Thịt gà, đặc biệt là thịt gia cầm trắng, cực kỳ mềm và có thể dễ dàng được sấy khô ở nhiệt độ hoặc thời gian nấu không đúng. Một túi giấy có thể giúp bạn tránh khỏi những vấn đề như vậy. Gà nướng nấu chín trong lá thực sự được nấu chín trong nước ép riêng của nó (hoặc trong chất lỏng bạn đã chọn để bổ sung) và được tuyển dụng bởi các loại nước hoa mà bạn đặt trong phong bì. Tại đầu ra, thịt biến ngon ngọt, ngay cả khi bạn đến muộn với thời gian.
Gà với khoai tây trong lá trong lò
Một điểm cộng khác của gà trong lá là chim có thể được nấu ngay lập tức với trang trí. Trong công thức này, như công thức cuối cùng, chúng tôi quyết định chọn khoai tây, và biến phi lê gia cầm thành cuộn và phủ bằng thịt xông khói.
Thành phần:
- phi lê gà - 1,2 kg;
- thịt xông khói - 45 g;
- nước sốt thịt nướng - 235 ml;
- mật ong - 45 ml;
- củ khoai tây - 245 g;
- cành hương thảo - 4 chiếc;
- quả hạch - 115 g;
- bơ - 45 g;
- một ít mùi tây xanh;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Chop từng phi lê gà dọc theo, nhưng không cho đến khi kết thúc. Mở thịt theo cách của cuốn sách và mùa nó trên cả hai mặt. Bôi trơn thịt với nước sốt thịt nướng và đặt một hỗn hợp của các loại hạt xắt nhỏ với rau mùi tây và tỏi vào notch. Đậy đầy nửa sau của phi lê và cuộn gà vào cuộn. Bọc thịt với dải thịt xông khói và sửa với xiên, nếu cần thiết.
Chia củ khoai tây thành những lát nhỏ hơn tùy ý. Lây lan khoai tây trên một tờ lá, mùa, rắc dầu và nằm trên đầu của phi lê trong thịt xông khói. Quấn lá trong một phong bì. Để cuộn gà trong lá ở 170 độ trong nửa giờ.
Gà nướng trong lá trong lò
Thành phần:
- nước sốt cà chua - 45 ml;
- phi lê gà - 620 g;
- củ khoai tây - 310 g;
- ớt ngọt - 135 g;
- một loạt hành lá;
- pho mát grated - 85 g.
Chuẩn bị
Chia gà phi lê thành khối lớn và mùa với muối và hạt tiêu. Thêm gà với sốt cà chua và nằm trên một tờ giấy bạc. Trộn thịt với lát rau: khối khoai tây bóc vỏ và nửa vòng ớt ngọt. Rắc tất cả mọi thứ với các loại thảo mộc và cuộn lá với một phong bì. Nướng thịt trong 35 phút ở 190 độ, sau đó mở các cạnh của lá và rắc món ăn bằng phô mai. Để sau này tan hoàn toàn trước khi ăn.
Bằng cách tương tự, bạn có thể nấu một con gà trong một chiếc lá trong một multivark, thiết lập "Baking" trong 40 phút.
Làm thế nào để nấu gà trong lò trong lá?
Bạn có muốn làm một bữa ăn đầy đủ của gà, nhưng bị thiếu thời gian? Sau đó, công thức này sẽ là một sự cứu rỗi thực sự cho bạn. Gà có thể được nướng ngay lập tức trong nước sốt cà chua có hương vị với rau và nấm, và sau đó phục vụ riêng biệt hoặc trong một công ty trang trí.
Thành phần:
- thịt gà - 1,2 kg;
- măng tây - 270 g;
- champignons - 270 g;
- cà chua ketchup - 320 ml;
- húng quế khô - 1 thìa cà phê;
- răng tỏi - 3 miếng;
- bơ - 35 g.
Chuẩn bị
Chia gà thành từng miếng, rắc mỗi lần với dầu ô liu và mùa với muối và hạt tiêu.
Vào cuối bữa ăn, sau khi lấy thịt ra khỏi lò, để thịt gà nằm trong phong bì trong 5-7 phút, và sau đó ăn, rắc rau xanh.