Salad Caesar với bắp cải Bắc Kinh

Salad Caesar từ bắp cải Bắc Kinh là một phiên bản ngân sách và đơn giản của công thức cổ điển. Salad là ánh sáng với một hương vị piquant và hương vị, trong đó bao gồm trong bánh cũng ngâm tẩm với hương vị tỏi.

Salad Caesar với cải bắp và gà Trung Quốc

Thành phần:

bắp cải Bắc Kinh - 300 g;
ức gà - 200 g;
phô mai - 100 g;
bánh quy giòn - 100 g;
dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
tỏi - 2 tép;
Nước sốt Caesar - 100 ml.

Chuẩn bị

Ức gà được cho vào nồi nước và đun sôi, sau đó làm nguội và cắt thành từng miếng nhỏ. Bắp cải Bắc Kinh cắt nhỏ một cái rương lớn, và phô mai của những giống cứng chà trên một cái vắt lớn. Tiếp theo, chúng tôi đun nóng dầu trong chảo, thêm tỏi vắt qua máy ép và chiên bánh quy giòn . Bây giờ chúng tôi thu thập các salad: trên lá của một món salad xanh, đặt ra các bắp cải từ Bắc Kinh, đặt một lớp gà trên đầu trang, rắc pho mát, bánh quy giòn và đổ nước sốt.

Công thức cho món salad Caesar với cải bắp

Thành phần:

bắp cải Bắc Kinh - 500 g;
phi lê gà - 2 miếng;
tỏi - 2 tép;
cà chua bi - 200 g;
ổ bánh mì - 100 g;
gia vị;
dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa.

Chuẩn bị

Tỏi được làm sạch, nghiền nát và cho vào một tách dầu, để lại một lúc. Phi lê gà cắt nhỏ miếng và chiên với việc bổ sung muối trong chảo. Bắp cải Bắc Kinh và cà chua chop, pho mát cọ xát trên một vắt lớn. Bây giờ kết nối tất cả các thành phần trong bát salad và tiến hành làm bánh mì nướng.

Để làm điều này, chiên trong một ổ bánh bơ tỏi, thái lát thành từng miếng nhỏ, rắc một chút muối. Trong container từ dầu, nơi vẫn còn tỏi, đặt một ít mayonnaise, khuấy và mùa với nước sốt kết quả salad của chúng tôi. Cuối cùng, rắc món ăn với croutons làm mát và nhẹ nhàng trộn salad.

Salad Caesar với cải bắp và thịt xông khói của Trung Quốc

Thành phần:

bắp cải Bắc Kinh - 300 g;
bánh mì trắng - 200 g;
thịt xông khói - 300 g;
phô mai - 300 g.

Đối với nước sốt:

nước cốt chanh - 15 ml;
mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa;
dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa.

Chuẩn bị

Bắp cải heo được rửa sạch, lắc và băm nhỏ bằng dao. Thịt xông khói cắt thành dải, và sau đó chiên trong chảo trước khi sự xuất hiện của một lớp vỏ vàng. Tiếp theo, chúng tôi loại bỏ nó trên một tấm, và trong phần còn lại chất béo nằm bánh mì trắng, cắt tấm trước. Chiên lát cho đến khi giòn và biến thành nước sốt.

Để làm điều này, chúng tôi trộn mayonnaise, nước cốt chanh và dầu thực vật vào một cái bát. Sự nhất quán của nước sốt nên hóa ra là chất lỏng. Bây giờ thêm vào thịt xông khói bắp cải và bánh quy giòn, một sự pha trộn tốt. Trong một đĩa riêng biệt, chúng tôi chà pho mát bằng cách sử dụng một vỉ nướng nhỏ. Khi phục vụ trên bàn, chúng tôi trải món salad lên đĩa, đổ đầy lên trên với nước sốt và rắc pho mát bào.