Bơ, công thức nấu ăn đơn giản và độc đáo, đáng chú ý đặc biệt của mỗi đầu bếp. Những loại trái cây này được thêm vào các món salad, nước sốt và cocktail khác nhau. Hương vị tuyệt vời có thể được nhấn mạnh với tất cả các loại rau hoặc gia vị, và để xác định bơ kết hợp nào cũng không khó - với hầu như bất kỳ thành phần nào.
Làm thế nào để chọn bơ thích hợp?
Trên kệ của các cửa hàng bạn có thể gặp bơ giống khác nhau, đây là những loại trái cây màu xanh, với làn da mịn màng hoặc hơi nhăn nheo. Mua nó lần đầu tiên - bạn luôn luôn chấp nhận rủi ro và có thể mua một món đồ không được bảo hiểm hoặc quá hạn. Nếu bạn không biết cách chọn bơ chín trong cửa hàng, hãy chú ý đến sự mềm mại và màu sắc:
- Khi bạn nhấn nó, bề mặt phải uốn cong và ngay lập tức trở lại hình dạng ban đầu của nó. Nếu vết lõm vẫn còn, thì mua bơ này không đáng giá - rất có thể nó sẽ chín và sẽ bị thối bên trong.
- Chú ý đến màu sắc. Trái cây càng tối, thịt sẽ mềm hơn bên trong.
- Trong một quả bơ chín, nếu bạn cạo nó, bạn có thể nghe thấy tiếng gõ bên trong xương. Nếu không có tiếng gõ, quả bơ có màu xanh.
Món Bơ
Trái cây kỳ lạ đã trở thành phổ biến có sẵn tương đối gần đây, và do đó câu hỏi về cách thức chúng, đã không mất sự liên quan của nó. Công thức nấu ăn bơ để điên rồ là đơn giản, vì hương vị trung tính của sản phẩm được kết hợp với nhiều thành phần.
- Quả chín và chín được sử dụng để làm nước xốt, mì ống, pate.
- Smoothies bơ, công thức nấu ăn cực kỳ đơn giản, có thể được bổ sung với tất cả các loại trái cây, rau quả hoặc sữa chua.
- Do hàm lượng chất béo và độ nhớt của bột giấy, các món tráng miệng ngon miệng thu được, sẽ thu hút không chỉ cho những người theo lối sống thực phẩm sống.
- Miếng trái cây có thể được nhồi với ức gà, sườn hoặc thịt viên.
- Bánh mì bao gồm một lát bánh mì giòn, lát bơ và bất kỳ sản phẩm nào khác: từ trứng cho đến cá muối, sẽ được hoàn hảo vào buổi sáng.
Nước sốt bơ
Guacamole từ bơ là một loại nước sốt đơn giản, thường được phục vụ với bánh ngô và rau. Bạn có thể chuẩn bị biến thể cổ điển của nó mà không có một công thức: căng bột bơ với nước cốt chanh, muối, hạt tiêu và nó đã sẵn sàng. Bằng cách thêm tỏi và hành tây vào mì bơ, hương vị của món ăn sẽ trở nên sống động và phong phú hơn.
Thành phần:
- tỏi - 3 tép;
- Quả bơ chín, mềm - 3 chiếc;
- rau mùi - 50 g;
- nước cốt chanh - 50 ml;
- hành ngọt - 50 g.
Chuẩn bị
- Trong bảo tháp, nhào trộn tỏi với một nhúm muối.
- Chặt hành tây mịn, nhưng không biến chúng thành khoai tây nghiền.
- Grind rau mùi.
- Khuấy bột bơ bằng nĩa và trộn với tỏi và rau xanh.
- Đổ nước chanh và mùa.
Salad với bơ và gà
Bơ có vị giác nhẹ và bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ sản phẩm nào khác. Có rất nhiều lựa chọn bơ, nhưng thường nó có thể được tìm thấy trong đồ ăn nhẹ nhiều màu lạnh, và công thức thành công nhất là một món salad với bơ và thịt gà hun khói, bổ sung với các thành phần khác ngon và giàu.
Thành phần:
- thịt xông khói - 4 sọc;
- hun khói - 250 g;
- romano salad - 2 đầu;
- dưa chuột - 200 g;
- cà chua - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- hành lá và lá húng quế;
- bơ - 155 g.
Tiếp nhiên liệu:
- nước cốt chanh - 100 ml;
- mù tạt không sắc nét - 20 g;
- dầu ô liu - 50 ml.
Chuẩn bị
- Gà cắt thành khối
- Thịt xông khói cho đến khi giòn.
- Chop salad và trộn với rau xanh, phi lê, mẩu thịt xông khói, cà chua xắt nhỏ và dưa chuột, quăng các khối bột bơ.
- Thêm pho mát bào.
- Trộn bơ, nước chanh và mù tạt, đổ salad và trộn.
Pasta từ bơ
Thêm vào hương vị trung tính của bơ, một loạt các loại gia vị khô, chẳng hạn như thì là, ớt cayenne và hành khô với tỏi có thể được bổ sung tuyệt vời cho bánh mì nướng nướng. Một loại mì bơ cho bánh mì có thể hoàn toàn đồng nhất giống như một món súp, không có thêm miếng. Tuy nhiên nó có thể được phục vụ như là một gốc đứng đầu cho chip hoặc lát rau.
Thành phần:
- Quả bơ chín và mềm - 2 chiếc;
- thì là - 20 g;
- Tỏi khô, hành tây, ớt cayenne - 10 g;
- rau mùi - 40 g;
- nước chanh - 30 ml.
Chuẩn bị
- Tách thịt của quả bơ ra khỏi vỏ, cắt không lớn.
- Đặt các mảnh trong máy xay, vứt các loại gia vị, rau xanh xắt nhỏ và nước cốt chanh.
- Đánh tan tất cả mọi thứ để một sự thống nhất của một nhuyễn lỏng và phục vụ với khoai tây chiên hoặc rau.
Món khai vị bơ
Thường thì các giỏ đồ ăn nhẹ được làm đầy với nước sốt salad đa phần hoặc mì ống phô mai, nhưng nếu bạn thực hiện một điều trị với bơ, thì những công thức nấu ăn này chắc chắn sẽ trở thành mục yêu thích của bạn. Trước sandbaskets nướng và bắt đầu nhồi nhét. Bữa ăn nhẹ với bơ trong tartlets được phục vụ ngay lập tức.
Thành phần:
- chuối xanh - 1 miếng;
- Bột giấy dứa - 100 g;
- xoài - 1 miếng;
- ớt - 1 quả;
- bơ - 150 g;
- tỏi - 3 răng;
- rau mùi, mùi tây - 50 g mỗi loại;
- vôi;
- muối.
Chuẩn bị
- Ớt, rau xanh và tỏi, đổ vào máy xay cho đến khi mịn.
- Bóc vỏ chuối, lát bột giấy xoài, dứa và quả bơ, không dẫn đầu khối lượng để nghiền khoai tây, để những miếng nhỏ còn lại.
- Kết nối tất cả các thành phần.
- Thêm nước cốt chanh và muối, trộn đều.
- Khối lượng kết quả lấp đầy các tartlets và phục vụ.
Quả bơ pocé
Bơ, có công thức nấu ăn đơn giản có thể được bao gồm trong thực đơn hàng ngày, có thể trở thành cơ sở của đồ ăn nhẹ, mà sẽ đóng vai trò làm đầy bánh hoặc bánh sandwich điền . Nếu bạn không biết cách chuẩn bị một quả bơ ngon, hãy thử nghiệm một cách táo bạo! Pate này sẽ trở thành một món ăn yêu thích, mà bạn thường sẽ nấu vào dịp kỷ niệm hoặc chỉ cho một bữa ăn nhẹ hữu ích.
Thành phần:
- bơ - 1 miếng;
- thì là - 1 cái.;
- ớt - 1 mũi khâu;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- rau mùi;
- vôi;
- muối.
Chuẩn bị
- Tách thịt của quả bơ ra khỏi vỏ và xương, cắt nhỏ.
- Bơ thịt, thì là, ớt không có hạt, hành tây bóc vỏ, tỏi và rau thơm đục trong máy xay cho đến khi mịn.
- Đổ trong nước ép của nửa quả chanh, trộn hoặc đổ lại bằng máy xay.
- Lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh.
Sinh tố với bơ
Đối với những người không thực sự thích nấu ăn sáng hoặc tuân theo dinh dưỡng thích hợp, công thức này sẽ có ích. Các món ăn được nấu chín trong hai tính, và hương vị không nhàm chán, sau khi tất cả, điều trị có thể được tự tin bổ sung với các sản phẩm yêu thích của bạn, từ bột yến mạch để trái cây. Sinh tố này với bơ và chuối sẽ tính năng lượng và năng lượng trong một thời gian dài.
Thành phần:
- sữa chua không đường - 250 ml;
- quả bơ chín - 1 miếng;
- chuối - 2 miếng.
Chuẩn bị
- Bơ vỏ, loại bỏ đá và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Vỏ chuối và cắt thoải mái.
- Di chuyển các mảnh vào tô máy xay và xay.
- Đổ sữa chua và đánh lại.
Súp bơ
Để đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày với các món ăn bão hòa mới, đặc biệt tôn trọng dinh dưỡng hợp lý , không dễ, nhưng bơ, công thức nấu ăn đơn giản và không gặp khó khăn, sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ này. Thực hiện một bữa ăn tối đầy đủ, mà không gây hại cho thắt lưng, bạn có thể làm cho một món súp rất ngon và cay-tinh khiết từ bơ.
Thành phần :
- bơ - 1 miếng;
- nước dùng từ ức gà - 0,5 l;
- khoai tây - 150 g;
- nước cốt chanh - 100 ml;
- thì là - 50 gr.
Chuẩn bị
- Xắt khoai tây xắt nhỏ vào nước dùng sôi, nấu trong 20 phút.
- Quả bơ để tách ra khỏi vỏ và loại bỏ đá, cắt, thêm nước chanh và nếu cần thiết thêm một ít nước.
- Bơ với nước và nước trái cây đấm trong một máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Thêm rau xanh xắt nhỏ vào bát nước dùng và khoai tây đã hoàn thành, và xuyên qua nó bằng máy xay chìm.
- Trộn cả hai loại khoai tây nghiền, trộn và nấu trong vài phút.
Sandwiches với bơ
Một bổ sung hoàn hảo cho bàn cocktail sẽ là bánh mì nướng với bơ. Một món khai vị như vậy sẽ không được chú ý, bởi vì bánh mì trông có vẻ nguyên bản, và hương vị tươi sáng và phong phú chỉ đơn giản là phi thường. Nếu bạn chưa quyết định những gì bạn có thể nấu từ bơ, hãy thử công thức này trong trường hợp này.
Thành phần:
- bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen;
- bơ - 1 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- dầu ô liu - một vài giọt;
- cá hồi hơi muối - 100 g;
- arugula - 2 nhánh;
- nước cốt chanh hoặc chanh;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
- Xóa quả bơ, loại bỏ đá và kéo thịt bằng nĩa.
- Thêm vào khối lượng của tỏi, rắc, rắc qua máy ép.
- Đổ một vài giọt bơ và nước cốt chanh, trộn đều.
- Khối lượng này được trải trên các lát bánh mì, một miếng cá được đặt lên trên, một nhánh cây arugula được phục vụ và phục vụ.