn bị
- Ngâm đậu lăng vào ban đêm.
- Xả nước, kết hợp mông với bánh mì và hành tây trong thùng chứa máy xay sinh tố và biến thành nhuyễn.
- Thêm muối, hạt tiêu, hình thức cutlets từ cơ sở thu được, bánh mì trong breadcrumbs.
- Chiên đậu lăng đậu lăng nạc theo phong cách tu viện trong dầu nóng ở cả hai bên.
Thịt băm đậu lăng và gạo
Đậu lăng - một công thức có thể được thực hiện với cơm luộc cho đến khi sẵn sàng. Groats lý tưởng nên là các giống hạt tròn. Trong chế phẩm, như trong trường hợp trước, không có thành phần nhanh, cho phép bạn phục vụ các món ăn ngon cho bàn gạc hoặc để bao gồm trong chế độ ăn của người ăn chay.
Thành phần:
- đậu lăng - 1 ly;
- gạo - 1 ly;
- xanh - 1 bó;
- dầu thực vật - 100 ml;
- cà ri, ớt bột - 1 nhúm;
- muối, hạt tiêu, bánh mì vụn.
Chuẩn bị
- Đun sôi để tiêu hóa gạo, trộn với luộc và xắt nhỏ trong máy xay sinh tố hoặc máy xay đậu lăng.
- Thêm rau xanh, cà ri, ớt bột, muối và hạt tiêu, trộn đều.
- Tạo thành các mẩu nhỏ từ đậu lăng luộc với cơm, bánh mì trong bánh mì và chiên trong dầu.
Củ cải đậu lăng với bột
Trong cốt lết từ đậu lăng đỏ, nấu chín cho đến khi nấu chín, và sau đó nghiền bột được thêm vào cho dẻo. Từ các cơ sở thu được, nó rất dễ dàng để tạo thành với tay ướt hoặc dầu phôi. Sản phẩm không thể được đúc trong bột mì hoặc bánh mì vụn, chúng đã bị ruddy và miệng-nước.
Thành phần:
- đậu lăng - 250 g;
- bột - 4-5 muỗng canh. thìa;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- dầu thực vật - 100 ml;
- cà ri, tỏi khô - để nếm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi đậu lăng cho đến khi sẵn sàng, thoát nước, xả nước thừa.
- Pyriruyut cơ sở, thêm chiên trong hành tây dầu với cà rốt, cà ri và tỏi khô.
- Podsalivayut khối lượng, hạt tiêu, can thiệp với bột.
- Tạo thành các băm nhỏ, chiên chúng trong dầu.
Làm thế nào để nấu ăn cốt lết từ đậu lăng với hành tây?
Thịt băm nhỏ từ đậu lăng xanh với hành tây không yêu cầu xử lý sơ bộ nhiệt của các thành phần cơ bản. Rửa rump nên ngâm trong vài giờ, và lý tưởng vào ban đêm. Cà rốt và zucchini được sử dụng ở dạng thô. Sau khi nghiền rau trên một vắt tay tốt, khối lượng phải được văng ra khỏi độ ẩm dư thừa.
Thành phần:
- đậu lăng - 250 g;
- hành tây - 2 miếng;
- zucchini và cà rốt - 1 cái.;
- dầu thực vật - 100 ml;
- Gia vị cho cốt lết - để nếm thử;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đậu lăng ngâm, thoát nước, cho phép thoát nước.
- Xay mông bằng hành tây bằng máy xay sinh tố.
- Cà rốt và zucchini nướng trên một vắt, bóp và can thiệp vào cơ sở đậu lăng với hành tây.
- Nêm khối lượng để nếm, tạo thành các phôi, trải chúng vào dầu nóng.
- Các cốt lết cắt từ đậu lăng xanh từ hai bên.
Cúc đậu lăng với nấm
Hương vị tuyệt vời và hương vị có được đậu lăng đậu lăng, nếu bạn thêm vào cơ sở của nấm khô luộc, chiên hoặc ngâm. Sau này có thể được ngâm trong một thùng chứa với các nhóm, trong khi để lại cho ban đêm. Hành tây ở đây được sử dụng chiên, nhưng nó được phép thêm tươi.
Thành phần:
- đậu lăng - 1 ly;
- hành tây - 2-3 miếng;
- nấm - 300 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Đậu lăng ngâm vào ban đêm, sau đó đổ, cho một cống.
- Chiên hành và nấm riêng cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
- Xay trong đậu lăng, hành tây và nấm chiên, mùa.
- Hình thành đậu lăng đậu lăng với nấm, chiên trong dầu trên cả hai mặt.
Bánh nướng với đậu lăng và thịt băm
Nếu bạn muốn đa dạng hóa hương vị của các miếng thịt khét tiếng, làm cho nó tinh tế hơn và nguyên bản, thêm đậu lăng và chiên với ớt ngọt Bungari sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Thay vì màu đỏ, nên sử dụng nhiều giống khác, cần được đun sôi, được hướng dẫn bởi các khuyến nghị về bao bì sản phẩm.
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 3/4 chén;
- forcemeat - 500 g;
- hành tây và ớt ngọt - 0,5 chiếc;
- mẩu bánh mì - 150 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- muối, tiêu, thảo dược Ý.
Chuẩn bị
- Đun sôi đậu lăng, xả nước, trộn đều với máy xay.
- Thêm thịt băm, xào từ hành tây thái nhỏ và tiêu.
- Mùa các cơ sở với các loại thảo mộc, muối, hạt tiêu, trộn.
- Tạo thành các miếng thịt từ đậu lăng với thịt băm nhỏ, bánh mì trong bột, chiên trong dầu trên cả hai mặt.
Cúc đậu lăng và đậu xanh
Bánh nướng rất ngon làm bằng đậu lăng thu được bằng cách thêm một cơ sở đậu xanh ngâm. Giá trị dinh dưỡng bổ sung và hương vị đặc trưng sẽ cung cấp cho các cụm hoa của súp lơ, có thể được thay thế bằng lá trắng-lá hoặc các loại rau khác của sự lựa chọn của bạn. Cho piquancy thêm mùi tây, rau mùi hoặc húng quế.
Thành phần:
- đậu lăng đỏ và đậu xanh - 1 ly;
- bắp cải màu - 2-3 cụm hoa;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- paprika và cà ri - 1 muỗng cà phê mỗi;
- dầu thực vật - 100 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Ngâm đậu xanh vào ban đêm, và đậu lăng trong một giờ, ráo nước, thoát nước.
- Họ đặt hai loại ngũ cốc vào thùng chứa của máy xay sinh tố, hành tây bóc vỏ, cà rốt, rau xanh và xắt nhỏ.
- Phần khối lượng để hương vị, thêm bột, trộn nó, tạo thành các phôi tròn từ nó.
- Chiên các cutlets trong dầu trên cả hai mặt.
Thịt băm nhỏ từ đậu lăng và khoai tây
Đậu lăng với khoai tây hoàn hảo giữ hình dạng, có một hương vị dễ chịu và không yêu cầu bổ sung các thành phần ràng buộc. Để làm điều này, sau khi đun sôi các tấm phèn nên được xả hoàn toàn nước dùng dư thừa và để chất lỏng thoát hoàn toàn. Nó được phép thêm nấm rang, hành tây và rau vào cơ sở, trước khi cắt chúng.
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 1 ly;
- khoai tây - 400 g;
- thì là - 2-3 nhánh;
- bột mì hoặc mẩu bánh mì để breading;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Đun sôi đậu lăng, để chúng chảy ra.
- Được hàn đồng đều, khoai tây được bóc vỏ, nghiền trên một cái vắt tay hoặc nghiền trong máy xay sinh tố cùng với đậu lăng.
- Thêm thì là, muối, hạt tiêu, hỗn hợp, hình thức cutlets.
- Pan các sản phẩm trong bột mì hoặc breadcrumbs và chiên trong dầu trên cả hai mặt.
Cúc đậu lăng trong lò
Nấu đậu lăng đậu lăng trong lò - một món ăn lành mạnh và chế độ ăn uống, có thể được bao gồm mà không nghi ngờ gì vào thức ăn khi chống lại trọng lượng dư thừa hoặc các vấn đề sức khỏe. Công thức cơ bản có thể được điều chỉnh bằng cách thêm rau tươi hoặc luộc vào chế phẩm, qua đó thay đổi hàm lượng calori và làm phong phú thêm hương vị của sản phẩm.
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bột để breading;
- muối, hạt tiêu, rau xanh, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Đun sôi cho đến khi chín, cho đến khi chín, để nước chảy hoàn toàn.
- Xoay khối lượng cùng với hành tây và các loại thảo mộc thông qua một máy xay thịt, mùa để nếm.
- Dạng bột băm, tẩm bột mì, trải trên khay nướng dầu hoặc giấy nướng.
- Nướng bánh trong lò nóng đến 200 độ trong 20 phút.
Bánh nướng Thổ Nhĩ Kỳ từ bulgur và đậu lăng
Bánh nướng từ đậu lăng với bulgur, nấu chín theo công thức Thổ Nhĩ Kỳ, có một hương vị cay đắng và cay do sự bổ sung của cumin mặt đất, húng tây và mảnh ớt đỏ. Vui lòng và vị chua dễ chịu, mà sẽ thêm nước chanh và cà chua dán. Trước khi định hình các băm nhỏ, hãy đeo găng tay.
Thành phần:
- đậu lăng đỏ và bulgur - 1 ly;
- nước - 3 chén;
- hành và chanh - 1 cái.;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- mảnh ớt đỏ - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen, thì là và thyme - 0,5 muỗng cà phê mỗi muỗng;
- muối, dầu thực vật, hành lá, rau mùi tây.
Chuẩn bị
- Đun sôi đậu lăng trong nước cho đến khi chín.
- Các bulgur được bao phủ, trộn lẫn và được phép đứng dưới nắp trong 30 phút.
- Chiên hành tây trong dầu, thêm bột, chuyển sang đậu lăng với bulgur.
- Thêm nước cốt chanh, rau xanh và tất cả các gia vị, trộn đều.
- Họ làm bánh nướng, đặt chúng vào một món ăn với rau xanh, mát trước khi ăn.
Đậu lăng cho một cặp vợ chồng
Bánh nướng hữu ích được chuẩn bị từ đậu lăng là công thức nấu ăn đơn giản và ngon, thường gợi ý việc chuẩn bị sản phẩm cho một cặp vợ chồng. Cơ sở cho món ăn có thể là ngũ cốc, trong trường hợp này - đó là đậu lăng đỏ, không tinh khiết. Thay vì rau bina, bạn có thể sử dụng rau xanh thích hợp khác hoặc rau xắt nhỏ tươi.
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 200 g;
- rau bina - 200 g;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Đậu lăng được ngâm trong 1-2 giờ, sau đó chúng được phép để ráo nước và nghiền cho đến khi mịn với máy xay sinh tố.
- Thêm rau bina nghiền nát không có nước ép dư thừa.
- Nêm khối lượng, trộn, tạo thành các băm nhỏ và đặt trên các lò nướng.
- Trong nước, họ ném vòng nguyệt quế và nấu những miếng bánh từ đậu lăng trong vài phút.
Đậu lăng trong nước sốt cà chua
Biến đổi hương vị cổ điển của các sản phẩm sẽ được, chuẩn bị nước sốt cà chua để cắt từ đậu lăng và cắt tỉa chúng một chút dưới nắp. Thay vì cà chua đóng hộp, chúng thích hợp nếu tươi và tươi từ cây trồng mới. Nhưng trước đây chúng phải thoát khỏi da, bị bỏng vài phút với nước sôi, và sau đó chuyển sang nước đá.
Thành phần:
- đậu lăng - 1 ly;
- gạo - 50 g;
- hành tây, cà rốt và ớt ngọt - 1 cái.;
- cà chua trong nước trái cây của họ với nước trái cây - 500 g;
- tỏi - 2 răng;
- laurel và mùi tây sprigs - 2-3 chiếc.;
- muối, hạt tiêu, đường, gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Ngâm với sự mềm mại của đậu lăng, xay trong máy xay sinh tố.
- Thêm gạo luộc, chiên trong hành tây dầu, cà rốt, tỏi bào, rau xanh, tất cả các loại gia vị.
- Khuấy khối lượng, tạo thành các băm nhỏ, chiên, lây lan trong một cái chảo.
- Vượt qua hạt tiêu xắt nhỏ trong dầu, thêm cà chua nghiền nát với nước trái cây, đun sôi, mùa, đổ vào các lát cắt.
- Làm rơi các sản phẩm dưới nắp trong 15-20 phút.