Vào mùa hè, trong một sức nóng đặc biệt mãnh liệt, thường không phải là mong muốn bận tâm với việc nấu nướng và đứng cạnh cái đĩa nóng trong nhiều giờ.
Nếu bạn đã để lại sữa chua (một chút thủy tinh hoặc một nửa lít gói), bạn có thể nướng một phép lạ thực sự - một chiếc bánh thạch với anh đào trên sữa chua. Hóa ra nó rất mềm và rất ngon.
Đổ bánh với anh đào vào sữa chua
Thành phần:
- bất kỳ (có thể không có chất béo, nhưng tốt hơn 2,5%) kefir - 230-250 ml;
- cát đường tinh khiết trong nước - 150-200 g;
- trứng to - 4 chiếc;
- quả không có cuống lá và lá - 2 số lớn;
- bột mì chất lượng (in / c) bột - khoảng 300-350 g;
- bột nở hoặc soda ngậm nước - 1 muỗng cà phê / 1/3 muỗng cà phê;
- dầu "Nông dân" - 25-30 g.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng tôi chuẩn bị các quả, vì nó sẽ mất thời gian để thể hiện nước ép dư thừa từ chúng. Nếu điều này không được thực hiện, bánh sẽ trở nên quá ẩm và sẽ không được nướng đúng cách. Cherries cũng được rửa sạch, khi độ ẩm bốc hơi, cẩn thận trích xuất đá trong bất kỳ cách nào, cố gắng không làm hỏng quả mọng. Cho quả vào một cái chao và làm bài kiểm tra.
Cắt trứng gọn gàng ở tốc độ cao với máy trộn hoặc đánh trứng với đường. Nếu muốn, bạn có thể thêm vanillin. Khi đường và trứng được kết hợp với khối lượng bọt đồng nhất, đổ kefir và, dần dần chọn lọc, chúng tôi trộn bột với bột nở. Nếu bạn sử dụng soda, nó được thêm vào cùng với kefir. Bột hóa ra là một chất lỏng trung bình - hơi đậm đặc hơn kem chua của cửa hàng.
Chúng tôi sử dụng dầu để bôi trơn các plug-in hình thức, đổ bột, và đặt quả trên đó. Nếu bạn không muốn chúng rơi xuống đáy trong quá trình nướng, hãy cuộn chúng nhẹ vào bột mì. Bánh được nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 50 phút. Vỏ bánh lựu và xiên bằng gỗ khô khi xỏ lỗ bánh sẽ thông báo về sự sẵn sàng của nó.
Chúng tôi phục vụ với trà hoặc compote một chiếc bánh anh đào với một công thức có thể được sử dụng để làm bánh nướng với quả mâm xôi, dâu tây, mơ và các loại quả mọng và trái cây khác.
Và các tùy chọn khác
Để chuẩn bị bánh thạch cùng với một anh đào trong multivark, sử dụng các hướng dẫn để mô hình của bạn.
Nếu kefir không có trong tay, đừng phủ nhận bản thân bạn. Nó hoàn toàn có thể thay thế nó bằng sữa đông lạnh. Ngoài ra một chiếc bánh với anh đào với kem chua là tốt. Nó được chuẩn bị trên cùng một nguyên tắc - chúng tôi thay thế kefir bằng kem chua, nhưng bột trở nên nặng hơn và đậm đặc hơn một cách nhất quán. Chọn tùy chọn nào là thích hợp hơn, tất nhiên, với bạn. Hãy thử và quyết định những gì ngon hơn.
Bánh trong giỏ
Nếu bạn chỉ cần nướng một chiếc bánh nhàm chán, hãy tự thưởng cho mình một món ăn ngon - chuẩn bị một chiếc bánh thạch anh đào với bột nhão ngắn. Nó được chuẩn bị trong 2 giai đoạn.
Thành phần:
- quả của anh đào ngọt, thịt - 500-550 g;
- dầu "Nông dân" - ½ gói (khoảng 125 g);
- đường tinh khiết trong nước trắng - 1 ly với một slide;
- nhà kem chua (hoặc không dưới 20% hàm lượng chất béo) - 1 chén + 3 muỗng canh. thìa;
- bột mì trắng từ lúa mì các loại rắn - 1,5 chén;
- Vanillin hoặc đường vani - 1-2 gói;
- tinh bột (trong tầm tay) - 2 muỗng canh. thìa không có slide;
- bột nở - 1 gói nhỏ;
- muối đá - 1 nhúm nhỏ.
Chuẩn bị
Theo công thức này bạn sẽ nhận được một chiếc bánh anh đào đổ ngọt, nếu bạn muốn có được một lựa chọn ngọt ngào và chua, bạn có thể mất ít đường.
Trước hết, và trong công thức này, chúng ta chuẩn bị quả mọng - chúng ta sắp xếp, chúng ta rửa sạch, và khi chúng thoát ra, chúng ta lấy đá và để chúng nằm trong một cái chao. Nhào bột. Để làm điều này, bơ lạnh với bột mì, bột nở, một túi vanillin và đường (3 muỗng canh), nghiền thành bột vụn. Thêm ½ chén kem chua, một ít podsalivayem và
Một chiếc bánh ngon với pho mát anh đào và phô mai rất ngon. Để chuẩn bị, công thức tương tự sẽ làm - chỉ cần lần đầu tiên đặt ra một lớp pho mát cottage - khoảng 200 g, sau đó anh đào, sau đó điền vào tất cả mọi thứ và nướng.