Gà với khoai tây có thể được gọi là song ca ẩm thực phổ biến nhất mọi thời đại. Chỉ cần nhìn thấy những gì một loạt các món ăn được dựa trên chỉ là một vài trong số các thành phần có sẵn, và mỗi công thức nấu ăn làm cho gà và khoai tây một phần của một bảng màu mới của vòm miệng. Chúng tôi quyết định dành tài liệu này cho các chi tiết liên quan đến việc chuẩn bị ragout gà với khoai tây.
Hầm zucchini và khoai tây với thịt gà
Thành phần:
- răng tỏi - 2 miếng;
- một miếng gừng dài 2,5 cm;
- hành tây - 180 g;
- bơ - 35 g;
- bột - 35 g;
- cà ri xay - 2 muỗng cà phê;
- nước dùng gà - 640 ml;
- Nước sốt Worcester - 30 ml;
- cà chua trong nước ép chính nó - 410 g;
- gà - 480 g;
- khoai tây - 130 g;
- zucchini - 180 g;
- cà rốt - 90 g.
Chuẩn bị
Hãy dùng hành tây với gừng và tỏi, cho đến khi hành tây sẽ không để mùi thơm. Thêm 35-40 ml nước vào chảo và để hành tây cho caramel. Cho cá bột vào bơ tan chảy, thêm bột cà ri vào hỗn hợp và kết hợp mì ống với hành tây. Đổ tất cả các nước dùng gà, thêm nước sốt Worcestersky, cà chua, bí xanh, khoai tây và thịt gà với cà rốt, cắt trước các thành phần với hình khối. Giảm bớt nhiệt dưới các món ăn và cho phép hầm đun sôi dưới nắp trong khoảng nửa giờ, để thịt hấp thụ hương vị cay của nước sốt, và rau trở nên mềm. Phục vụ món hầm làm sẵn được khuyến khích trong một công ty gạo luộc.
Hầm gà với khoai tây và bắp cải
Thành phần:
- hành tây - 75 g;
- hàm răng tỏi - 6 chiếc;
- thịt gà - 900 g;
- Khô oregano, hương thảo, ớt - cho 1 muỗng cà phê;
- nước dùng gà - 2,8 l;
- khoai tây - 260 g;
- cà rốt - 190 g;
- đầu súp lơ.
Chuẩn bị
Trên bơ ấm, nhúng hành tây và tỏi, thêm vào miếng gà gà, hương thảo khô với húng tây và để lại trong 12 phút. Vào cuối thời gian, đổ gà với nước dùng và để trong 10 phút, sau đó thêm rau và cắt thêm 20 phút nữa, nếu muốn, gà rán với khoai tây có thể được làm thành nhiều lớp, trong khi bỏ tất cả các nguyên liệu vào tô và đặt "Quenching" trong 50 phút.
Làm thế nào để nấu ragout với thịt gà và khoai tây?
Thành phần:
- gà - 750 g;
- thịt xông khói - 125 g;
- tỏi tây - 420 g;
- cần tây - 3 thân cây;
- khoai tây - 850 g;
- nước dùng gà - 950 ml;
- kem - 240 ml;
- một nhánh cây hương thảo.
Chuẩn bị
Sau khi nướng tất cả các chất béo ra khỏi thịt xông khói, sử dụng nó để chiên tỏi tây và cần tây. Để nướng, thêm hương thảo, miếng thịt gà, và để lấy thịt. Đặt các khối khoai tây, đổ món ăn với nước dùng và kem, và sau đó để hầm trong 25-30 phút trên lửa vừa.