Salad nấm với dưa chuột là một món ăn cho mỗi ngày, trong đó, với phục vụ thích hợp, sẽ tìm thấy vị trí của nó trên bàn lễ hội. Tươi, và cùng một lúc, một món ăn thịnh soạn, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
Salad với thịt gà, nấm và dưa chuột
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- champignons - 12 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dưa chuột tươi - 2-3 chiếc.;
- bạc hà, hành lá - 1 bó;
- Bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu;
- dầu ô liu - nửa thế kỷ;
- dầu mè - 1/4 thế kỷ;
- giấm gạo - nửa thế kỷ;
- Dijon mù tạt - 3 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- Gừng bào - 2 muỗng cà phê.
- tỏi - 1 đinh hương;
- đậu phộng - 1 số ít;
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi trộn tất cả nguyên liệu để tiếp nhiên liệu: giấm, mù tạc, đường, gừng, tỏi, nước cốt chanh và cả hai loại bơ được truyền qua báo chí.
Gà cắt thành khối dày và đặt trong một bát sâu với nấm. Đổ đầy nấm và trứng gà vào một nửa, trộn đều và để ướp trong 30 phút. Chúng tôi hâm nóng chảo hoặc chiên và chiên gà trong 5-6 phút ở mỗi bên. Nấm sau khoảng 4-5 phút. Chop gà và champignons thành lát.
Bắp cải cắt nhỏ và trộn với dưa chuột thái lát, bạc hà và hành lá. Chúng tôi đổ nước sốt xà lách, xào, và lên trên đẻ những miếng thịt gà và rượu sâm banh. Rắc món ăn với đậu phộng. Salad dưa chuột và champignons đã sẵn sàng để phục vụ.
Salad với champignons, giăm bông, dưa chuột và trứng
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- đậu xanh - 100 g;
- bơ -1 muỗng canh. muỗng;
- Parma ham - 6 lát;
- rau diếp - 1 đầu;
- dưa leo - 1 miếng;
- trứng - 6 chiếc.;
- dầu ô liu - 8 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- parsley và tarragon - 1 bó;
- húng quế - 1 bó;
- tỏi - 1 đinh hương;
- Dijon mù tạt - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Cắt bỏ mũ nấm và cắt chúng thành những lát dày. Nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị một món salad dưa chuột và nấm ngâm, cắt chúng thành các khu. Nấm tươi được chiên trong bơ cho đến khi vàng và bốc hơi ẩm quá mức. Chúng tôi chuyển nấm nóng vào một đĩa và đổ đầy một nửa nước sốt làm từ bơ, nước cốt chanh, mù tạt , rau xanh xắt nhỏ và tỏi.
Chúng tôi tháo rời rau diếp trên lá, rửa sạch và lau khô chúng. Thưởng món salad bằng tay và cho vào bát salad trộn với lát dưa chuột. Trứng đun sôi "trong túi", chúng tôi mát mẻ, sạch sẽ và cắt giảm một nửa. Nửa trứng được đặt trên lá rau diếp. Từ những vị trí trên cùng của những lát nấm rán và miếng Parma ham.