Thịt viên trong nước sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho các loại bánh nướng hàng ngày. Không giống như sau, rau, ngũ cốc, pho mát và nấm được thêm vào cơ sở thịt của họ, và các quả bóng được đưa ra và phục vụ trong nước thịt ngọt và chua dày. Kết quả là, họ trở nên ngon ngọt và đầy hương vị mà họ biến thành một món ăn độc đáo, bổ dưỡng.
Làm thế nào để nấu thịt viên sốt cà chua?
Theo truyền thống, thịt viên được làm từ thịt băm, trứng, gạo, hành tây và cà rốt. Từ khối lượng, các quả bóng được định hình, được làm chín thành bột và chiên. Tiếp theo, thêm nước sốt.
- Theo quy định, chuẩn bị nước sốt cho thịt viên từ cà chua dán. Để làm điều này, 70 g hỗn hợp được trộn với 500 ml nước, 60 g bột mì và một chút đường. Đổ vào thịt viên và hầm hoặc nướng không quá một giờ.
- Thịt viên chiên phải ở cả hai bên trong chảo mở, nhưng hầm phải được đặt dưới nắp.
- Đặc biệt ngon sẽ là thịt viên với nước sốt cà chua, nếu bạn làm cho chúng lớn hơn một chút so với quả óc chó. Vì vậy, họ được chiên nhanh hơn và ngâm trong nước sốt tốt hơn.
Thịt viên sốt cà chua trong chảo
Có rất nhiều lý do để nhận ra công thức của thịt viên với cơm trong nước sốt cà chua trong chảo. Đầu tiên, thịt viên chiên hoàn hảo giữ hình dạng và không bị vỡ vụn trong nước chấm, được nấu với chúng cùng một lúc, nhờ đó các sản phẩm này ngon hơn và ngon ngọt hơn, và các bà nội trợ không phải rửa chén thêm.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 550 g;
- gạo - 120 g;
- trứng - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua dán - 40 g;
- bột - 60 g;
- dầu - 80 ml;
- kem chua - 100 g;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
- Nấu cơm, hành tây và cắt cà rốt.
- Trộn một số loại rau với thịt băm, gạo và trứng.
- Hình thành thịt viên, zapanniruyte chúng trong bột và chiên.
- Thêm các loại rau còn lại và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
- Đổ nước sốt ra khỏi bột cà chua, kem chua và nước.
- Nấu thịt viên chiên sốt cà chua trong 30 phút.
Thịt viên sốt cà chua trong lò
Trong tất cả các lựa chọn nấu ăn, thịt viên trong lò với nước sốt cà chua là chính xác và hữu ích nhất. Quá trình nướng giúp bảo quản vitamin và giúp tránh chiên trước, do đó, thịt viên được hầm mà không có chất béo trong nước ép và nước thịt của mình, biến thành một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, khỏe mạnh.
Thành phần:
- thịt bằm - 600 g;
- trứng - 1 miếng;
- cơm luộc - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua trong nước ép riêng - 450 g;
- dầu - 60 ml;
- thảo mộc tươi - 20 g.
Chuẩn bị
- Thêm gạo, trứng, hành tây, tỏi vào thịt xay và tạo thành thịt viên.
- Làm nóng cà chua trong dầu.
- Điền vào thịt viên với nước thịt và nướng ở 180 độ trong 40 phút.
- Trang trí các thịt viên nướng trong nước sốt cà chua với các loại thảo mộc.
Ý thịt viên sốt cà chua - công thức
Nhiều người tình thậm chí không nghi ngờ rằng nếu bạn thêm một chút pho mát, bánh quy và bánh mì nướng các quả bóng chiên trong nước sốt thơm, thịt viên tốt ở Ý trong nước sốt cà chua sẽ trang trí bàn của họ. Mọi thứ đều rất đơn giản, ngon, thỏa mãn và đầy màu sắc. Thịt viên có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt với bánh mì hoặc, theo truyền thống, với một trang trí của spaghetti.
Thành phần :
- thịt bò xay - 650 g;
- bánh mì vụn - 40 g;
- Parmesan - 80 g;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- cà chua trong nước ép riêng - 800 g;
- đường - 20 g;
- dầu - 60 ml;
- tiêu đen xay - 5 g;
- cà chua dán - 40 g.
Chuẩn bị
- Spasseruyte hành tây và tỏi.
- Một nửa của hỗn hợp được thêm vào mince, phần còn lại được đưa ra với dán.
- Thêm cà chua, nêm và đun sôi nước sốt trong 30 phút.
- Trộn thịt băm với trứng, bánh mì, 40 g Parmesan và tạo thành thịt viên.
- Nướng thịt viên trong dầu trong 10 phút.
- Chuyển sang nước sốt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Rắc thịt viên sốt cà chua với phô mai parmesan.
Thịt viên với phô mai sốt cà chua
Thịt viên với mozzarella trong nước sốt cà chua là một món ăn Ý đơn giản và ngon. Trong phiên bản này, các quả bóng chứa đầy mozzarella, tan chảy tốt, giữ hình dạng và không chảy ra khỏi vỏ thịt. Bản thân thịt viên được làm từ thịt gà băm nhỏ: nó được chế biến nhanh hơn, bởi vì những gì phô mai có thời gian để có được sự nhất quán cần thiết và không khô.
Thành phần:
- thịt gà - 550 g;
- quả mozzarella - 20 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- nước sốt cà chua - 500 ml;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
- Trộn tocemeat với hành tây và trứng và tạo thành thịt viên.
- Bắt đầu với mozzarella.
- Đổ thịt viên sốt cà chua với nước.
- Nướng thịt viên gà sốt cà chua ở 180 độ trong 20 phút.
Thịt viên với kiều mạch trong nước sốt cà chua
Thịt viên trong nước sốt cà chua là công thức nấu ăn đa dạng. Cùng với truyền thống, nơi gạo băm được thêm vào, có một biến thể với kiều mạch. Cách tiếp cận phi tiêu chuẩn này giúp tiết lộ hương vị của ngũ cốc theo một cách khác và bổ sung chế độ ăn của người lớn và trẻ em bằng một sản phẩm hữu ích, giấu kiều mạch trong những quả bóng hấp dẫn mà trẻ không thích.
Thành phần:
- thịt bò xay - 600 g;
- luộc kiều mạch - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nước ép cà chua - 700 ml;
- đường - 10 g;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Trộn thịt bò xay với kiều mạch, hành tây và thịt viên.
- Cho chúng vào nước ép cà chua trong 10 phút.
Fish meatballs trong sốt cà chua - công thức
Thịt viên cá trong nước sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho các sản phẩm thịt. Hơn nữa, cá bóng mềm hơn và nhẹ hơn, và hương vị trung tính của chúng có thể được tăng cường với các loại gia vị và nước thịt, biến một món ăn tầm thường thành một kiệt tác nhà hàng. Trong trường hợp này, thịt băm chỉ được làm từ cá trắng, thêm màu trắng trứng cho một kết cấu thoáng mát hơn.
Thành phần :
- thịt băm nhỏ - 500 g;
- protein - 1 đơn vị;
- bánh mì vụn - 120 g;
- mùi tây - 20 g;
- nước ép cà chua với bột giấy - 800 ml;
- tiêu đen xay - 5 g.
Chuẩn bị
- Trộn thịt băm với protein, bánh mì, tiêu, rau mùi tây và thịt viên.
- Đổ thịt viên với nước ép cà chua và ngâm trong 20 phút trong chảo.
Thịt viên với bắp cải sốt cà chua
Thịt viên trong cà chua không chỉ đơn giản, mà còn là một món ăn thuận lợi, vì nó có thể thay đổi thịt băm nhỏ với rau, từ đó món ăn sẽ giành được cả về mặt tài chính và trang nhã. Ứng cử viên tốt nhất là cải bắp. Cô ấy là ngon ngọt, kết hợp hoàn hảo với thịt, và trên song ca của cô với cà chua, nhiều công thức nấu ăn được xây dựng. Thịt viên như vậy giống như bắp cải cuộn, và những rắc rối với họ là ít hơn với sau này.
Thành phần:
- thịt bằm - 600 g;
- bắp cải - 200 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu - 40 ml;
- cà chua dán - 40 g;
- kem chua - 80 g;
- nước - 200 ml.
Chuẩn bị
- Khuấy đều rau và trộn với thịt băm nhỏ. Tạo thành thịt viên.
- Đổ chúng với sốt cà chua và kem chua.
- Các thịt viên trong nước sốt cà chua được nướng ở 180 độ mỗi giờ.
Thịt viên với nấm sốt cà chua
Nấm là thành phần dễ tiếp cận nhất mà thịt viên truyền thống trong nước sốt cà chua và kem chua sẽ có vị ngon hơn và thơm hơn. Kết cấu thịt và dày đặc của họ làm cho mincemeat biểu cảm hơn, và các món ăn như một toàn thể mua lại juiciness và hương thơm. Đồng thời, họ không yêu cầu tiền xử lý: chúng được thêm vào để xay sống và nướng trong lò.
Thành phần:
- champignons - 250 g;
- forcemeat - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai - 80 g;
- nước 250 ml;
- kem chua - 80 g;
- bột - 40 g;
- nước ép cà chua - 250 ml;
- đường - 10 g.
Chuẩn bị
- Trộn thịt băm với nấm, phô mai, trứng và thịt viên.
- Kết hợp kem chua, nước ép cà chua, bột mì, nước, đường.
- Đổ sốt thịt viên và nướng ở 180 độ mỗi giờ.
Thịt viên chay sốt cà chua
Thịt viên rất đa dạng nên chúng có thể thỏa mãn mọi khẩu vị và mong muốn. Vì vậy, người ăn chay và người hâm mộ thức ăn lành mạnh có thể nấu thịt viên với rau trong nước sốt cà chua mà không có thịt, thay thế sự vắng mặt của nó với đậu, hạt và để cho thêm no. Từ món ăn này chỉ trở nên ngon hơn và phong phú hơn với một khối lượng các chất hữu ích.
Thành phần:
- đậu luộc - 250 g;
- cơm luộc - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- bắp cải - 100 g;
- hạt giống - 120 g;
- nước ép cà chua - 500 ml.
Chuẩn bị
- Bắp cải, cà rốt và hành tây chop và đưa ra trong 15 phút.
- Đánh trứng hạt với 125 g đậu trong máy xay sinh tố.
- Trộn tất cả mọi thứ, tạo thành thịt viên và nướng chúng trong nước ép cà chua ở 180 độ 30 phút.
Thịt viên sốt cà chua trong multivark
Nó được biết rằng một multivarker đối phó tốt với các dập tắt của nước sốt. Chúng rất thơm và đậm đặc. Đó là lý do tại sao nhiều bà nội trợ thích nấu thịt viên sốt cà chua-tỏi chỉ trong đó. Để nấu ăn, hành tây cà chua và tỏi với cà chua dán ở Zharka, đặt thịt viên, thêm nước ép cà chua và biến "Plov" trong một giờ.
Thành phần :
- thịt băm nhỏ - 550 g;
- cơm luộc - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua dán - 30 g;
- nước ép cà chua - 800 ml;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi hành tây và tỏi cùng với mì ống trong "Zharke" 10 phút.
- Đặt thịt băm, gạo và trứng băm vào khuôn và đổ vào nước ép.
- Nấu trong giờ "Plov".