Tôm không chỉ là hải sản ngon tuyệt vời mà còn tiết kiệm rất nhiều thời gian cho các bà nội trợ nếu cần phải tìm ra một món ăn nhanh. Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nướng tôm đúng cách trong một chảo để tối đa hóa hương vị của động vật có vỏ và có được một món ăn ngon miệng, hấp dẫn và tuyệt vời.
Làm thế nào để chiên tôm trong chảo với tỏi?
Thành phần:
- tôm lớn - 14-17 chiếc;
- muối lớn - để nếm;
- đinh hương tỏi - 6-7 miếng;
- cành rau mùi tây tươi - 3-4 chiếc;
- dầu thực vật tinh chế - 95 ml;
- ớt khô tiêu - để nếm;
- rượu mạnh - 10 ml.
Chuẩn bị
Một miếng đặc biệt cho tôm trong khi chiên được đưa ra bởi các ghi chú tỏi. Để làm điều này, ấm áp trong một chảo lớn dầu thực vật chiên tinh chế, nằm trong nó bóc vỏ và cắt thành miếng tỏi răng và để cho họ nâu trong một vài phút, khuấy, và cung cấp cho thời gian này tất cả hương vị của nó. Sau đó, tỏi được chiết xuất từ dầu, và tôm lớn được đặt trong đó. Chiên động vật có vỏ trên lửa cao khoảng một phút rưỡi trên mỗi bên, và sau đó đổ brandy, mùa món ăn với muối, ớt mặt đất, ném nhỏ nhánh rau mùi tây xắt nhỏ, trộn, ấm trong một phút và loại bỏ từ nhiệt.
Độ bão hòa của hương vị tỏi có thể được tăng cường bằng cách cho tôm ăn nhanh. Đối với điều này, một vài tép tỏi bóc vỏ được vắt qua báo chí, chúng tôi thêm nó vào tô với tôm chuẩn bị, chúng tôi cũng ném muối và để lại trong khoảng ba mươi phút. Tiếp theo, chúng tôi chuẩn bị tôm trong chảo chiên trong dầu tỏi theo cách tương tự như chúng tôi đã mô tả ở trên.
Tôm chiên xiên trên chảo nướng
Thành phần:
- tôm lớn - 15 chiếc;
- đinh hương tỏi - 3-5 chiếc.;
- nước tương - 40 ml;
- cành rau mùi tây tươi - 3-4 chiếc;
- dầu ô liu - 45 ml;
- chà gừng gốc - để nếm;
- Hạt tiêu đen xay tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rất ngon là thịt nướng shish từ tôm, chiên trong chảo nướng. Để chuẩn bị chúng, chúng tôi chuẩn bị tôm với nước xốt, thu được bằng cách trộn dầu ô liu, nước tương, tiêu, rau mùi tây xắt nhỏ, gừng và tỏi. Để tôm ngâm để ngâm, hai mươi đến ba mươi phút sẽ đủ.
Đối với chiên, ấm áp tốt trên chảo nướng lửa, chuỗi tôm ba miếng trên xiên và nằm trên nó khoảng trống. Bao nhiêu tôm nướng trong chảo nướng phụ thuộc vào kích thước của chúng. Tôm sú lớn cần phải được giữ trên vỉ nướng khoảng 2-3 phút ở mỗi bên, nhiều con vật nhỏ hơn sẽ đủ cho điều này và một nửa phút.