Giỏ với thịt băm - snack ngon tuyệt vời và đáng ngạc nhiên đáp ứng, mà, không do dự, bạn có thể gửi đến bàn tiệc buffet và đa dạng hóa thực đơn, làm hài lòng khách với một công thức ban đầu mới.
Làm thế nào để làm cho giỏ với thịt băm?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- Bột mì - 330 g;
- trứng - 1 miếng;
- men khô - 15 g;
- nước lạnh - 100 ml;
- margarine - 40 g;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với điền:
- ức gà - 800 g;
- bơ - 80 g;
- phô mai cứng - 50 g;
- trứng - 2 miếng;
- nhục đậu khấu - nhúm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta hãy nhồi bột: chúng tôi sàng lọc bột mì, đổ một chút nước ấm, đổ men, đập trứng, bỏ muối, đường và bơ thực vật. Trộn kỹ các thành phần, đun nóng và để khoảng 3 giờ, để nó tăng tốt.
Và lần này trong khi chúng ta làm một cái nhồi. Để làm điều này, vú gà được rửa sạch, bóc vỏ, chúng tôi tách thịt và đun sôi trong nước muối cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, chúng ta nguội và xoắn qua máy xay thịt. Để nghiền thịt băm nhỏ, thêm trứng, bỏ dầu, ném hạt nhục đậu nhỏ, thêm muối và trộn kỹ. Từ thử nghiệm chuẩn bị, chúng tôi tạo thành các giỏ sử dụng các khuôn kim loại đặc biệt. Trong giỏ đặt ra các mince, đầu sprinkled grated ẩm và gửi các món ăn vào một lò nóng.
Thịt bò băm nhỏ với nấm
Thành phần:
- thịt băm tươi - 500 g;
- bánh mì - 100 g;
- bóng đèn - 100 g;
- cà rốt - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Đối với điền:
- nấm - 300 g;
- cà chua - 100 g;
- gia vị;
- phô mai - 200 g.
Chuẩn bị
Trong thịt băm nhỏ, thêm hành tây bóc vỏ và thái nhỏ, cà rốt nghiền và ngâm trong nước bánh mì trắng. Chúng tôi gia vị khối lượng với các loại gia vị, đập trứng và trộn đều. Sau đó, chúng tôi tạo thành từ khối lượng thu được của một cái giỏ, sử dụng khuôn kim loại và đổ đầy chúng bằng nhồi. Để chuẩn bị, nấm được chế biến, thái nhỏ, thêm cà chua nghiền và trộn. Trên đầu, rắc món ăn với pho mát bào và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Giỏ khoai tây với thịt băm
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- sữa;
- trứng - 1 miếng;
- Bơ - 10 g.
Đối với điền:
- champignons tươi - 100 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị;
- thịt gà - 400 g;
- pho mát các loại rắn.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, khoai tây được làm sạch, cắt, đổ đầy nước và đun sôi cho đến khi chín. Sau đó, nhẹ nhàng xả tất cả khoai tây lỏng và nghiền thành bột nhuyễn, thêm bơ kem, trứng và sữa nóng. Thịt gà băm nhỏ được rã đông và cho vào một hành tây nhỏ thái nhỏ. Solim, hạt tiêu và trộn đều. Champignons được chế biến, băm nhỏ và chiên trong chảo chiên cùng với hành tây. Phô mai được cọ xát trên một vỉ nướng nhỏ và tiến hành lắp ráp các giỏ.
Bây giờ chúng ta lấy tay ướt một phần nhỏ khoai tây nghiền ,
Chúng tôi gửi chảo vào lò và nướng đầu tiên ở nhiệt độ thấp để làm thịt băm, sau đó tăng ngọn lửa và đứng cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi lấy giỏ ra khỏi lò, đặt chúng lên đĩa, rắc rau xanh và phục vụ.