Chúng tôi sẽ tiết lộ các tính năng chính của việc chuẩn bị của cây me chua với muối và không có nó, cũng như nói về việc lưu trữ lá trong tủ đá.
Làm thế nào để mua sorrel cho mùa đông trong một tủ đông cho súp hoặc bánh?
Với đóng băng thích hợp, nhiều vitamin hơn được giữ lại so với các phương pháp lưu trữ sản phẩm khác.
Và để mua cây me chua theo cách này rất đơn giản. Rửa kỹ lá và đặt trên một chiếc khăn nhà bếp khô để chúng được tốt, đó là, hoàn toàn khô. Bây giờ bạn có thể cắt cây me chua một chút, như bạn thường xay nó trước khi thêm nó vào một món ăn, và sắp xếp nó bằng túi, mà bạn sẽ đưa ra từng người một khi cần thiết. Đừng làm tan lá trước khi nấu. Chỉ cần loại bỏ các gói phần từ tủ đông, gửi nội dung của nó thẳng đông lạnh vào một chảo với một món ăn, mang thức ăn đến đun sôi và nấu trong 2 phút.
Làm thế nào để mua sorrel cho mùa đông mà không có muối?
Thành phần:
- lá của cây me chua;
- nước lọc.
Chuẩn bị
Sorrel cẩn thận cạo, cắt một cách ngẫu nhiên, đổ nước đá trong một phần tư giờ, để bụi và bụi bẩn mịn.
Ngân hàng và nắp đậy phải được khử trùng trước.
Các phần dịch chuyển cây me chua thành một cái chao, rửa sạch, để ráo nước và phân phối cho các ngân hàng, siết chặt vào đầu. Đổ đầy nước và nắp bằng nắp vặn. Cất giấm ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Làm thế nào để chuẩn bị cây me chua cho mùa đông ở các ngân hàng?
Thành phần:
- cây me chua tươi - 565 g;
- nước;
- muối.
Chuẩn bị
Lá rửa sạch bụi và đất, ngâm trong một lượng nước lớn trong một giờ. Sau đó rửa lại, trải trên một chiếc khăn và lau khô. Bây giờ xay chúng và gửi chúng đến một cái bát sâu.
Các ngân hàng khử trùng cùng với nắp đậy. Bây giờ phân phối một ít cây xanh trong các món ăn chuẩn bị, rắc muối, đổ nước lạnh đun sôi, đâm vào tolik. Sau đó, một lần nữa đặt ra lá, muối và đổ vào nước. Khi các lon được đậy kín, cuộn chúng lại với nắp đậy và bảo quản ở nơi thoáng mát. Phôi như vậy được sử dụng vào mùa đông để chuẩn bị món súp thơm ngon và thịnh soạn hoặc borsch .
Làm thế nào để chuẩn bị cây me chua cho mùa đông với đại hoàng và rau bina?
Thành phần:
- tươi, lá non của cây me chua;
- thân cây đại hoàng;
- lá rau bina tươi.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần có thể được thực hiện theo tỷ lệ bằng nhau. Cắt đại hoàng, lá của cây me chua và rau bina - bạn có thể cá nhân, hoặc bạn có thể tất cả cùng nhau. Gấp trong một cái túi, không bị trói buộc và gửi một phút trong lò vi sóng với công suất 600 watt. Khối lượng sẽ giảm gấp ba lần. Nếu không có lò vi sóng, hãy đổ lá trong vài phút trong nước sôi. Làm mát và phân phối ở các phần nhỏ. Cho vòng tay đã chuẩn bị hoàn toàn nguội xuống và gửi an toàn đến tủ đá.
Vào mùa đông, lấy ra một cú đúp và, sau khi tháo gói, đông lạnh trực tiếp, ném hỗn hợp vào chảo, trong đó rau cải cho súp bắp cải đã sẵn sàng! Cung cấp cho các món ăn một đun sôi và bạn có thể an toàn điều trị những người thân yêu của bạn với một món ăn thơm tuyệt vời. Các cuộc cách mạng như vậy chiếm ít không gian, không mất thời gian trong quá trình chuẩn bị và chuẩn bị.
Làm thế nào để chuẩn bị toàn bộ lá cây me chua cho mùa đông?
Để giữ lá ở dạng ban đầu, hãy sử dụng thùng gỗ. Sorrel triệt để rửa sạch, ráo nước và đổ một ít muối, nằm trong một thùng chứa gần như lên đến đỉnh. Từ trên cao, thiết lập một ách nặng. Các muối sẽ cho một co rút nhẹ, do đó nó sẽ là cần thiết để báo cáo các lớp mới của rau xanh mỗi ngày trong một tuần để làm đầy các thùng chứa trong một thùng.
Trước khi chuẩn bị món ăn, rửa lá, cắt và đặt chúng vào một món ăn. Cách này được thực hiện dưa chua ngâm, nếu bạn có một vụ thu hoạch thông minh của rau xanh tươi, và bạn cần phải có một container đặc biệt cho muối và một nơi thích hợp để lưu trữ.