Có lẽ một người nào đó sẽ tìm thấy nó kỳ lạ như thế nào để chuẩn bị hạt dẻ, nhưng nó hóa ra là bình thường đối với một số dân tộc. Ở Caucasus, châu Âu và Mỹ, chúng được chiên, hầm, luộc và ăn với niềm vui. Nếu bạn cũng muốn nếm thử hạt dẻ, các công thức nấu ăn để nấu những món ăn từ họ sẽ giúp bạn thỏa mãn mong muốn này.
Làm thế nào để chiên hạt dẻ trong chảo?
Khi được hỏi những gì có thể được nấu chín từ hạt dẻ, hầu hết sẽ khuyên để chiên chúng. Do đó, trước tiên, chúng tôi sẽ phân tích cách thực hiện điều này. Bạn có thể chiên hạt dẻ trên vỉ nướng, trong lò, và trong chảo. Và chảo chiên được khuyến khích để có một đặc biệt, với lỗ, nhưng một số quản lý để chiên hạt dẻ trong chảo chiên bình thường. Đối với công thức nấu ăn hạt dẻ rang của chúng tôi bạn cần một chảo chiên, một con dao và khăn ăn. Điều đáng nói lại là hạt dẻ để chiên, cũng như để chuẩn bị các món ăn khác, chỉ thích hợp ăn được, quả của hạt dẻ ngựa mọc ở hầu hết các thành phố của dải giữa sẽ không hoạt động. Hạt dẻ ăn được có nhiều kim dày và mềm hơn trên da.
Trước khi nấu các hạt dẻ rang, bạn cần phải cắt một ít trên chúng để chúng không phát nổ. Bây giờ đặt hạt dẻ vào chảo, đặt một lớp khăn ướt lên trên và giữ nó dưới nắp trong khoảng 20 phút. Định kỳ, hạt dẻ nên được khuấy và làm ẩm khăn lau. Nếu vỏ bị nứt và dễ dàng loại bỏ, hạt dẻ đã sẵn sàng, chúng có thể được loại bỏ khỏi đám cháy. Hạt dẻ ăn nóng, bạn có thể muối và thêm một ít dầu thực vật.
Làm thế nào để nấu hạt dẻ luộc?
Như đã đề cập ở trên, hạt dẻ có thể nấu ăn, vì chúng được chuẩn bị theo cách này, bây giờ chúng ta sẽ hiểu.
Hạt dẻ cần phải được làm sạch, rửa sạch và bóc vỏ. Sau đó đổ nước vào chảo và đun sôi. Trong nước sôi, chúng tôi hạ thấp hạt dẻ và nấu cho đến khi sẵn sàng. Không cần phải cắt và đâm hạt, khi nấu ăn, hạt dẻ không phát nổ. Vâng, nếu bạn không thích ăn hạt dẻ ở dạng tinh khiết của họ, sau đó với họ, bạn có thể nấu một loạt các món ăn.
Làm thế nào để nấu thịt bò nướng với hạt dẻ?
Thành phần:
- hạt dẻ - 500 g;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- thịt bò - 750 g;
- hành tây - 2 miếng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước dùng thịt - 1 l;
- hạt tiêu trắng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hạt dẻ và hành tây được làm sạch và cắt thành hình khối. Thịt của tôi, lau khô bằng khăn giấy và cũng cắt thành hình khối. Đun bơ trong chảo và chiên hành tây trong chảo cho đến khi nó sạch. Thêm thịt và nâu liên tục khuấy. Nước dùng thịt nóng được thêm vào thịt, muối, tiêu và nấu trong 1-1,5 giờ dưới nắp. 20 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi đặt hạt dẻ và nấu thịt, đảm bảo rằng hạt dẻ không được đun sôi.
Làm thế nào để nấu mứt từ hạt dẻ?
Không biết những gì khác bạn có thể làm từ hạt dẻ? Cố gắng để nấu mứt ra khỏi họ, đột nhiên trở thành một vị ngọt yêu thích cho trà?
Thành phần:
- hạt dẻ - 2 kg;
- đường-700 g;
- chanh - 1 miếng;
- vỏ chanh và cam, một vài cành thì là.
Chuẩn bị
Rửa hạt dẻ và cho vào nồi nước. Chúng tôi đặt đó là thì là và vỏ cây có múi, chúng tôi nấu tất cả khoảng một giờ. Hơn nữa, nước được rút ra, hạt dẻ được làm mát và bóc vỏ.
Đối với một xi-rô đổ một lít nước vào chảo, thêm nước chanh, đường và một vài vỏ cam quýt. Nấu trên lửa vừa trong 5 phút. Xi-rô được phép làm mát.
Hạt dẻ chúng tôi đặt ra trên các ngân hàng, điền vào xi-rô và đóng nắp đậy. Khử trùng các lọ trong nước sôi trong 15-20 phút. Sau 2 tháng, bạn có thể thử mứt.
Làm thế nào để nấu bánh pudding từ hạt dẻ?
Thành phần:
- hạt dẻ - 2 chén;
- đường - ½ chén;
- sữa - 1 l;
- bột - ¾ chén;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- lòng đỏ - 5 miếng;
- protein - 8 chiếc;
- bánh mì vụn.
Chuẩn bị
Trong nửa lít sữa, nấu chín hạt dẻ cho đến khi sẵn sàng. Hạt dẻ làm mát được cọ xát qua rây, pha loãng với một lượng nhỏ sữa và thêm đường. Cho bột mì vào bột và thêm vào hỗn hợp. Puree đun sôi và mát mẻ. Trong bát riêng biệt, whisk các protein vào bọt và lòng đỏ. Trong lòng đỏ, thêm bọt protein, thêm hỗn hợp trong nghiền và trộn. Các hình thức để nướng được bôi trơn bằng dầu và rắc với breadcrumbs. Đổ khoai tây nghiền vào khuôn và nướng trong 45 phút. Nước pudding sẵn sàng cho bất kỳ nước sốt ngọt nào và được dọn ra bàn.