Nó thường xảy ra rằng có một vài zucchini trong tủ lạnh, và chúng tôi đang bị dày vò bởi sự nghi ngờ rằng người ta có thể nhanh chóng làm ra khỏi chúng cho bữa ăn tối, để nó được thỏa mãn và ngon. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn thú vị, trên đó bạn có thể chuẩn bị một món ăn ngon, đầy đủ.
Công thức cho trứng cá muối cho bữa tối
Thành phần:
- zucchini (trung bình) - 3 chiếc.;
- hành tây - 600 g;
- dầu hướng dương - 90 ml;
- nước cà chua - 1 món;
- muối nhà bếp - để nếm thử.
Chuẩn bị
Zucchini và hành tây bóc vỏ được cuộn qua một bộ lọc thịt tốt. Chúng tôi đặt một cái chảo với các loại rau xắt nhỏ trên đĩa bếp và với một ngọn lửa tối thiểu, dập tắt chúng trong 15 phút. Sau đó đổ vào thùng dầu hướng dương này cùng với nước cà chua đã chuẩn bị và trứng cá muối muối. Chúng tôi bao gồm chảo và tiếp tục đưa ra nội dung của nó cho cùng một thời gian. Ăn trứng cá muối sẵn sàng tốt hơn sau khi làm mát.
Món xúp của zucchini với khoai tây cho bữa tối - công thức
Thành phần:
- zucchini (trẻ) - 2 chiếc.;
- khoai tây - 6-7 miếng;
- cà chua - 4 chiếc;
- hành tây - 2 chiếc.;
- mùi tây - 0,5 chùm;
- dầu hướng dương - 60 ml;
- hạt tiêu, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo rộng, chúng ta làm nóng dầu trước khi khói mù. Chúng tôi trải nó vào một hành tây tươi thái lát thành một phần tư vòng và chiên nó cho đến khi nó trong suốt. Sau đó, đặt ra ở đây cắt nhỏ khối khá lớn của khoai tây bóc vỏ và về cùng một kích thước cắt nhỏ zucchini. Với rau khuấy định kỳ, chiên chúng trong khoảng 15 phút. Bây giờ đặt vào các khối saucepan của cà chua thịt và rau mùi tây tươi xắt nhỏ. Rắc hầm với muối, hạt tiêu đen có vị, đậy nắp với một nắp đậy thích hợp và hầm món ăn trong khoảng 20 phút.
"Teshchin tongue" - món khai vị từ zucchini cho bữa tối
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- phô mai (chất rắn) - 90-100 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 3 răng;
- sốt mayonnaise béo - 120 g;
- trứng gà (lớn) - 3 miếng;
- bột mì - 120 g;
- dầu hướng dương - 80-100 ml;
- muối nhà bếp - để nếm thử.
Chuẩn bị
Zucchini cắt thành lát mỏng, theo chiều dọc, thêm chúng vào một bát sâu, muối tốt với muối và, sau khi trộn, để lại trong 5-7 phút. Sau đó, mỗi lát như vậy được cuộn trong một tấm với bột mì, sau đó chúng tôi nhúng nó vào một bát với trứng tươi đánh và nhanh chóng đặt zucchini trong chảo với dầu đã được làm ấm trong đó. Nghĩa đen trong 2 phút ở mỗi bên, chiên tất cả lưỡi của chúng ta, và sau đó chuyển chúng thành một tấm phẳng. Trong mayonnaise, chúng tôi nhấn thông qua báo chí hẹ trẻ của tỏi, trộn và áp dụng hỗn hợp này sắc nét trên toàn bộ chiều dài của zucchini nóng. Ở một cạnh của rau đặt một lát cà chua mỏng, và mặt khác - một miếng pho mát cứng. Bắt đầu với một quả cà chua, chúng tôi biến lưỡi từ những bí xanh thành những cuộn tròn tuyệt đẹp.