Pancakes, tất nhiên, bạn có thể ăn và chỉ như thế, riêng biệt, rửa với trà, kefir hoặc compote, nhưng nó ngon hơn nhiều để ăn bánh kếp với nhồi. Vì vậy, thường ăn bánh kếp vào tuần lễ. Điền cho bánh rất khác nhau, bao gồm: ngọt và mặn, thịt, cá, nấm và phô mai. Phô mai cottage tự nó là một sản phẩm sữa chua rất hữu ích với hàm lượng protein cao, vì vậy sữa đông cho bánh kếp là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là cho những người muốn duy trì sự hài hòa. Ngoài ra, việc chuẩn bị các hỗn hợp phô mai không cần xử lý nhiệt.
Cho bạn biết làm thế nào và những gì làm sữa đông cho bánh kếp có thể được chuẩn bị.
Hương vị riêng của phô mai - hơi chua, nhưng tương đối trung tính, vì vậy trong việc chuẩn bị các chất hàn dựa trên phô mai, chúng tôi sử dụng các chất độn hương liệu khác nhau và các chất phụ gia thơm tự nhiên.
Quy tắc chung: nếu phô mai khô, bạn có thể thêm một chút kem chua, kem hoặc sữa chua vào nó.
Cách làm sữa đông ngọt đơn giản nhất cho bánh kếp được chuẩn bị bằng cách thêm mứt trái cây và si rô ngọt vào sữa đông. Bạn cũng có thể chuẩn bị các chất hàn thú vị cho bánh kếp từ pho mát cottage với kem chua với việc bổ sung các loại trái cây khô hấp (nho khô, mơ khô, mận, sung và các loại khác, trái cây khô lớn được nghiền nát).
Bạn có thể thêm các loại gia vị khác nhau cho các loại phô mai ngọt như: quế hoặc vani, nghệ tây, bạch đậu khấu, gừng, hạt nhục đậu khấu và các loại gia vị khác thích hợp cho các sản phẩm có vị ngọt. Hương vị đặc biệt và hương thơm có thể được tạo ra bằng cách sử dụng các loại rượu mùi dày (hoặc rượu mùi ngọt), rum, rượu brandy, vv. Thêm những thành phần này với số lượng nhỏ (không quá 3 muỗng cà phê cho 500 g phô mai). Vì vậy, các loại phô mai cottage có vị đặc biệt tinh tế.
Delicious curd ngọt làm cho bánh kếp có thể được chuẩn bị bằng cách thêm vào sữa đông của nemyogo mật ong hoa tự nhiên và hạt lạc hoặc đậu phộng.
Gia vị sữa đông cho bánh kếp với cà rốt và tỏi - công thức
Thành phần:
- sữa đông có hàm lượng chất béo trung bình - 500 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
Các thành phần tùy chọn:
- Hạt đất của rau mùi, thì là, thì là;
- đốt ớt đỏ;
- rau xanh xắt nhỏ của rau mùi và mùi tây.
Chuẩn bị
Phô mai cottage nhào với một cái nĩa, cà rốt ba trên một vắt nhỏ, tỏi vắt qua máy ép tay, thêm gia vị và thảo mộc. Tất cả hỗn hợp, bạn có thể thêm một chút.
Phô mai phô mai cho bánh kếp với hương vị bí ngô-muscat
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- kem dày - không quá 100 ml;
- bí ngô muscatine - 200 g;
- Rượu vang trắng hoặc hoa hồng tăng cường Muscat - 2 muỗng cà phê.
- hạt nhục đậu khấu;
- nghệ tây.
Chuẩn bị
Bí ngô (ở dạng lát) nướng trong lò trong 20 phút, cắt bột giấy nướng và chà bằng máy xay sinh tố hoặc nhào bằng nĩa. Chúng tôi kết hợp bí ngô với phô mai, thêm gia vị và rượu vang. Khuấy đều. Người hâm mộ ăn phô mai không thể nướng một quả bí ngô, nhưng chỉ đơn giản là viết trên một vắt tay tốt. Trong này, bạn cũng có thể thêm một chút ớt đỏ và 1 tép tỏi băm nhỏ.
Điền cho bánh từ phô mai cottage với ca cao
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- kem chua hoặc sữa chua không đường - lên đến 100 ml;
- bột ca cao chất lượng - 2-3 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 1-3 st. thìa;
- vani hoặc quế (nhưng không cùng nhau) - 2 nhúm;
- rum tối hoặc sô cô la rượu mùi - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trong một bát nhỏ riêng biệt, trộn bột đường với bột ca cao, thêm vani hoặc quế và rum. Chúng tôi kết nối hỗn hợp sô cô la với kem chua hoặc kem và chà xát kỹ. Bạn cũng có thể thêm một ít sô cô la tan chảy - hương vị sẽ mãnh liệt hơn. Chúng tôi trộn phô mai với một cái nĩa vào tô, thêm hỗn hợp sô cô la và trộn kỹ.