Canh với thịt nướng ngọc trai sẽ trở thành một trong những tác phẩm ẩm thực tốt nhất để nộp đơn đầu tiên cho bữa tối. Ưu điểm của món ăn không chỉ là giá trị dinh dưỡng cao, mà còn là những đặc điểm hương vị tuyệt vời đạt được bằng cách thực hiện chính xác công thức được chọn.
Súp với ngọc trai lúa mạch - công thức
Súp với lúa mạch ngọc trai có thể được trang trí bằng các biến thể khác nhau bằng cách sử dụng một bộ nguyên liệu cổ điển hoặc thử nghiệm với một công thức cơ bản, sử dụng các sản phẩm bổ sung. Công thức cơ bản sau đây có thể được sử dụng làm cơ sở để tạo phiên bản nóng của riêng bạn.
Thành phần:
- nước dùng - 2 lít;
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- khoai tây - 300-400 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 1-2 miếng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Perlovsku rửa sạch, đổ nước sôi, để lại trong 2 giờ và rửa sạch lại.
- Đổ nước dùng và nấu cho đến khi mềm.
- Ném khoai tây, đun sôi 10 phút.
- Vượt qua hành bơ với cà rốt, gửi đến súp với nguyệt quế và hạt đậu.
- Mùa súp ngọc trai để hương vị và phục vụ với rau xanh.
Súp nấm với ngọc trai lúa mạch - công thức
Súp ngon, thơm và giàu nấm với lúa mạch ngọc trai thu được. Nên sử dụng nấm trắng khô để ngâm khoảng một giờ trong nước ấm, nhưng trong trường hợp không có bất kỳ mẫu tươi hoặc đông lạnh nào. Mật độ nóng có thể được điều chỉnh bằng lượng nước.
Thành phần:
- nước - 2 l;
- nấm khô - 50 g;
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- khoai tây - 300-400 g;
- bơ - 30 g;
- nguyệt quế, muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Ngâm thanh ngọc trai trong một giờ trong nước sôi, sau đó rửa sạch, đổ 1,5 lít nước và đun sôi cho đến khi mềm.
- Trong 500 ml nước, nấm được ngâm, lọc và cùng với truyền dịch, chúng được gửi đến lúa mạch ngọc trai.
- Sau 30 phút ném khoai tây, passevorkovu, gia vị và muối.
- Sau 15 phút nấu ăn, súp với lúa mạch ngọc trai được phục vụ, bổ sung với rau xanh.
Súp thịt bò
Đặc biệt hài lòng với hương vị và đặc tính dinh dưỡng của súp với lúa mạch ngọc trai trên canh thịt bò với thịt. Cơ sở lý tưởng cho việc thiết kế các thực phẩm sẽ được veal vú với xương hoặc xương sườn, mà sẽ cung cấp cho các sắc nét mạnh mẽ nhất. Nếu muốn, các rễ khác có thể được thêm vào súp: cần tây, mùi tây, mùi tây.
Thành phần:
- nước - 2 l;
- thịt - 500 g;
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- khoai tây - 300-400 g;
- dầu thực vật - 30 g;
- laurel, muối, hạt tiêu, rau xanh.
Chuẩn bị
- Ngâm trong một giờ, rửa sạch và nấu và nấu với thịt.
- Khi vỏ và các sợi thịt trở nên mềm mại, hãy đặt khoai tây và sau 10 phút hành từ hành và cà rốt.
- Đổ súp với thịt và thùng ngọc trai để nếm, thêm hạt tiêu và nguyệt quế, ấm trong 5 phút.
Súp với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột muối
Phổ biến nhất trong vĩ độ của chúng tôi là súp lúa mạch ngọc trai với dưa chuột ngâm. Hầu hết người tiêu dùng được gọi là "rassolnik", có thể được chuẩn bị theo công nghệ cổ điển hoặc với một số giải pháp cho lợi ích của việc cải thiện hương vị hoặc thích ứng với sở thích cá nhân.
Thành phần:
- nước 3,5 lít;
- thịt - 500 g;
- dưa chuột muối - 6 chiếc.;
- ngọc trai lúa mạch - 250 g;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- khoai tây - 300-400 g;
- dầu thực vật - 30 g;
- nguyệt quế, muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Đun sôi thịt với ngâm trong nước nóng trong hai giờ với một lúa mạch ngọc trai.
- Đặt khoai tây và nấu trong 10 phút.
- Trên dầu, rau diếp và cà rốt được lan truyền, thêm dưa chuột và chiên tất cả cùng nhau trong 5-7 phút.
- Chuyển rau vào canh, nêm nếm thức ăn, ấm trong 10 phút, dùng với rau xanh.
Súp cá với ngọc trai lúa mạch - công thức
Một tìm kiếm thực sự cho những người yêu thích súp hoặc các món ăn tương tự khác sẽ là súp cá với lúa mạch ngọc trai. Chuẩn bị nóng có thể là từ cá hồi hoặc trong một biến thể ngân sách từ các loại cá hợp lý hơn. Vỏ trước khi ngâm trong trường hợp này được đun sôi riêng, sau đó nó được rửa sạch và thêm vào súp.
Thành phần:
- cá - 600 g;
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 300-400 g;
- dầu thực vật - 30 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- laurel, muối, hạt tiêu, rau xanh.
Chuẩn bị
- Cá đổ nước, thêm nước cốt chanh và đun sôi trong 40 phút.
- Bộ lọc nước dùng, làm giảm thịt của cá từ xương.
- Tách riêng vỏ ngâm.
- Trong nước dùng ném khoai tây, lúa mạch ngọc trai, đun sôi trong 15 phút.
- Thêm một thay đổi hành tây và cà rốt, phi lê cá, gia vị.
- Súp cá ấm với một thanh ngọc trai một vài phút và ăn kèm với rau xanh.
Súp gà với lúa mạch ngọc trai
Súp lúa mạch ngọc trai với thịt gà có hương vị không phô trương dễ chịu, hàm lượng caloric vừa phải và giá trị dinh dưỡng ấn tượng. Chuẩn bị nóng thật dễ dàng, nhưng lâu. Đó là lỗi của sự cần thiết để ngâm lâu và nấu ngũ cốc, nhưng kết quả là đáng giá thời gian, hầu hết trong số đó chỉ là một thụ động chờ đợi để hoàn thành quá trình.
Thành phần:
- gà - 700 g;
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- khoai tây - 300-400 g;
- dầu thực vật - 30 g;
- nguyệt quế, muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Đun sôi gà cho đến khi sẵn sàng.
- Trong một thùng chứa riêng biệt, ngâm mông, nấu cho đến khi mềm, rửa và lây lan vào nước dùng cùng với khoai tây.
- Sau 10 phút, thức ăn từ rau, gia vị được giới thiệu, và thức ăn được đun nóng thêm 10 phút nữa.
Súp kharcho với ngọc trai lúa mạch - công thức
Một món súp bổ dưỡng, khêu gợi và thơm với một lúa mạch ngọc trai sẽ thu được. Công nghệ nấu ngũ cốc không khác với các lựa chọn trên, và sự khác biệt chính của món ăn này trong việc sử dụng các loại gia vị và hương liệu đặc trưng của phương Đông, là yếu tố quyết định trong công thức này.
Thành phần:
- thịt bò - 400 g;
- nước - 2 l;
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- tỏi - 4 răng;
- củ cải - 60 g;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 200 g;
- tkemali - 1,5 muỗng canh. thìa;
- uzho-suneli, hạt tiêu đen và muối - 1 muỗng cà phê mỗi;
- nguyệt quế, ớt ngọt.
Chuẩn bị
- Thịt được luộc trong nước cho đến khi mềm.
- Tách riêng lúa mạch ngọc trai ngâm, rửa sạch và thêm khoai tây vào thịt.
- Sau 10 phút nấu ăn, hành khách từ hành tây và rau mùi tây, gia vị, tkemali, tỏi được giới thiệu, súp với thịt nướng ngọc trai được đun nóng trong 5 phút.
Súp Sorrel với lúa mạch ngọc trai - công thức
Súp với lúa mạch ngọc trai, các công thức trong đó được trình bày dưới đây, được chuẩn bị với cây me chua và có vị chua dễ chịu. Các món ăn được làm trên thịt cừu hoặc nước dùng thịt bò, được nấu chín cho đến khi sẵn sàng trong một mảnh toàn bộ, và sau đó cắt thành các phần và thêm vào chảo ở giai đoạn nấu ăn cuối cùng.
Thành phần:
- thịt - 300 g;
- nước - 2 l;
- ngọc trai lúa mạch - 1/3 chén;
- cây me chua - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành và ớt chuông - 1 cái.;
- khoai tây - 250 g;
- rau xanh, muối, tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Đun sôi thịt, lấy ra khỏi chảo.
- Trong nước dùng, rau được nấu chín, nấu chín riêng cho đến khi ngũ cốc đã sẵn sàng, nấu trong 10 phút.
- Thêm nước sốt, gia vị, thịt, giới thiệu trứng, khuấy, hâm nóng thức ăn trong 5-10 phút.
Súp với thịt viên và lúa mạch ngọc trai
Súp ngọc trai là một công thức có thể được bán trên bất kỳ nước dùng hoặc nấu chín với thịt viên mà sẽ cung cấp cho sự nóng phong phú mong muốn và hương thơm. Các thành phần phi tiêu chuẩn của món ăn với nấm và tỏi tây sẽ tạo ra một thành phần tuyệt đẹp cho tất cả các đặc điểm, xứng đáng với lời khen ngợi cao nhất.
Thành phần:
- forcemeat - 300 g;
- nước - 2 l;
- ngọc trai lúa mạch - 1/3 chén;
- nấm - 200 g;
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- hành tây - 0,5 miếng;
- tỏi tây và cà rốt - 1 cái.;
- khoai tây - 300 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- muối, hạt tiêu, gia vị, rau xanh, dầu.
Chuẩn bị
- Ngâm và đun sôi riêng perlivka, rửa sạch.
- Trong hành tây thêm hành, muối, hạt tiêu, trộn, làm ra thịt viên tròn.
- Đun sôi khoai tây trong nước trong 10 phút, thêm một hành tây của tỏi tây, cà rốt và nấm, lúa mạch ngọc trai, hạt tiêu Bungari, cà chua nghiền và thịt viên.
- Mùa món ăn, nấu trong 10 phút, phục vụ với rau xanh.
Súp ngọc trai trong đa biến
Một món súp phong phú và thơm với một thanh ngọc trai trong multivark sẽ thu được. Chức năng của thiết bị cho phép bạn nhận được mà không cần kiểm soát quá mức một phong nha trong tất cả các thông số của món ăn. Đặt thức ăn vào thiết bị và chọn chế độ mong muốn, sau một khoảng thời gian bạn có thể thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn.
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- nước - 2,5 lít;
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- khoai tây - 350 g;
- muối, hạt tiêu, gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Trong multicastry đặt thịt bò và ngâm lúa mạch ngọc trai, ném hành tây và cà rốt, thiết lập chế độ "Soup" trong 1,5 giờ.
- Sau khi tín hiệu, thêm súp lúa mạch ngọc trai với khoai tây thịt, mùa và kéo dài cùng một chế độ trong 30 phút.