Lenten khoai tây cutlets thuộc về các loại món ăn gia đình, trong đó cho nấu ăn đơn giản và nguyên thủy ẩn một loạt các món ăn ngon. Họ ăn với các loại thảo mộc và gia vị, thêm nấm và ngũ cốc, thêm các hình thức khác nhau và bổ sung nước sốt. Tất cả để mọi người tình nhân nhanh chóng và ngon miệng nuôi một gia đình lớn.
Làm thế nào để nấu khoai tây?
Cốt từ khoai tây là phổ quát. Chúng được phục vụ như một món ăn phụ và là món chính, hương liệu với nước thịt và nước sốt. Ngoài các thành phần chính, gia vị, thảo mộc tươi, ngũ cốc và rau tham gia vào việc chuẩn bị. Kỹ thuật này rất đơn giản: khoai tây nấu chín được xay cho đến khi đồng đều, được làm bằng bột mì hoặc bánh quy, chiên hoặc nướng.
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- bột - 40 g;
- nước sôi - 60 ml;
- nước 20 ml;
- dầu thực vật - 80 ml;
- bánh mì vụn - 100 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây và rastolkite.
- Nấu bột với nước sôi, thêm nước lạnh, khuấy đều.
- Tạo thành các băm nhỏ.
- Nhúng chúng vào một hỗn hợp bột, sau đó - trong bánh quy.
- Chiên khoai tây chiên không có trứng trong dầu.
Khoai tây nghiền từ khoai tây nghiền - công thức
Bánh nướng từ khoai tây nghiền với điền - một món ăn ban đầu của sản phẩm đơn giản, có thể giúp đỡ trong trường hợp bạn không biết nơi để đặt thức ăn thừa của trang trí ngày hôm qua. Trong công thức này, thức ăn đóng hộp cá banal biến thành một miếng đầy chất béo, mà thậm chí làm nguội cũng không mất đi đặc tính hương vị của nó.
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- cá mòi đóng hộp - 180 g;
- lông hành lá - 3 miếng;
- dầu - 40 g;
- bột - 60 g;
- dầu thực vật - 50 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây, thêm bơ, đánh trong khoai tây nghiền.
- Sardine ngâm với một cái nĩa, kết hợp với hành lá.
- Từ khoai tây nghiền, tạo thành bánh, nhồi chúng, chụm các cạnh.
- Cuộn bánh khoai tây nhồi nạc vào bột và chiên.
Khoai tây lăng với nấm
Khoai tây nướng với nấm là một ý tưởng tuyệt vời cho một chế độ ăn uống nạc. Món ăn này thuộc về loại "lười", bởi vì nấm nhồi và khoai tây nghiền được trộn lẫn thành một khối duy nhất, giúp đơn giản hóa việc nấu nướng. Món khai vị này là phổ biến: nó được chuẩn bị tương đối nhanh chóng, thuận tiện trong việc phục vụ, ngon và để lại cảm giác no trong một thời gian dài.
Thành phần:
- khoai tây - 300 g;
- champignons - 250 g;
- hành tây - 85 g;
- dầu - 60 ml;
- bánh mì vụn - 80 g;
- Tỏi khô - 5 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây, đánh trứng chúng với khối lượng đồng nhất.
- Nấm và hành tây, với tỏi.
- Trộn với bột khoai tây, xây dựng.
- Chiên khoai tây nạc trong bánh mì vụn và chiên trong dầu.
Bắp cải và cải bắp
Khoai tây nướng với bắp cải là một món ăn tinh tế và ngon miệng của nấu ăn của Liên Xô. Món khai vị này đã tô điểm cho thực đơn các cơ sở dành cho trẻ em và người lớn và thậm chí làm lạnh, vẫn ngon miệng và giữ được hương vị lâu dài. Trong công thức này, có một tính năng đặc biệt: khoai tây nên được nấu chín trong vỏ để tăng độ dính của khối lượng.
Thành phần:
- khoai tây - 650 g;
- bắp cải -250 g;
- lông hành lá - 4 chiếc;
- bột - 60 g;
- bánh mì vụn - 80 g;
- dầu - 120 ml.
Chuẩn bị
- Bắp cải bắp và bỏ ra trong 15 phút.
- Gọt vỏ khoai tây trong vỏ, gọt vỏ.
- Thêm bắp cải, hành tây và bột mì. Khuấy.
- Bắp cải bắp và khoai tây chiên cuộn trong bánh mì vụn và chiên.
Làm thế nào để nấu khoai tây nghiền từ khoai tây sống?
Thành phần:
- khoai tây - 900 g;
- manga - 40 g;
- bột mì - 80 g;
- cây thì là tươi - số ít;
- mẩu bánh mì - 90 g;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- dầu - 100 ml.
Chuẩn bị
- Khoai tây thô. Nhấn.
- Thêm rau xanh, tỏi, bột báng và bột mì. Khuấy.
- Tạo thành các cutlets
- Đăng khoai tây chiên trong bánh mì vụn và chiên.
Khoai tây nướng với hành tây
Việc chuẩn bị bánh khoai tây được dựa trên việc sử dụng các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng, bởi vì mỗi bà nội trợ luôn có một đôi khoai tây và củ. Những cốt lết này được làm từ bột nhuyễn trộn với hành tây chiên và tỏi. Mặc dù cách tiếp cận nguyên thủy, các sản phẩm rất ngon và bổ dưỡng.
Thành phần:
- khoai tây - 650 g;
- hành tây - 150 g;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- bột - 60 g;
- dầu - 80 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây, mở chúng ra.
- Hành tây thái nhỏ và chiên.
- Trộn khoai tây, hành tây và tỏi.
- Bánh nướng dạng bột cuộn thành bột và chiên.
Kiều mạch và khoai tây cốt lết
Công thức cho bánh khoai tây nạc liên quan đến việc sử dụng không chỉ của các sản phẩm thông thường, mà còn của các loại ngũ cốc khác nhau. Loại thứ hai đặc biệt phổ biến và hiện nay có mặt trong tất cả các thực đơn chay. Kiều mạch song song với khoai tây sẽ làm cho một món ăn nạc hữu ích, trong đó, với việc bổ sung các loại gia vị, sẽ có được một hương vị đặc biệt.
Thành phần:
- kiều mạch - 200 g;
- nước 450 ml;
- khoai tây - 4 chiếc;
- dầu - 100 ml;
- rau mùi xay - 5 g;
- tiêu đen xay - nhúm.
Chuẩn bị
- Đun sôi.
- Khoai tây gọt vỏ và rán chúng.
- Trộn với các loại ngũ cốc, mùa.
- Hình thành và chiên giòn khoai tây ngon cho đến khi màu đỏ.
Khoai tây với sốt nấm
Khoai tây nướng với sốt nấm - nó luôn luôn ngon và đẹp, nếu bạn sử dụng nấm khô. Với nước sốt, khoai tây chiên từ các loại đồ ăn nhẹ đơn giản ngay lập tức trở thành một món ăn độc lập và có được một hương vị hoàn toàn mới. Một hương vị đặc biệt sẽ cung cấp cho một canh nấm, mà nên được sử dụng khi chuẩn bị nước thịt.
Thành phần:
- khoai tây - 650 g;
- nấm khô - 45 g;
- bột - 20 g;
- dầu - 20 g;
- mẩu bánh mì - 50 g;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Grate khoai tây và nấm.
- Loại bỏ các nấm, cống nước dùng vào một container.
- Chiên nấm trong dầu, thêm bột, nước dùng và nấu trong 5 phút.
- Khuấy khoai tây, cho trứng vào.
- Form, cuộn trong breadcrumbs và chiên.
- Đổ nước sốt cốt lết.
Khoai tây hấp nướng trong một đa biến
Khoai tây hấp nướng được coi là một món ăn nhẹ, dễ dàng, vì chúng được chuẩn bị không có dầu. Với phương pháp chế biến này, cốt lết trở nên dịu dàng và thoáng mát, và, mặc dù không có vỏ bánh, rất ngon. Để làm cho một loạt sẽ giúp điền nấm, mà không "trọng lượng" và không thêm một món ăn thêm calo.
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- champignons - 150 g;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây với vỏ. Sạch và xay.
- Nấm và hành tây chiên.
- Chiên khoai tây với nấm. Xây dựng.
- Trong một bát multivarki điền vào một lít nước và nằm trên vỉ nướng - nồi hấp.
- Nấu trong chế độ hơi nước trong 20 phút.
Khoai tây nướng với đậu Hà Lan
Cốt từ khoai tây - một công thức, có nhiều thành phần khác nhau. Vì khoai tây là một sản phẩm màu mỡ cho bất kỳ sự kết hợp nào, thêm đậu xanh, bạn có thể có được một sản phẩm tươi mới hoàn toàn. Món ăn này rất dễ chế biến và không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Nhân tiện, bạn có thể an toàn sử dụng đậu Hà Lan đóng hộp.
Thành phần:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- đậu xanh - 100 g
- dầu - 70 ml;
- mẩu bánh mì - 50 g;
- mùi tây tươi - một số ít;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Nấu khoai tây và nghiền.
- Đậu Hà Lan nấu trong 3 phút.
- Gõ vào khoai tây nghiền, thêm trứng và rau xanh.
- Nhồi các miếng thịt nấu chín vào bánh mì và chiên.