Mứt từ cây thông

Mứt từ cây thông giữ lại tất cả các đặc tính thuốc của cây thông, tích tụ chúng khi nấu chồi non, và do đó không thể thiếu trong việc điều trị và phòng ngừa cảm lạnh, vi phạm đường tiêu hóa, viêm khớp, thấp khớp và nhiều bệnh khác. Chỉ cần một thìa phôi với một tách trà, sẽ tăng cường khả năng miễn dịch, và cũng giúp thanh lọc máu và làm trẻ hóa cơ thể.

Làm thế nào để nấu mứt từ nụ thông non - một công thức với chanh

Thành phần:

chồi thông non - 500 g;
nước lọc - 0,5 l;
đường cát - 1 kg;
chanh có kích thước trung bình - 0,5 chiếc.

Chuẩn bị

Thận thông cho mứt nên được thu hoạch trước thời điểm tăng trưởng và giải thể mạnh mẽ của họ trong tháng hai-tháng ba. Không nên có bất kỳ đường cao tốc, đường giao thông, khu công nghiệp hoặc khu định cư lớn gần địa điểm thu gom. Nó là tốt hơn cho mục đích này để đi đến rừng.

Khi nguyên liệu được thu thập, nó phải được rửa sạch, loại bỏ nếu có tạp chất của kim và mảnh vỡ, đặt trong một cái chảo, đổ nước lạnh sạch và đun sôi trong 25 phút trên lửa vừa phải.

Bây giờ, ném lại các chồi thông trong một cái chao và để nó trong mười phút để thoát. Trong thời gian này, chúng tôi kết hợp lượng nước và đường cần thiết trong một cái chảo và đun sôi, khuấy đều. Sau năm phút, thêm nụ luộc, bóp phần còn lại của nước cốt chanh, để cho khối lượng sôi và loại bỏ khỏi nhiệt. Để phôi lại cho đến khi nguội hoàn toàn, sau đó chúng ta hâm nóng lại, đun sôi, và để ở nhiệt độ rất thấp trong bốn mươi phút.

Khi sẵn sàng, chúng tôi đổ mứt từ chồi thông vào lọ thủy tinh vô trùng đã được chuẩn bị trước đó, đậy kín bằng nắp đậy sôi và để nguội hoàn toàn dưới tấm chăn.

Làm thế nào để làm cho mứt từ nụ thông tươi với axit citric?

Thành phần:

chồi thông tươi - 1 kg;
nước lọc - 1 l;
đường cát - 1,5 kg;
axit citric - 0,5 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

Chồi thông tươi được thu thập có tính đến các khuyến nghị được đưa ra trong công thức trước, sau đó rửa sạch và cắt thành nhiều phần. Đặt sản phẩm đã chuẩn bị vào bình thích hợp, đổ lớp đường, và để trong 12 giờ ở điều kiện phòng.

Sau một thời gian trôi đi, thêm nước lạnh tinh khiết vào thùng chứa, đặt phôi gia công lên một tấm và đun nóng nó, liên tục khuấy, cho đến khi đường sôi và hòa tan. Bây giờ chúng ta giảm nhiệt và để cho khối lượng sôi trong năm phút, sau đó chúng ta loại bỏ nó ra khỏi nhiệt và để nó nguội hoàn toàn. Sau đó một lần nữa làm ấm mứt để đun sôi, đun sôi trong năm phút và để nguội lại.

Sau khi đun sôi thứ ba, chúng tôi thêm một nửa thìa cà phê axit citric vào phôi, trộn kỹ và đổ nó vẫn còn nóng trên các thùng thủy tinh đã đun sôi trước đó và đậy nắp bằng nắp vô trùng.