Có một số lượng lớn các món ăn ngân sách dựa trên hành tây, nhưng fritters là, có lẽ, tuyệt vời nhất trong số họ. Tối thiểu các thành phần có thể được chuyển thành bánh kếp mềm, hơi ngọt, hồng hào và rất bổ dưỡng.
Bánh kếp hành tây - công thức
Thành phần:
- bột mì - 180 g;
- bột ngô - 5 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 190 ml;
- hành tây - 200 g;
- Rau mùi tây khô, cây xô thơm - 2 muỗng cà phê mỗi;
- bột nở - 5 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta cần phải xay hành tây, nhưng đừng lo lắng, chúng ta sẽ không phải khóc nhiều nước mắt trong quá trình này, vì vì mục đích này, chúng ta sẽ sử dụng máy trộn hoặc máy xay thịt. Chúng tôi biến hành tây bóc vỏ thành bột, trộn với cả hai loại bột và bột nở. Riêng chúng tôi đánh trứng với sữa và thảo dược khô. Đổ bột lỏng và nhào bột dày.
Bánh kếp hành tây được rang trên dầu ấm lên cho đến khi một lớp vỏ hồng hào.
Bánh hành tây làm từ hành lá
Thành phần:
- lông hành lá - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 50 g;
- soda - 1/3 thìa;
- kem chua - 40 g.
Chuẩn bị
Nghiền chặt lông vũ của hành lá, rắc chúng với một chút muối và nghiền. Trộn hỗn hợp với bột và soda. Riêng biệt, đánh trứng với kem chua và đổ chất lỏng vào hành tây. Chiên các phần của bột kết quả với dầu thực vật ấm.
Bánh kếp hành tây với manga
Thành phần:
- semolina - 30 g;
- hành tây - 380 g;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Chuyển hành tây bóc vỏ thành thịt nướng hoặc máy xay thịt, trộn lẫn với trứng đánh đập và bột quế. Hỗn hợp thu được còn lại trong khoảng nửa giờ. Trong thời gian này semolina sẽ hấp thụ tất cả các độ ẩm dư thừa, sưng lên và sẽ không crunch trong món ăn chuẩn bị. Vào cuối thời gian quy định, nướng bánh như bình thường, trong một chảo chiên nóng trong một sự phong phú của dầu thực vật.
Bánh kếp hành tây với sữa chua
Thành phần:
- hành tây - 280 g;
- bột mì - 80 g;
- đường - 5 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- tỏi - 3 răng;
- ớt cayenne - 1/4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu bánh hành tây, hành tây bóc vỏ được nghiền bằng máy trộn hoặc bằng tay. Chuẩn bị bột dày, như bánh kếp ngọt thông thường, từ hỗn hợp sữa chua với trứng, bột mì và bột nở. Bổ sung bột với gia vị, đặt hành tây xắt nhỏ và tỏi. Chiên miếng bột với dầu đã làm nóng trước cho đến khi mềm. Chúng tôi phục vụ bánh kếp nóng hoặc ướp lạnh với nước sốt yêu thích.