Một trong những món ăn nhanh nhất và kinh tế nhất chắc chắn là xúc xích trong bột. Xúc xích ngon trong bột - một món ăn yêu thích cho trẻ em, và người lớn từ món ngon như vậy dường như không từ chối. Vì vậy, nếu bạn không biết những gì ngon và ngon miệng để làm hài lòng con cái của họ (và không chỉ họ), thì cách tối ưu nhất là để nướng xúc xích trong bột.
Xúc xích trong men thử nghiệm - công thức
Thành phần:
- xúc xích - 12 miếng;
- sữa - 250 ml;
- bột - 500 g;
- men (khô) - 10 g;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 50 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối.
Chuẩn bị
Các mô tả về cách chuẩn bị xúc xích trong bột chúng tôi sẽ bắt đầu với bột. Sữa ấm lên một chút và thêm men và một nửa đường. Để khoảng 10 phút nữa. Ngay sau khi bọt tươi tốt xuất hiện, thêm sữa với men vào trứng trước khi đánh trứng với đường và muối. Làm mềm dầu và thêm vào sữa. Dần dần thêm bột và nhào bột. Chia nó thành 12 quả bóng giống hệt nhau. Từ những quả bóng, lăn ra dải rộng khoảng 2 cm và gấp đôi xúc xích. Mỗi gói xúc xích trong một bột trong một xoắn ốc và đặt nó trên một tấm nướng được phủ bằng giấy đặc biệt. Pre-mỡ giấy với bơ. Một lòng đỏ trứng đánh trứng bằng một thìa nước và phủ lên bột. Cho xúc xích đứng khoảng 20 phút để chúng mọc lên. Nướng khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ.
Chuẩn bị xúc xích trong một thử nghiệm ở Frankfurt
Thành phần:
- xúc xích - 10 miếng;
- bột - 6 muỗng canh. thìa;
- nước - 150 ml;
- soda - ¼ muỗng cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 250 ml;
- muối.
Chuẩn bị
Cắt xúc xích để tiện cho 2 nửa. Chuẩn bị bột. Trộn bột nở với bột và soda. Thêm nước và trộn. Trứng đánh đều bằng một chút muối và thêm vào bột. Bạn sẽ nhận được một bột đồng nhất lỏng. Nửa xúc xích xuyên qua giữa với một xiên bằng gỗ, cuộn bột, sau đó nhúng vào bột. Cho phép phép thử dư thừa thoát ra và sau đó cho xúc xích vào dầu sôi. Đợi vài giây rồi cẩn thận rút xiên ra. Chiên cho đến khi vàng nâu. Đặt xúc xích trên giấy để làm cho dầu dư thừa đi ra.
Xúc xích trong thử nghiệm trong aerogril
Thành phần:
- bột - 500 g;
- xúc xích - 10-12 miếng;
- men - 25 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- nước.
Chuẩn bị
Trộn men với nước và để yên trong 15-20 phút. Khi men tăng lên, thêm bột mì, bơ, đường và muối. Khuấy đều và để bột ấm dưới một chiếc khăn trong nửa giờ. Nửa giờ sau, hãy nhớ bột và để nó trong một giờ nữa. Khi bột tiếp cận, chia thành các vòng tròn bằng số lượng xúc xích. Cắt các vòng tròn và đặt xúc xích vào trong, quấn nó như một phong bì. Đặt xúc xích vào một tấm nướng hoặc lưới aerogril. Whip lòng trắng trứng và phủ chúng bằng bột. Nướng trong aerogrill trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Xúc xích trong bột phô mai
Chúng tôi muốn chia sẻ với bạn công thức dễ nhất và nhanh nhất để làm xúc xích trong bột với phô mai. Bạn luôn có thể nấu nó trong một vội vàng, nếu vào buổi tối nó quá lười biếng để nấu ăn. Tất cả các sản phẩm cần thiết bạn sẽ tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng trên đường về nhà.
Thành phần:
- xúc xích - 10 miếng;
- phô mai - 150 g;
- bột men;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- xanh.
Chuẩn bị
Nạo vét pho mát trên một vắt tay và trộn với sốt mayonnaise, mù tạt và rau xanh xắt nhỏ. Bột nấm men cắt thành các ô vuông giống nhau. Ở giữa, đặt phó mát với mayonnaise, và đặt xúc xích lên trên. Nhẹ nhàng đóng bột bằng một phong bì. Đặt xúc xích vào bột trên khay nướng, mỡ bằng trứng bị đánh đập và nướng trong lò sấy sơ bộ ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 25 phút.