Bánh quy dinh dưỡng rất dễ chuẩn bị và mang theo bên mình để làm việc, học tập hoặc dã ngoại. Hãy thử một số công thức nấu ăn cho món ăn này, mà chúng tôi sẽ thảo luận thêm.
Bánh quy phô mai - công thức
Thành phần:
- bột - 225 g;
- bơ - 125 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành lá - 2 chùm;
- phô mai dê - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- mozzarella bào - 75 g;
- kem chua - 60 g;
- grated Parmesan - 20 g.
Chuẩn bị
Bột rây sàng lọc với bơ lạnh và muối. Kết quả vụn được trộn với 60 ml nước đá và được đúc thành một quả bóng. Chúng tôi bọc bột với bộ phim thực phẩm và để nó trong tủ lạnh trong 30 phút.
Phần còn lại của bột được cuộn trên một bề mặt bột bụi trong một vòng tròn với đường kính 35 cm Chúng tôi trải tấm bột trên một tờ giấy da và đặt nó lại trong 30 phút trong tủ lạnh.
Trong một cái chảo, hâm nóng một ít dầu và chiên trên hành lá xắt nhỏ trong 4-5 phút. Trộn hành tây chiên với tất cả các loại pho mát, thêm kem chua, và cũng muối và hạt tiêu để hương vị.
Tại trung tâm của thử nghiệm, chúng tôi trải rộng các kết quả làm đầy, để lại một cạnh miễn phí 5 cm rộng, mà chúng tôi bao gồm điền từ trên cao, tạo thành các mặt của bánh quy. Chúng tôi nướng bánh mì với pho mát ở 190 ° C trong 35-40 phút.
Galeta với cà chua và pho mát
Thành phần:
- cà chua - 12 miếng;
- phô mai dê - 200 g;
- Bánh ngọt ngắn (xem công thức trước);
- húng quế - một bó;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng đến 220 ° C. Cà chua được chần và bóc vỏ, sau đó cắt thành những chiếc nhẫn lớn. Trên lớp bột cát cán, đặt lá húng quế lớn để chúng che phủ bề mặt dày đặc (chúng sẽ bảo vệ bột khỏi nước ép cà chua). Trên lớp húng quế phân bố các vòng tròn của cà chua, cũng mùa trái cây với muối và hạt tiêu, và sau đó rắc phô mai dê và đổ dầu ô liu. Chúng tôi đặt bánh quy vào lò trong 10-12 phút.
Galeta với khoai tây, hành tây và pho mát
Thành phần:
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 500 g;
- húng tây tươi - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm;
- Parmesan grated - 1/2 st .;
- Grated cheese Gruyer - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến 200 ° C. Cắt các vòng hành tây và để cho nó với một lượng nhỏ dầu ô liu và thyme cho đến khi nó trong suốt. Trong khi hành tây được chiên, cắt khoai tây bóc vỏ mỏng nhất có thể. Trộn các lát khoai tây với hành tây nướng, và sau đó đặt các lớp khoai tây và pho mát vào hình thức, xen kẽ chúng với nhau. Chúng tôi nướng bánh quy khoai tây với pho mát trong 45-50 phút.