Cá có thể được nấu chín theo nhiều cách khác nhau: chiên, hơi nước, làm cho nó cắt nhỏ, vv Hãy xem xét với bạn làm thế nào để làm cho cá dưới rau và bất ngờ tất cả mọi người với món ăn tuyệt vời này ngon.
Công thức cho cá cho rau
Thành phần:
- cá - 500 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- mayonnaise - để nếm thử;
- cà chua - 3 chiếc.;
- phô mai - 100 g;
- muối, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật - 50 ml;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 2 miếng;
- xanh - nếu muốn.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu cá cho rau? Chúng tôi lấy khoai tây, của tôi, chúng tôi sạch sẽ, cắt thành cốc nhỏ và đặt chúng vào một món nướng, trước mỡ bằng dầu thực vật. Phi lê cá được cắt nhỏ theo ý muốn, nhưng không phải là rất mịn, và chúng tôi đặt chúng trên đầu trang của khoai tây. Cà rốt được làm sạch, cọ xát trên một vắt lớn, chiên cùng với hành tây xắt nhỏ trong chảo cho đến khi vàng nâu. Hỗn hợp thực vật hơi mát và đều trải đều trên cá. Cà chua cắt thành vòng tròn, phủ chúng với thịt nướng, đổ tất cả với sốt mayonnaise và rắc pho mát bào. Chúng tôi đặt món ăn vào lò nướng trước đến 180 ° C và nướng cho đến khi sẵn sàng trong 45 phút. Chúng tôi phục vụ rau quả nóng nướng dưới rau, rắc với các loại thảo mộc tươi thái nhỏ.
Cá có cà rốt và hành tây
Thành phần:
- hành tây - 1 pc.;
- cà chua - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- xanh thì là - nếu muốn;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 miếng;
- philê cá - 400 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để làm món ăn tuyệt vời này, lấy cá, làm sạch vảy, ruột, cắt vây, đầu và đuôi. Sau đó cắt nó dọc theo bụng và cẩn thận loại bỏ tất cả các xương.
Từ chanh ép nước ép, trộn với dầu thực vật, hạt tiêu và muối. Rau xanh thì được rửa sạch dưới nước lạnh, khô và thái nhỏ.
Chúng tôi đổ cá phi lê chế biến bằng nước xốt đã chuẩn bị, rắc rau thơm và để cho nó ướp trong khoảng nửa giờ. Sau đó đặt philê cá lên lá.
Chúng tôi làm sạch hành tây, tôi và xay nửa vòng. Chúng tôi chà cà rốt trên một vắt lớn. Chúng tôi cắt mỏng cà chua
Trên phi lê cá, đặt trên đầu cà rốt, hành tây, cà chua tươi và ớt chuông. Nhẹ nhàng quấn lá và nướng cá cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng trong lò được làm nóng trước đến 200 ° C trong khoảng 40 phút. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, loại bỏ các lá, đặt nó vào món ăn và phục vụ nó trên bàn.
Nói chung, lá để nấu cá vào lò là không thể thay thế. Một ví dụ nổi bật của điều này là công thức nấu ăn của chúng tôi: haddock trong lá và dorado nướng trong lá .