Các món ăn bí ngô bổ dưỡng, hữu ích và làm bạn ngạc nhiên với sự đa dạng của bạn. Một trái cây tươi sáng không hương vị rất nhiều, nhưng nó có thể để có được cùng với bất kỳ sản phẩm: thịt, cá, rau, bột và trái cây, cho phép bạn nấu đầu tiên, thứ hai và món tráng miệng từ nó. Thực phẩm như vậy làm phong phú thêm với các vitamin và là một nguồn vivacity và tuổi thọ.
Những gì để nấu ăn từ một quả bí ngô?
Công thức nấu ăn từ bí ngô rất đa dạng, vì trái cây hữu ích được kết hợp hoàn hảo với các thành phần thịt, sữa và rau, và cũng cho phép xử lý nhiệt khác nhau. Thịt bí ngô được nướng, nướng, chiên, nấu trên vỉ nướng và hấp. Kết quả là - một món súp kem phổ biến, cháo sữa, các món ăn bổ dưỡng và bánh ngọt thơm ngon.
- Bất kỳ lựa chọn nào cũng không có nhiều công thức nấu ăn ngon từ bí ngô, mỗi loại đều có một số tính năng. Trước hết, bạn cần phải làm sạch bí ngô từ vỏ và hạt, và chỉ sau đó bắt đầu làm việc.
- Súp bí ngô sẽ có được một hương vị sống động nếu thịt được nướng trong lò hoặc nấu chín cho một cặp vợ chồng.
- Phương pháp chế biến tương tự phù hợp để làm bánh nướng hoặc cho thức ăn trẻ em.
- Nếu cho món salad hoặc bánh mì bí ngô luộc là cần thiết, sau đó nó được luộc trong nửa giờ. Nó phù hợp cho món salad ấm áp với thịt và hải sản.
- Bí ngô rang là tốt và như một món ăn độc lập, và như một món ăn phụ cho thịt. Để thoát khỏi độ ẩm dư thừa, các miếng bí ngô được muối và để trong nửa giờ, và sau khi chiên.
- Để làm bánh bao bí ngô, trộn bột nhuyễn bí ngô với bột và phô mai và đun sôi nó.
Nước bí ngô ở nhà
Nước ép bí ngô chiếm một vị trí hàng đầu trong các phôi. Lý do phổ biến nằm trong hương vị, màu sắc và trữ lượng vitamin, cần thiết vào mùa đông. Một ly đồ uống có thể tăng cường khả năng miễn dịch và nạp năng lượng. Do thực tế là trái cây tươi và có một hương vị đặc biệt, trái cây họ cam quýt, cà rốt, quả mọng hoặc mật ong được thêm vào nước trái cây.
Thành phần:
- bột giấy bí ngô - 5, 5 kg;
- nước - 3 l;
- mật ong - 80 g;
- axit xitric - 40 g.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và nấu trong 30 phút.
- Làm nguội và lau qua rây.
- Quay trở lại ngọn lửa, thêm mật ong và axit.
- Nấu trong 7 phút.
- Đổ qua lọ vô trùng.
Bí ngô marmalade ở nhà
Bí ngô marmalade là một món tráng miệng quý hiếm với rất nhiều tính chất hữu ích. Vitamin dainty có thể được tạo ra bằng tay, mà không phải là khó khăn, với chi phí thấp và tất cả các mùa có sẵn của quả mọng. Quá trình chuẩn bị sẽ mất không quá một giờ và việc làm cứng phụ thuộc vào nhiệt độ đã chọn và sự hiện diện hay vắng mặt của gelatin.
Thành phần:
- Bí ngô Muscat - 500 g;
- gelatin - 40 g;
- đường - 120 g;
- đường vani - 10 g.
Chuẩn bị
- Cắt bí ngô và nướng ở 180 độ trong nửa giờ.
- Xay trong máy xay, lau.
- Thêm đường, đường vani và gelatin. Đun nóng hỗn hợp.
- Các món ăn của mứt cam từ một quả bí ngô dưới hình thức và đóng băng.
Súp bí ngô với phô mai
Món tráng miệng từ một quả bí ngô dưới hình thức một soong nhà, sẽ thêm vào một bộ sưu tập các món ngon bổ dưỡng và bổ dưỡng. Bột tẩm bột thơm thơm và phô mai giàu protein là một sự kết hợp hoàn hảo mà không cần bổ sung. Các món ăn, nấu chín trong một giờ, đại diện cho một loại món ăn lành mạnh và ngon có thể bổ sung khẩu phần của cả trẻ em và người lớn.
Thành phần:
- sữa - 500 ml;
- manga - 150 g;
- bột giấy bột giấy - 1 kg;
- dầu - 60 g;
- trứng - 4 miếng;
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - 70 g.
Chuẩn bị
- Đổ xoài vào sữa và nấu trong 3 phút.
- Bơm bí ngô và chiên.
- Thêm semolina, 3 quả trứng, phô mai và đường. Khuấy.
- Nằm trong khuôn, dầu với trứng. Các món ăn như vậy từ bánh bí ngô nướng trong 30 phút ở 180 độ.
Súp kem bí ngô - công thức
Súp kem bí ngô với kem là một món ăn, mà không có đó không phải là một thực đơn nhà hàng và tất cả nhờ sự xuất hiện ngoạn mục và hương vị tuyệt vời. Nóng có một kết cấu kem tinh tế, một hương thơm khác thường và hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hầu hết trong số đó được bảo quản tốt hơn bằng cách tương tác với các sản phẩm sữa.
Thành phần:
- bí ngô - 600 g;
- kem - 100 g;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nước sôi - 1 l;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây, bí đỏ và cà rốt. Chiên trong dầu.
- Đổ nước sôi và nấu trong 20 phút.
- Rau quả lê, thêm kem và tiếp tục cháy.
- Các món ăn đầu tiên từ bí ngô ngay lập tức được phục vụ trên bàn.
Hầm bí ngô với rau
Bí ngô được kết hợp hoàn hảo với các loại rau và có sẵn tại bất kỳ thời điểm nào trong năm, có nghĩa là hầm bí ngô có thể trở thành vị khách thường xuyên của bàn ăn. Thức ăn nhẹ và bổ dưỡng vô cùng đơn giản, được chuẩn bị đơn giản và bạn có thể thử nghiệm với bất kỳ thành phần nào, mỗi khi thay đổi hương vị và hương vị. Các món ăn có thể trở thành một thứ hai độc lập, và một món ăn phụ cho thịt.
Thành phần:
- bột giấy bí ngô - 450 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- zucchini - 1/2 chiếc.;
- nghệ - một nhúm;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- dầu - 80 ml.
Chuẩn bị
- Khoai tây, bí ngô, ớt và hành tây.
- Thêm cà chua, tỏi và nghệ. Hầm trong 10 phút.
- Gửi trang trí bí ngô vào lò nướng trong 15 phút ở 180 độ.
Cookie bí ngô và bột yến mạch
Cookie bí ngô là bánh ngọt tự làm, khác với các sản phẩm cổ điển với màu sắc tự nhiên, hương thơm và kết cấu tinh tế. Cookie được chuẩn bị đơn giản và bao gồm các thành phần có sẵn, cho phép nướng bánh vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Một món tráng miệng lành mạnh của bột yến mạch và bí ngô có đặc tính chế độ ăn uống và có thể làm cho một thực đơn hàng ngày.
Thành phần:
- Thịt bí ngô - 200 g;
- mảnh yến mạch - 70 g;
- dầu - 120 ml;
- bột - 200 g;
- nước 120 ml;
- đường - 100 g;
- bột nở - 20 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi bí ngô trong 120 ml nước. Làm sạch.
- Thêm các mảnh, bơ và đường và đặt sang một bên trong 30 phút.
- Cho vào bột mì và bột nở.
- Tạo thành một cookie và gửi nó vào lò nướng. Các món ăn như vậy từ một quả bí ngô nướng ở 180 độ 25 phút.
Bánh bí ngô
Bánh bí ngô gần đây đã được đặc biệt phổ biến, đặc biệt là cho các thành phần vitamin phong phú và đặc tính chữa bệnh của trái cây này. Bánh là một món ăn tự làm đơn giản và có sẵn để nấu ăn ngay cả với đầu bếp thiếu kinh nghiệm. Bạn chỉ cần làm một quả bí ngô, thêm nguyên liệu nướng cổ điển và gửi nó vào lò trong bốn mươi phút.
Thành phần:
- bột giấy bí ngô - 800 g;
- bột mì - 80 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường - 40 g;
- dầu - 200 ml;
- vỏ chanh;
- bột nở - 40 g.
Chuẩn bị
- Bơm một miếng bí ngô và bột nhão.
- Chiên phần còn lại.
- Đánh trứng với đường, thêm khoai tây nghiền, bơ.
- Đặt bột, bột nở, zest và bí ngô chiên.
- Nướng ở 200 độ trong 40 phút.
Mứt bí ngô với cam
Việc thắt chặt bí ngô với cam và chanh là một cách tuyệt vời để tái chế bột bí ngô dưới hình thức một phôi ngọt cho mùa đông. Quả mọng phổ biến không có hương vị rõ rệt và thường được kết hợp với trái cây hoặc trái cây họ cam quýt. Chanh và cam thông thường là khá thích hợp cho công thức này và cung cấp cho các varen một hương vị đặc biệt và hương thơm cam quýt.
Thành phần:
- bột giấy bí ngô - 900 g;
- đường - 900 g;
- cam - 1 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- vanillin - 20 g.
Chuẩn bị
- Đổ thịt, thêm đường và để lại trong 12 giờ.
- Lấy vỏ ra khỏi cam quýt, vắt nước ép và thêm vào bột giấy.
- Món ăn này sẽ được nấu chín từ bí ngô thơm trong 40 phút.
Bí ngô cháo trong một multicrew
Bí ngô cháo với kê - một cổ điển của Nga nấu ăn. Một món ăn bổ dưỡng, ngon và đơn giản rất đa dạng: nó có thể được phục vụ như một bữa ăn sáng ngọt hoặc một món ăn cho cá và thịt. Cháo có thể được nấu chín và trên nước, nhưng sữa cung cấp một kết cấu dễ chịu, và khi nấu ăn trong một multivarquet, món ăn sẽ trở nên ngon ngọt, thơm và crumbly.
Thành phần:
- bột giấy bí ngô - 400 g;
- đường - 150 g;
- sữa - 900 ml;
- kê - 150 g;
- dầu - 50 g.
Chuẩn bị
- Cắt bí ngô, tráng kê.
- Cho vào bát, thêm sữa, đường và nấu trong 20 phút ở chế độ "Kasha".
- Bật "Sưởi" thêm 20 phút nữa.