Bánh nướng với mận có thể vừa ngọt vừa mặn. Trong công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ tiếp tục xem xét cả hai phiên bản của món ăn này, để bạn có thể chọn một công thức cho hương vị của bạn.
Pie với mận và sô cô la - công thức
Đây là một công thức kem chua đôi, trong ý nghĩa rằng kem chua trong thành phần của nó đã được sử dụng cho cả bột và điền. Nếu bạn thích bột kefir để kem chua, sau đó không có vấn đề bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh trên kefir với mận, nó sẽ biến ra không ít ngon.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 250 g;
- bơ - 200 g;
- kem chua - 125 g.
Đối với điền:
- bơ - 120 g;
- đường nâu - 90 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê;
- rum - 1/2 muỗng cà phê;
- bột tự tăng - 50 g;
- bột ca cao - 1 1/2 muỗng cà phê.
- quả óc chó - 80 g;
- Mận - 1 số ít.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị bánh kem chua của chúng tôi. Razirayem bột với bơ lạnh trong vụn bánh mì, thêm kem chua và bột vào một bát. Chúng tôi quấn bóng bằng một bộ phim thực phẩm và để nó trong tủ lạnh trong 30 phút, sau đó cuộn nó ra, đặt nó vào khuôn, và xuyên qua nó bằng một cái nĩa trên toàn bộ khu vực. Nướng cơ sở từ bột trong 10 phút ở 200 ° C.
Để làm đầy, đánh bơ với đường và trứng, thêm một chút kem chua, vani và rum. Để làm đầy không đi ra nước, thêm bột và ca cao cho nó. Trộn kem chua với các loại hạt đất và đổ nó vào bánh cát nguội. Từ trên cao, mận khô.
Chúng tôi đặt chiếc bánh với mận, các loại hạt và kem chua để nướng ở 180 ° C trong 30 phút.
Bánh mơ, táo và mận khô
Thành phần:
- grappa - 2/3 mặt hàng;
- đường - 3 1/2 muỗng canh. thìa;
- mận - 1/2 st.;
- anh đào khô - 1/3 st.;
- táo - 1 miếng;
- mơ - 1/3 thế kỷ;
- phô mai cottage - 1 món;
- bơ đậu phộng - 1/2 st.;
- bơ - 100 g;
- muối - một nhúm;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. muỗng;
- bột kem chua (xem công thức trước đó).
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng grappa và pha loãng đường trong đó. Trong hỗn hợp kết quả, nấu trái cây hỗn hợp và táo xắt nhỏ khoảng một phút, và sau đó để chúng ngâm xi-rô trong ngày.
Bột thành phẩm được cán và nướng ở dạng 18-20 phút ở 180 ° C. Hoàn toàn mát mẻ.
Phô mai cottage được lau qua rây và trộn với bơ đậu phộng và bơ. Chúng tôi thêm trứng, một ít bột mì và một chút muối để làm đầy. Những người yêu các món tráng miệng ngọt cũng có thể làm ngọt nhồi phô mai với 3 muỗng canh đường. Trộn đầy với trái cây khô và lây lan trên đầu trang của bánh.
Chúng tôi nướng bánh sữa đông với táo và mận trong khoảng 30-40 phút nữa. Trước khi ăn, để nguội trong 15 phút.
Pie với mận tươi và thỏ
Thành phần:
- chanh - 2 miếng;
- mận - 10 miếng;
- thỏ - 2 kg;
- dầu ô liu - 1/4 thế kỷ;
- thyme - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu đen - 1/4 muỗng cà phê;
- bơ - 30 g;
- pancetta - 3 lát;
- hành tây - 2 chiếc.;
- nước dùng gà - 250 g;
- mùi tây;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- puff pastry - 1 đóng gói.
Chuẩn bị
Prune nước trái cây của 2 chanh và rắc với một trong số họ. Chúng tôi đặt mận đầy đủ năng lượng trong lò vi sóng trong 2 phút.
Cắt bỏ thân thịt thỏ, đổ nó với dầu ô liu, thêm húng tây, muối, tiêu và các loại thực phẩm còn lại.
Trong một cái chảo với bơ, bánh xèo và thỏ, hành tây riêng biệt. Đổ đầy nước và hầm cho đến khi chất lỏng bị bốc hơi một nửa. Thêm bột, mùi tây, mận thái lát và đặt toàn bộ nhồi trong cơ sở của bánh ngọt phun, bao gồm chiếc bánh với bột cán từ trên cao, bôi trơn với bơ và nướng trong 25-30 phút ở 200 độ. Bon ngon miệng!