Hầu hết chúng ta chỉ cảm nhận hạt dẻ chỉ là thực vật, nhưng trên thực tế chúng cũng có thể là một món ngon tuyệt vời. Người hâm mộ của hương vị khác thường chiên hạt dẻ tươi và ăn chúng. Cần lưu ý rằng điều này không chỉ ngon, mà còn hữu ích, vì chúng chứa rất nhiều kali, chất xơ, vitamin, ascorbic và axit folic.
Hạt dẻ chiên được bán trực tiếp trên các đường phố của nhiều thành phố châu Âu, như đậu phộng rang , và nếu bạn muốn thử món ăn không chuẩn này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách tự nấu những hạt dẻ rang. Chỉ cần nhớ rằng có một số loại hạt dẻ và không phải tất cả chúng đều an toàn và thích hợp cho việc ăn uống. Do đó, nếu bản thân bạn không biết cách chọn đúng loại trái cây vô hại thì tốt nhất là nên mua chúng trong cửa hàng.
Ngoài ra, trước khi nấu, chất lượng hạt dẻ cũng đáng được kiểm tra. Để làm điều này, đặt chúng vào một nồi nước và xem những gì sẽ nổi lên bề mặt. Những trái cây này bị hư hỏng và chúng không thể ăn được.
Hạt dẻ chiên - công thức
Có một số cách để chuẩn bị bữa ăn này, nhưng trong công thức này, chúng tôi muốn tìm hiểu thêm về cách nướng hạt dẻ trong chảo.
Trước hết, bạn cần phải chọn hạt dẻ tươi và rửa chúng. Sau đó, hãy cắt chéo trên mỗi hạt dẻ, để chúng không phát nổ khi chúng đang rang. Lấy một cái chảo có lỗ ở đáy (bạn thậm chí không có chúng), đặt hạt dẻ lên và phủ chúng bằng khăn ăn hoặc khăn giấy, cũng được làm ẩm trong nước và gấp nhiều lần.
Chiên chảo, đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu món ăn của bạn, định kỳ lắc nó, để tất cả các hạt dẻ đều chiên. Trong khi chiên, bạn nên theo dõi tình trạng của khăn ăn, nếu chúng bắt đầu khô, chúng cần phải được ngâm trong nước, lấy nước từ chai, ví dụ.
Trung bình, hạt dẻ được chiên trong khoảng 20 phút, sự sẵn sàng của chúng có thể được xác định bởi điều kiện của vỏ. Khi nó đã được khá tối và charred, swipe off và một vài phút để nấu các món ăn, lắc chảo chiên. Hạt dẻ sẵn sàng đổ vào món ăn và ngay lập tức thử, như trong hình thức ấm nhất họ là ngon nhất.
Làm thế nào để chiên hạt dẻ trong lò?
Nếu bạn không có chảo chiên thích hợp cho chiên, hoặc nếu bạn thích nấu trong lò, chúng tôi sẽ chia sẻ một cách để rang hạt dẻ đúng cách trong đó.
Lấy hạt dẻ tươi, rửa sạch và lau khô chúng. Sau đó, mỗi mặt, trên một mặt, làm cho một cross-cut và đặt chúng trên một khay nướng với các vết rạch trở lên. Đun nóng lò đến 220 độ và gửi hạt dẻ đến 20-30 phút. Sau đó loại bỏ chúng, quấn chúng trong một chiếc khăn và bóp chúng một chút, để vỏ là phía sau bột giấy. Để hạt dẻ trong khăn trong 5 phút và sau đó phục vụ.
Làm thế nào để chiên hạt dẻ trong lò vi sóng?
Điều kiện chính cho việc chuẩn bị an toàn hạt dẻ trong lò vi sóng là để làm cho vết rạch, trên mỗi người trong số họ với một con dao hoặc xuyên qua một ngã ba để hơi nước đi ra khỏi chúng.
Khi tất cả các loại trái cây đã sẵn sàng, gấp chúng thành một món rộng, nhưng nông cho lò vi sóng.
Hãy thử hạt dẻ để nếm thử, và nếu cần thiết, hãy nấu thêm vài phút nữa. Xin lưu ý rằng trong lò vi sóng bạn không nhận được nhiều chiên như hạt dẻ hấp. Họ cũng rất tốt trong hình thức này, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể làm sạch các loại trái cây và chiên hạt nhân trong 4-5 phút có hoặc không có dầu. Vâng, nếu bạn muốn thử các món ăn khác với những loại trái cây này, thì tốt hơn là chỉ định cách làm hạt dẻ .