Hake - một con cá không đắt tiền, ngon và có thể nấu từ rất nhiều món ăn khác nhau. Nó là một tìm kiếm thực sự cho tất cả những người sành ăn cá: nó được bán ở khắp mọi nơi và giàu chất hữu ích. Đặc biệt là cá ngon thu được khi nướng trong lá. Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài công thức nấu ăn.
Hake trong lá trong lò
Thành phần:
- thân thịt của hake - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- kem chua 20% - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rã đông cá, cắt vây, loại bỏ bên trong và rửa sạch. Chúng tôi cắt bụng, cắt dọc theo sườn núi và cẩn thận tách các phi lê. Nó chỉ ra một nửa đẹp, gần như không xương. Sau đó, chúng tôi làm sạch và cắt hành tây thành nửa vòng. Cà rốt được làm sạch và cọ xát trên một vắt lớn.
Tiếp theo, lấy hai miếng lá, đặt chúng lên một miếng cá, rắc muối, rót từng miếng cá với hai thìa kem chua và phân phối cẩn thận trên toàn bộ bề mặt. Hành tây với cà rốt được trộn lẫn và lây lan đều trên miếng cá. Chúng tôi quấn cá trong lá mỏng để có một chút trống rỗng trên đầu trang. Chúng tôi đặt nó trên một khay nướng và đặt nó trong một lò nóng sẵn và nướng trong 40 phút.
Sản xuất bánh tráng
Thành phần:
- đầu có đầu không có đầu - 2 chiếc;
- kem chua - 6 muỗng cà phê;
- mayonnaise - 2 muỗng cà phê.
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 tép;
- bánh mì;
- thì là;
- hạt tiêu đen;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia các thân thịt cá tuyết trên phi lê, chà với hạt tiêu và muối, trải trên lá mỡ với dầu. Chuẩn bị nước sốt tỏi, mù tạc , thì là, kem chua, sốt mayonnaise tự chế , tiêu và muối, vì chúng tôi kết hợp tất cả nguyên liệu và xay chúng trong máy xay để có được khối đồng nhất. Đổ một nửa nước sốt và bỏ đi một giờ trong tủ lạnh để ướp. Chúng tôi cám ơn bánh mì trên vắt. Cá ướp với nước sốt còn lại và rắc bánh mì vụn. Chúng tôi quấn nó trong lá và đặt nó trong lò, đun nóng đến 220 độ trong 20 phút.
Hake với rau trong lá
Thành phần:
- Philê cá thu - 500 g;
- dầu ô liu - 30 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Fillet và chia thành nhiều mảnh. Hành tây cắt thành khối, cà rốt chà trên một vắt nhỏ. Chúng tôi đặt hành tây thái lát vào chảo, chiên trong vài phút, và thêm cà rốt, hầm rau cho đến khi sẵn sàng. Trên lá đặt một miếng trứng cá, muối, hạt tiêu và rắc nước cốt chanh. Trên đầu trang của cá đặt cà rốt với hành tây và một lát cà chua, quấn từng miếng cá trong lá. Chúng tôi đặt những miếng cá lên một miếng bánh nướng. Chúng tôi đặt trong lò, đun nóng đến 200 độ trong 35 - 40 phút.
Hake Recipe trong lá
Thành phần:
- hake - 2 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- chanh - 2 thùy;
- phô mai - 50 g;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
- muối biển - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt chanh. Tôi và cá muối dồi dào trong và ngoài. Phô mai cắt thành lát, cà chua thành lát. Chúng tôi trải rộng vòng hoa trên một chiếc lá đổ dầu, cho pho mát, cà chua vào cá, và trên một vòng tròn của chanh, bọc trong lá. Lò được đun nóng đến 180 độ và chúng tôi nấu cá trong 45 phút.
Hake nướng trong lá
Thành phần:
- cá - 500 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- mayonnaise - 100 g;
- sốt cà chua - 100 g;
- dầu thực vật (để chiên);
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây thái nhỏ, cà rốt cọ xát trên một vắt lớn và chúng tôi ăn quá nhiều rau.
Trộn mayonnaise với sốt cà chua. Thân thịt được chia trên philê. Solim, hạt tiêu, thêm các loại gia vị để hương vị và lây lan da xuống thành một món nướng, trên một lá mỡ với dầu. Trên phi lê cá đặt cà rốt màu nâu với hành tây. Điền vào tất cả các mayonnaise với nước sốt cà chua. Chúng tôi gần với lá. Và nướng trong lò, đun nóng đến 180 độ 40 phút.